Hvilke matvarer og stoffer bør du unngå etter kataraktkirurgi?

Hvorfor du bør spise godt etter kataraktoperasjon

Å spise et næringsrikt kosthold etter kataraktoperasjon er viktig av følgende grunner:

• Det fremmer helbredelse: Maten gir de essensielle næringsstoffene og vitaminene som er nødvendige for at kroppen skal reparere vev og celler som er skadet under operasjonen.
• Det bidrar til å forhindre infeksjon: Maten bidrar til å opprettholde en sunn immunfunksjon, som kan bidra til å beskytte deg mot enkelte infeksjoner etter operasjonen.
• Den kontrollerer betennelse: Å følge et næringsrikt kosthold kan bidra til å gi kroppen din næringsstoffer som hjelper til med å regulere betennelse, noe som kan hjelpe deg å komme deg etter operasjonen.

6 matvarer og stoffer å unngå etter kataraktkirurgi

Det er ingen forskning som tyder på å følge en bestemt diett eller spise spesifikk mat vil fremskynde helingsprosessen etter kataraktkirurgi. Imidlertid kan det å gi energi til kroppen din med matvarer som kan inneholde næringsstoffer involvert i immunfunksjon og sårheling hjelpe med generell restitusjon.

Det er heller ikke forskning som tyder på at visse matvarer må unngås etter kataraktkirurgi, men å unngå visse matvarer kan bidra til å forhindre betennelse og en bremset helingsprosess:

1. Høyt bearbeidet mat: Høyt bearbeidet mat, som godteri, søte frokostblandinger og chips, er ofte høy i usunt fett, sukker og salt.
2. Tilsatt sukker: Prøv å unngå tilsatt sukker generelt etter operasjonen, som forskning tyder på at overdreven sukkerinntak kan føre til betennelse. Hvis du har lyst på noe søtt, velg frukt, for eksempel bær eller kiwi.
3. Raffinerte karbohydrater: Raffinerte karbohydrater, som hvitt brød og hvit ris, har lite fiber og essensielle næringsstoffer, og de kan bremse helingsprosessen etter kataraktoperasjoner.
4. Stekt mat: Prøv å unngå stekt mat, som pommes frites og stekt kylling, da de inneholder høye nivåer av usunt og inflammatorisk fett. En 2015 studie fant at personer med grå stær hadde større sannsynlighet for å ha dietter med mye mettet fett.
5. Alkohol: Det kan være lurt å redusere alkoholinntaket mens du blir frisk etter en øyeoperasjon. Høyt alkoholinntak er assosiert med et svakere immunsystem, og ethvert inntak av alkohol kan dehydrere øynene dine. En stor studere fra 2022 fant en direkte sammenheng mellom nivået av alkoholforbruk og kataraktrisiko hos både menn og kvinner.
6. Tobakksrøyking: Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO)personer som røyker tobakk har en mye høyere risiko enn ikke-røykere for å utvikle post-kirurgiske komplikasjoner, infeksjoner og forsinket eller svekket sårtilheling.

Hvor raskt kan du spise etter kataraktoperasjon?

Etter kataraktoperasjon er det generelt trygt å spise et lett måltid så snart du føler deg komfortabel og våken. Det anbefales vanligvis at du unngår alkohol i omtrent en uke. Det er også viktig å holde seg hydrert ved å drikke mye vann.

Det er viktig å følge legens spesifikke instruksjoner, da du kan ha spesifikke kostholdsbegrensninger eller anbefalinger basert på ditt individuelle tilfelle.

Fordelaktig mat å spise etter kataraktoperasjon

Etter kataraktkirurgi er det viktig å innta mat som er næringsrik, anti-inflammatorisk og hjelper til med helbredelsesprosessen. Næringsstoffer som støtter øyehelsen inkluderer vitamin C, vitamin E, sink, lutein og zeaxanthin, som finnes i grønne grønne grønnsaker, sitrusfrukter, nøtter og frø.

Følgende matvarer er gunstige for helbredelsesprosessen:

• Proteinrik mat: Mat som er rik på protein gir aminosyrene som trengs for å regenerere øyevev og hjelpe til med helingsprosessen. Dette inkluderer fisk, kylling, kalkun, egg, tofu og belgfrukter.
• Vitamin C-rik mat: Mat med høyt vitamin C, som sitrusfrukter, bær, kiwi, brokkoli og rød paprika, kan bidra til å redusere betennelse og fremskynde helingsprosessen.
• Grønne bladgrønnsaker: Grønne bladgrønnsaker, som spinat, grønnkål og grønnkål, inneholder mye antioksidanter og kan bidra til å redusere betennelse. Grønne bladgrønnsaker har også høye mengder lutein og zeaxanthin, som er de viktigste kostholdskarotenoidene som finnes i den menneskelige netthinnen.
• Sinkrik mat: Sink er et essensielt mineral som spiller en viktig rolle i sårheling, immunfunksjon og synshelse. Sink har også antioksidantegenskaper, som kan bidra til å beskytte øynene mot oksidativ skade forårsaket av frie radikaler.
• Omega-3 fettsyrerik mat: Omega-3 fettsyrer har betennelsesdempende egenskaper og kan finnes i fet fisk som laks, tunfisk og sardiner, samt i visse nøtter og frø. Forskning viser at omega-3-tilskudd kan forbedre symptomene på «tørre øyne» etter kataraktkirurgi, en vanlig bivirkning av grå stærkirurgi som kan føre til dårlig syn, smerte og redusert tilheling.
• Vann: Det er viktig å holde seg hydrert etter kataraktoperasjon. Det anbefales at du drikker 2-3 liter vann per dag.
• Tilskudd av laktoferrin: Laktoferrin er et naturlig protein som finnes i tårer og melk som kan hjelpe mot tørre øyne. EN studere av 64 pasienter med kataraktoperasjon fant at 60 dager etter operasjonen, presterte de som tok et laktoferrintilskudd 77 % bedre på «tårebruddstid»-testen, et mål på tiden det tar før tårer brytes opp i øyet.

Det er enda bedre om du kan begynne å spise et sunt kosthold før kataraktoperasjon, da det kan ha en beskyttende effekt. En 2017 studie fant at personer som spiste en diett med mye antioksidanter hadde en 79% redusert risiko for å utvikle grå stær. Omega-3 ble også funnet å være beskyttende.

Forskning viser at følgende vitaminer også er knyttet til redusert risiko for grå stær:

• vitamin A
• vitamin E
• betakaroten

Bunnlinjen

Å spise et balansert kosthold er alltid en god ting, men det kan være spesielt viktig etter operasjonen, da det kan bidra til å forhindre infeksjon, håndtere betennelse og fremme raskere helbredelse.

Hvis du har kataraktoperasjon, sørg for å fylle på med grønne bladgrønnsaker samt mat med mye omega-3-fettsyrer, sink, protein og antioksidanter.