Victoria Beckham gumler sannsynligvis på noen sushiruller med laks akkurat nå, blander en grillet laksesalat til lunsj, eller drømmer om laksen hun skal nyte på ristet brød om morgenen.
Det høres kanskje ekstremt ut, men Becks spiser laks hver dag. Det er riktig. Hver. Enkelt. Dag. Kvinnen holder i utgangspunktet laksenæringen flytende med sitt fiskedrevne kosthold som hun sier holder huden glødende.
Kanskje det ikke er laks for deg, men havregryn, salat eller grillet kylling. Å spise den samme maten dag etter dag virker som en veldig smart idé, i hvert fall i teorien. Vekten din vil holde seg konsekvent, og du trenger ikke å bekymre deg for å løpe til butikken for oppskriftsingredienser hver uke.
På den annen side kan ting bli veldig kjedelig, veldig fort (ingen fornærmelse mot laks, men hva er galt med mahi-mahi eller tunfisk, uansett?).
Med det i tankene ønsket vi å finne ut om det faktisk er helsemessige fordeler ved å spise det samme hver dag, eller om det bare er en myte som får oss til å småspise mandler. Vi utforsket fordeler og ulemper mer i dybden for å finne ut sannheten.
Proffene
Hold kaloriene i sjakk
Kaloritelling kan være svært nyttig hvis du prøver å gå ned i vekt, men det kan også føles mer som rakettvitenskap enn enkel aritmetikk.
Å konsekvent spise det samme måltidet eller noen få forskjellige retter kan hjelpe deg med å spore kaloriene dine. Tell det en gang og vær ferdig med det. Ikke mer å se opp hvor mange kalorier en spiseskje matolje tilsetter hver porsjon.
Etabler sunne matvaner
Vil du spise bedre, men vet ikke hvor du skal begynne? Å spise det samme måltidet eller mellommåltiden hver dag kan hjelpe deg med å skape sunne matvaner uten å stresse med å finne ut hva du skal spise.
Pluss, jo oftere du spiser noe, jo mer blir det en vane i stedet for et bevisst valg. Det eplet om dagen blir mye lettere å holde følge etter et par uker!
Måltidsplanlegging og forberedelser er en lek
Fra det som legges i handlekurven til å lage oppskriften, å spise det samme reduserer tiden det tar å planlegge måltider. Det kan også gjøre det enkelt for deg å forberede og lage mat.
Er lunsjen din alltid den samme? Du kan lage en ukes måltider på søndag og bli ferdig med det. Du er også mer sannsynlig å holde deg til sunnere måltider når det harde arbeidet er gjort i stedet for å prøve å plukke opp noe eller lage mat på slutten av en travel dag.
Færre valg = bedre valg
Beslutningstretthet er ikke bare en ting på jobben – det påvirker også valgene dine ved bordet. Jo flere valg du må ta i løpet av dagen, jo vanskeligere blir det å ta gode, inkludert hva du skal spise.
En studie av 1018 studenter fant at de som hadde en høy kognitiv belastning, eller var mentalt belastet og sliten, hadde mindre sannsynlighet for å velge sunn mat. Studentene som var mest mentalt utslitte, hadde også mindre sannsynlighet for å spise de anbefalte porsjonene med frukt eller grønnsaker hver dag enn deres mindre beskattede kolleger.
Bestem deg for hva du skal spise fra bordet. Vet hva du skal spise i løpet av dagen eller uken for å forbedre kostholdet og produktiviteten.
Unngå fastfood-feller og middagspanikk
Glem å halvhjertet bla gjennom telefonen for en oppskrift mens du står i frossenpizza-delen. Det kan være mindre fristende å ta noe raskt og enkelt som hurtigmat når du allerede har en plan for ditt neste måltid. Det er enda bedre hvis neste måltid allerede er tilberedt og klart til å gå.
Gå ned i vekt
Å spise det samme hver dag eller gjenta måltider og ingredienser gjennom uken kan hjelpe deg å gå ned i vekt eller holde deg til kostholdet ditt.
Forskning har vist at mer variasjon i kostholdet er assosiert med fett og økt kroppsvekt. Dette gjelder spesielt når folk får et utvalg av snacks i stedet for bare én. Vi kan ikke la være å ha litt – eller mye – av alt. Forskere tror at ulike smaker og teksturer kan oppmuntre til overspising. Når deltakerne i studien bare fikk en enkelt snacks, hadde de en tendens til å spise mindre av det.
