Kosthold forårsaker ikke inflammatorisk tarmsykdom (IBD), men visse matvarer kan utløse symptomer på ulcerøs kolitt (UC) som diaré eller magesmerter. De fleste med IBD – omtrent to tredjedeler – har en intoleranse eller følsomhet for matvarer som meieri, egg eller kunstige søtningsmidler.
EN
Hvis du har symptomer på matallergi, kan testing hjelpe deg med å identifisere hvilke matvarer som plager deg, slik at du kan kutte dem ut av kostholdet ditt.
Hva er sammenhengen mellom matallergi og UC?
UC stammer fra et problem med immunsystemet. En defekt immunrespons ligger også bak matallergier.
Ved matallergier overreagerer immunsystemet på normalt ufarlige matvarer som melk eller egg. Hvis du blir utsatt for en av disse matvarene, frigjør immunsystemet ditt et protein kalt immunoglobulin E (IgE).
Når du blir utsatt for triggermaten din, styrer IgE kroppen din til å frigjøre histamin. Dette kjemikaliet forårsaker symptomer som hvesing og elveblest når du spiser den fornærmende maten.
Ved UC overreagerer også immunsystemet. Det angriper slimhinnen i tykktarmen. Som i matallergier har noen personer med UC høyere nivåer av IgE og histamin i kroppen.
Normalt fungerer tarmen som en barriere for å forhindre at immunsystemet slår feil som forårsaker matallergi. Men i UC skader betennelse tarmen og reduserer denne beskyttende effekten.
Hva er komplikasjonene ved matallergi?
Hvis du har matintoleranse, vil du få symptomer som ligner på UC når du spiser den aktuelle maten. Disse kan inkludere:
- gass
- oppblåsthet
- diaré
- magesmerter
- kvalme
- slim
Symptomer på matallergi varierer fra mild til alvorlig, og kan omfatte:
- utslett
- kløe
- hvesing
- problemer med å puste
- hevelse i lepper, tunge eller ansikt
- magesmerter
- kvalme eller oppkast
- diaré
- svimmelhet eller besvimelse
Den alvorligste formen for matallergi er anafylaksi. Symptomer inkluderer hevelse i halsen, pusteproblemer, rask puls og svimmelhet. Anafylaksi er en livstruende medisinsk nødsituasjon.
Når du skal oppsøke lege
Alvorlige symptomer som pustevansker og tetthet i halsen krever øyeblikkelig legehjelp. Ring 911 eller gå til en legevakt med en gang.
Hvis du ofte får symptomer som magesmerter, kvalme eller diaré etter at du har spist, se din primærlege eller gastroenterolog. Legen kan henvise deg til en allergiker for testing.
Tester for matallergi
Hud- eller blodprøver kan hjelpe allergilegen din med å finne ut om du har matallergi. En hudallergitest innebærer å plassere en liten bit av den mistenkte maten rett under huden din. Hvis det dannes en rød kul, er det et tegn på at du kan være allergisk mot det.
En blodprøve sjekker for antistoffet IgE i en prøve av blodet ditt. Det kan ta en uke eller mer før du får resultater.
Selv om disse testene kan være nyttige for å identifisere matallergier, kan de også produsere falske positiver. Dette betyr at testen kan vise at du er allergisk mot en matvare, selv om du ikke har noen allergisymptomer når du blir utsatt for den.
Hvis testen viser at du er allergisk mot en bestemt matvare, kan legen din anbefale at du kommer inn på kontoret deres for en oral matutfordring. Du vil bli gitt en liten mengde mat mens de overvåker deg nøye for tegn på reaksjon. Denne testen gir raske resultater og er den mest pålitelige måten å bekrefte om du virkelig er allergisk.
Hvordan behandles matallergi?
En måte å behandle matallergier på er å eliminere den fornærmende maten fra kostholdet ditt. Først må du finne ut hvilke matvarer som får deg til å reagere. Dette kan du gjøre ved å føre dagbok over alt du spiser i noen uker.
Se etter matvarer som er vanskelige for noen mennesker med IBD å tolerere, for eksempel:
- melk og andre meieriprodukter
- egg
- trenøtter som valnøtter, mandler, cashewnøtter og pekannøtter
- hvete
- soya
- fisk og skalldyr
- kunstige søtningsstoffer
Når du har identifisert noen mulige triggermatvarer, kutt dem ut av kostholdet ditt. Introduser deretter matvarene på nytt, en om gangen, for å se om symptomene kommer tilbake.
Det er viktig å være under tilsyn av en lege eller ernæringsfysiolog når du prøver en eliminasjonsdiett. Å kutte mat fra kostholdet ditt kan føre til at du mangler viktige næringsstoffer. Din kostholdsekspert kan anbefale deg å erstatte andre matvarer for å få den ernæringen du trenger eller ta et kosttilskudd.
Immunterapi er en annen behandling for matallergier. Du vil gjøre dette under ledelse av en allergiker. Legen din vil gi deg svært små mengder av maten som utløser reaksjonen din. Gradvis vil du spise mer og mer av maten til kroppen begynner å tolerere det.
Du kan også spørre legen din om probiotika, som er kosttilskudd som inneholder sunne bakterier. EN
Symptomer som oppblåsthet og diaré etter at du har spist er mest sannsynlig tegn på matfølsomhet eller intoleranse. Hvis du har symptomer som elveblest, kortpustethet eller hvesing, kan du ha matallergi.
Se din primærlege eller legen som behandler UC for råd. En allergiker kan diagnostisere matallergi og anbefale en behandling.
Les denne artikkelen på spansk.
Discussion about this post