Fyr opp fordøyelsen med disse 6 urtene og krydderne

Og lær hvordan du lager dette spesielle hjemmelagde fordøyelseshjelpemidlet.

Kroppen din produserer naturlig syre, galle og enzymer for å hjelpe til med å bryte ned det du spiser slik at du kan absorbere næringsstoffer, men det er også noen ganger fordøyelsessystemet vårt trenger litt støtte. Inn kommer: bitre urter – eller mer populært kjent som bitter.

Du har kanskje lagt merke til dem nevnt i cocktailer, men disse blandingene ble opprinnelig brukt som et fordøyelseshjelpemiddel.

Vist til lette magesyren, kan visse bitre urter bidra til å gjøre fordøyelsesprosessen jevnere på kroppen din.

Så hvis du føler deg litt ukomfortabel rundt beltet (du vet: oppblåsthet, gass, fordøyelsesbesvær, forstoppelse – som kan være et resultat av alt fra stress til alder, overspising eller dårlig kosthold), kan bittert gi det trege systemet ditt en støt.

Bemerkelsesverdige fordøyelsesfremmende bittermidler inkluderer gentian rot, løvetann, malurt, og burdock. Vi har satt sammen en oppskrift som du kan lage hjemme for fordøyelsesstøtte.

Bitter oppskrift:

• 1 unse tørket gentianrot
• 1/2 unse tørket løvetannrot
• 1/2 unse tørket malurt
• 1 ts. tørket appelsinskall
• 1/2 ts. tørket ingefær
• 1/2 ts. Fennikel frø
• 8 gram alkohol (anbefalt: 100 proof vodka eller SEEDLIP’s Spice 94, et alkoholfritt alternativ)

Bruksanvisning:

1. Kombiner alle ingrediensene i en mason krukke og hell alkohol på toppen.
2. Lukk tett og oppbevar bitterene på et kjølig, mørkt sted.
3. La bitterene trekke til ønsket styrke er nådd, ca 2-4 uker. Rist glassene regelmessig (omtrent en gang om dagen).
4. Når du er klar, sil bitterbiten gjennom en muselin osteduk eller kaffefilter. Oppbevar den silte bitteren i en lufttett beholder ved romtemperatur.

Å bruke: Ta noen dråper av denne fordøyelsesbitteren 15-20 minutter før eller etter måltidet, tatt rett eller blandet i vann.

Tiffany La Forge er en profesjonell kokk, oppskriftsutvikler og matskribent som driver bloggen Pastinakk og bakverk. Bloggen hennes fokuserer på ekte mat for et balansert liv, sesongbaserte oppskrifter og tilgjengelige helseråd. Når hun ikke er på kjøkkenet, liker Tiffany yoga, fotturer, reise, økologisk hagearbeid og henge med corgien sin, Cocoa. Besøk henne på bloggen hennes eller på Instagram.