Det betyr ikke at mangfold automatisk vil legge til centimeter til midjen din. En rekke frukter og grønnsaker er helt avgjørende for å støtte kroppen din og forbedre helsen din. Men å spise det samme hver dag kan bidra til å kutte ut den overveldende mengden usunn eller mindre enn fantastisk snacks eller måltidsalternativer.
Ulemper
Kjedsomhet
Det sier seg selv at repeterende måltider kan være en skikkelig snoozeville. Bare spør alle som vokste opp med å spise peanøttsmør og gelésmørbrød til lunsj hver dag på barneskolen.
Du bør glede deg til det du spiser! Det betyr ikke takeaway og massive skiver pizza hele tiden, men du bør fortsatt nyte maten på tallerkenen din. Du vil aldri holde deg til en diett – eller til og med sunnere måltider – hvis du hater det.
Ernæringsmessige mangler
Det er en grunn til at barneleger blir nervøse når barnet ditt bare spiser kyllingnuggets og makaroni og ost til hvert måltid.
Kroppen din trenger et bredt utvalg av frukt, grønnsaker, proteiner og fullkorn for å sikre at du får i deg de makronæringsstoffene og vitaminene du trenger. Avhengig av hva du spiser, kan du bli ernæringsmessig mangelfull ved å begrense deg til noen få måltider eller en håndfull mat.
Stoppet vekttap
Å legge til ny, sunn mat kan være en fin måte å gjøre restriktive dietter mer interessant.
EN
Risiko for metabolsk sykdom
En studie fra 2015 fant at å spise en variert blanding av næringsrike matvarer kan forbedre din metabolske helse, inkludert lavere sjanser for hypertensjon, HDL-kolesterol og overflødig fett rundt midjen. I tillegg kan et variert, næringsrikt kosthold hjelpe deg med å holde deg til sunne matvaner.
Gå glipp av helsefordeler
Regnbuefarget mat er definitivt bra for deg, spesielt hvis du unner deg alle slags røde, oransje, gule, grønne, lilla og hvite frukter og grønnsaker. Å holde seg til de samme måltidene hver dag kan utelate mange matvarer som er lastet med viktige helsefordeler.
Tap på gode bakterier og tarmhelse
Å spise et bredt utvalg av matvarer og rotere det du spiser bidrar til å øke mangfoldet av sunne bakterier i tarmen. Denne gode bakterien er viktig ikke bare for den generelle helsen, men også for vekttap. EN
Bunnlinjen: Bland det sammen!
Å spise nøyaktig det samme hver dag for hvert måltid er ikke bra for deg. Men det betyr ikke at du ikke kan lage en plan for sunne måltider, eller bruke den samme grunnleggende måltidsformelen for å gjøre sunne matvaner enkle.
Å spise en salat hver dag til lunsj er flott, spesielt hvis du blander sammen proteinet og andre ingredienser på daglig eller ukentlig basis. Selv små endringer i dine go-to-måltider kan gjøre en stor forskjell. Prøv å legge til fermentert mat som kimchi, gresk yoghurt, kefir eller surkål til minst ett av måltidene dine om dagen for å øke de gode bakteriene i tarmen.
Å spise lignende måltider ofte kan være sunt, men det er viktig å sørge for at du spiser velbalanserte måltider fylt med næringsrike matvarer som grønnsaker. Det er for lett å gå glipp av viktige næringsstoffer hvis du blir sittende fast i et matspor.
Velg lignende måltider og snacks i stedet for å holde dem nøyaktig det samme for å få fordelene uten å tape. Og ikke glem å spise alle regnbuens farger minst en gang om dagen.
Mandy Ferreira er skribent og redaktør i San Francisco Bay Area. Hun er lidenskapelig opptatt av helse, fitness og bærekraftig livsstil. Hun er for tiden besatt av løping, olympiske løft og yoga, men hun svømmer, sykler og gjør omtrent alt annet hun kan. Du kan følge henne på bloggen hennes (treading-lightly.com) og på Twitter (@mandyfer1).
Discussion about this post