Oversikt
Hva er Campylobacter-infeksjon?
Campylobacter-infeksjon er en type mageinfluensa (gastroenteritt). Noen kaller det matforgiftning. De vanligste symptomene er diaré, oppkast, magekramper og feber.
Denne matbårne sykdommen starter etter at noen spiser eller drikker noe som inneholder Campylobacter-bakterier. Hvis du får i deg nok bakterier, kan du bli smittet. Vanligvis viser symptomene seg en til syv dager etter at de har kommet i kontakt med bakterien.
Hvor vanlig er Campylobacter-infeksjon?
Forskere har ikke nøyaktige tall på hvor mange mennesker som har det hvert år. Det er fordi de fleste ikke går til legen for matforgiftning, for eksempel Campylobacter-infeksjoner. Helsepersonell diagnostiserer Campylobacteriosis hos omtrent 20 av hver 100 000 mennesker årlig. Noen estimater anslår imidlertid antallet Campylobacter-infeksjoner til mer enn 1,5 millioner hvert år. Dette er en av de vanligste matbårne sykdommene i USA
Symptomer og årsaker
Hvordan får du Campylobacter-infeksjon?
En Campylobacter-infeksjon starter etter at noen spiser eller drikker noe med bakteriene. Ukokt eller dårlig tilberedt mat kan føre til en infeksjon. Noen vanlige matvarer som kan ha Campylobacter er:
- Kylling.
- Meieriprodukter som ikke er pasteurisert (sterilisert for å drepe bakterier).
- Produsere.
- Sjømat.
- Ubehandlet vann.
Du kan også få bakteriene ved ved et uhell å berøre avfallet (bajsen) fra et infisert dyr. Katter og hunder kan begge bære Campylobacter. Og noen mennesker har blitt smittet etter å ha håndtert valper for salg i en dyrebutikk. Sørg alltid for at du vasker hendene etter å ha ryddet opp etter et infisert kjæledyr eller håndtering av ukjente dyr.
Eldre mennesker og de aller minste har høyest infeksjonsrisiko. Dessuten kan personer med svakere immunforsvar lettere bli smittet. Svekket immunforsvar kan komme fra kreftbehandling, immundefekte tilstander, røyking eller drikking av store mengder alkohol.
Hva er Campylobacter symptomer?
En Campylobacter-infeksjon har symptomer som du kan forvente med såkalt mageinfluensa (som ikke er det samme som influensa, en luftveissykdom). Du kan ha:
-
Diaré (noen ganger med blod).
-
Feber.
-
Hodepine.
-
Kvalme og oppkast.
- Magekramper.
Ikke alle vil bli syke. De som blir syke begynner vanligvis å føle seg syke én til syv dager etter infeksjon. Symptomene varer omtrent en uke.
Diagnose og tester
Hvordan diagnostiseres Campylobacter-infeksjon?
Den vanligste testen for å oppdage en Campylobacter-infeksjon bruker en avføringsprøve. Helsepersonell sender en prøve av avføringen din til laboratoriet, hvor teknikere tester den for bakteriene.
I ekstremt sjeldne tilfeller kan bakteriene komme inn i blodet ditt. Hvis dette skjer, kan det forårsake en livstruende infeksjon. Helsepersonell vil bestille en blodprøve for å sjekke om dette har skjedd.
Ledelse og behandling
Hvordan behandles Campylobacter-infeksjon?
For de fleste tilfeller av matforgiftning er det ingen spesifikk behandling. Sykdommen vil gå sin gang om omtrent en uke. Hvis helsepersonell kan bekrefte en Campylobacter-infeksjon, kan antibiotika bli foreskrevet for å hjelpe til med å fremskynde utvinningen.
Helsepersonell vil anbefale å drikke mer væske fordi diaré og oppkast begge kan forårsake dehydrering. Sørg også for å fylle på elektrolytter – essensielle mineraler, som natrium, kalsium og kalium. En sportsdrikk kan hjelpe mot elektrolytter.
Kan Campylobacter-infeksjoner forårsake komplikasjoner?
De fleste har ikke komplikasjoner med Campylobacter-infeksjoner. Men det er noen risikoer. Noen sjeldne komplikasjoner inkluderer:
- Erythema nodosum, en smertefull infeksjon i fettlaget av huden, vanligvis på bena
-
Guillain-Barré syndrom.
- Reaktiv leddgikt, leddbetennelse forårsaket av en infeksjon.
Forebygging
Hvordan kan jeg forhindre Campylobacter-infeksjon?
Du kan unngå å bli matforgiftet av Campylobacter med litt forsiktighet. For å unngå å bli syk, vask hendene:
- Etter å ha pustet, hostet eller nyset.
- Etter toalettbesøk, bleieskift eller opprydding av et barn som brukte badet.
- Før og etter å ta seg av en som er syk.
- Etter å ha klappet katter og hunder eller ryddet opp i bæsj.
- Etter å ha rørt søppel.
Du bør desinfisere toaletter etter bruk av noen som har diaré. Hvis du har diaré, bør du vaske hendene ofte med varmt såpevann.
Når det gjelder mattrygghet, vask alltid hendene før håndtering av mat og etter håndtering av rå mat. Disse tipsene hjelper også:
- Unngå å få bakterier på andre matvarer ved å bruke separate skjærebrett for kylling/kjøtt og grønnsaker.
- Rengjør redskaper og benkeplater med varmt såpevann etter kontakt med rått kjøtt.
- Stek kjøtt (spesielt kylling) til det ikke er rosa. Hvis du går på restaurant, send kylling tilbake til kjøkkenet hvis den fortsatt har rosa.
- Ikke drikk vann hvis du ikke vet om det er testet for renhet – inkludert vann fra bekker.
- Drikk kun pasteurisert melk.
Utsikter / Prognose
Kan en Campylobacter-infeksjon være alvorlig?
Campylobacter-infeksjoner er svært smittsomme, noe som betyr at du lett kan få en infeksjon. De fleste som blir syke av det vil imidlertid føle seg bedre om en uke.
Hvis immunsystemet ditt er svakt fra sykdommer eller kjemoterapi, kan det være lurt å snakke med en helsepersonell hvis du er bekymret for Campylobacter eller hvis du har en diarésykdom.
Bor med
Når bør jeg se legen min?
Du bør oppsøke helsepersonell hvis du ikke har begynt å føle deg bedre etter noen dager. Eldre voksne og små barn bør oppsøke helsepersonell hvis de har symptomer på mageinfluensa. Svært unge og gamle kan bli syke av bakteriene, og de må passe seg for dehydrering også.
Hvis du eller en du er glad i blir dehydrert, se en helsepersonell så snart som mulig. Du kan trenge intravenøs (IV) væske.
Ingen liker å bli syk, men noen ganger skjer matforgiftning. Heldigvis føler de fleste seg bedre etter noen dager. Litt hvile og mye væske vil hjelpe. Hvis du ikke føler at du blir bedre, ta kontakt med helsepersonell.
Discussion about this post