«Spis brokkolien din!»
Da vi var barn spiste de fleste av oss bare denne grønne grønnsaken med makt, men hva er ikke å like? Brokkoli har massevis av ernæringsmessige fordeler og inneholder 2,3 gram fiber per kopp, pluss kalium og til og med litt protein. Det er til og med noen kliniske bevis på at å spise brokkoli og andre korsblomstrede grønnsaker kan redusere risikoen for brystkreft og lungekreft.
Men å finne nye måter å nyte brokkoli på kan være en utfordring. Heldigvis vil disse oppskriftene fra noen oppfinnsomme matbloggere gi deg et nytt syn på denne sunne grønnsaken.
Stekt krydret brokkoli og blomkål
Superenkel og rett og slett deilig, denne sideretten er en magisk blanding av krydder og smaker. Paleo-vennlig, den er også gluten-, kasein- og meierifri når du tilbereder den med kokosolje.
Få oppskriften!
Brokkoli ostesuppe
Denne «bedre enn Panera» brokkoliostsuppen kommer via Steve Adams, Blue Eyed Baker. Hvis du teller kalorier, kan du erstatte fløten eller halvparten med lavfettmelk for å redusere fettinnholdet.
Få oppskriften!
Brokkoli og eplesalat med valnøtter
Denne knasende, Paleo-vennlige salaten inkluderer brokkoli, eple og barberte gulrøtter toppet med tørkede tranebær og valnøtter. Vil du ha mer smak? Stek valnøttene noen minutter i ovnen, og topp med den smakfulle dressingen!
Få oppskriften!
Crunchy brokkoli slaw
Ramnudlene i denne oppskriften fra Culinary Hill gir denne brokkolicoleslawen enda mer tekstur, mens solsikkefrø, mandler og en syrlig dressing gir den et næringsrikt kick. Perfekt for en cookout!
Få oppskriften!
Risnudler og brokkoli stek
Du trenger ikke bestille takeaway for å få litt asiatisk-inspirert smak! Server denne retten til kjøtt eller alene. Sesamolje og lønnesirup gir en rik, søt smak. Bruk en wok for å oppnå de beste varmenivåene for å brenne ingrediensene ordentlig.
Få oppskriften!
Baby brokkoli frittata med feta
Babybrokkoli, som også er kjent som brokkoli, har en mildere smak som passer eksepsjonelt godt med feta. Denne frittataen fra Erin at Naturally Bella tilsetter egg og bare noen få andre ingredienser for å lage et velsmakende måltid som er godt til enhver tid på dagen.
Få oppskriften!
Brokkoli cashew bolle
Denne brokkoliskålen som er enkel å lage, virker virkelig på smaksløkene, og kombinerer smakene av soya, teriyaki og Sriracha med hvitløk og søte cashewnøtter. I tillegg kan den settes sammen på bare noen få minutter, og eventuelle rester kan enkelt settes i mikrobølgeovn.
Få oppskriften!
Forkullet brokkoli og avokadosalat
Dette måltidet inneholder to svært næringsrike «grønnsaker» i en velsmakende salat toppet med en urte-tahinidressing. Clotilde, som driver bloggen Chocolate and Zucchini, sier ikke å være sjenert for å steke brokkolien, noe som får frem den sanne smaken av denne salaten.
Få oppskriften!
Pesto brokkoli kyllingpasta
En pesto brokkoli kyllingrett — med pasta? Var i! Hvis du vil, dropp pastaen for rispasta eller gå til Paleo og bytt ut zoodles eller yamspiraler. Blandingen av brokkoli med pesto er litt uventet, men likevel sunn og unik.
Få oppskriften!
Brokkolikuler
Støv av foodprosessoren for denne unike snacksen som kombinerer bearbeidet brokkoli, brødsmuler, potetmos og noen få andre ingredienser. Ella Fins oppskrift er en fin måte å snike inn noen grønnsaker i barnets kosthold, eller ditt eget. For en sunn dag-snack med forrett, kan denne ikke slås.
Få oppskriften!
Asiatisk quinoasalat
Leter du etter en rett som er sunn, deilig og enkel å tilberede? Denne solide quinoasalaten fra Minimalist Baker er alle tre. Fargerike produkter inkludert brokkoli, edamame, rød paprika og rødkål kommer sammen med en syrlig dressing for å lage en quinoasalat som garantert vil være en vanlig favoritt.
Få oppskriften!
Discussion about this post