Hvor mange kalorier er det i solsikkefrø?

Hvor mange kalorier er det i solsikkefrø?

Ifølge US Department of Agriculture (USDA) næringsstoffdatabase:

• 1/4 kopp rå solsikkefrø har 204 kalorier
• 1/2 kopp frø med de spiselige skallene har 67
  kalorier

Hvis du er en fan av tørrstekte solsikkefrø, en 1/4 kopp servering er 186 kalorier. Solsikkefrø stekt i olje er 200 kalorier per 1/4 kopp servering.

Solsikkefrø er tilgjengelig krydret i en rekke smaker som rømme og løk, ranch og dill-picke. I de fleste tilfeller tilfører ikke krydderne kalorier. For eksempel er en 1/4-kopps servering av David’s Ranch Sunflower Seeds 190 kalorier, enten du spiser bare kjernene eller du spiser kjernene og krydderet i skallene deres.

Sjokoladefans kan nyte sjokoladedekkede solsikkefrø. Men spar dem for en godbit av og til. En servering på 1,4 unse (mindre enn 1/4 kopp) solsikkefrø dekket med mørk sjokolade har rundt 200 kalorier.

Hvor mye fett er det i solsikkefrø?

Solsikkefrø inneholder mye fett, for det meste flerumettet fett. Ifølge American Heart Association, kan flerumettede fettsyrer hjelpe hjertet ditt. Men det er bare tilfelle hvis de spises med måte, og spises i stedet for matvarer som inneholder mye mettet fett og transfett.

Flerumettet fett kan:

• redusere dårlige (LDL) kolesterolnivåer
• redusere risikoen for hjerteinfarkt
• redusere hjerneslagrisiko
• administrere blodsukkeret
• lavere blodtrykk

Det sunne fettet i solsikkefrø er bra for deg, men det kan fortsatt øke midjen din hvis du overunner deg. Solsikkefrø er små, så det er lett å spise mer enn du burde. Hvis du ikke er forsiktig, kan du spise mer enn én porsjon i en sittende. Prøv å forhåndsmåle dem for å forhindre at du spiser for mange.

Andre helsemessige fordeler med solsikkefrø

Solsikkefrø kan være bittesmå, men de gir en næringsrik punch. De er en stor kilde til mange vitaminer og næringsstoffer, inkludert over 100 prosent av det daglige anbefalte inntaket av kobber, mangan og selen.

Vitamin E

Vitamin E er ikke et enkelt vitamin. Det er en gruppe fettløselige forbindelser med kraftige antioksidantegenskaper. Vitamin E bidrar til å forhindre at frie radikaler skader sunne celler i kroppen din.

Selen

Dette mineralet er viktig for reproduksjon og DNA-syntese. Det bidrar også til å redusere oksidativt stress fra frie radikaler.

Niacin

Også kalt vitamin B-3, hjelper niacin å reparere DNA. Det kan bidra til å senke totalt kolesterol og redusere risikoen for hjertesykdom også.

Vitamin B-6

Dette vannløselige vitaminet hjelper kroppen din med å lage noradrenalin og serotonin, kjemikalier som overfører hjernesignaler. Det kan også lette symptomene på premenstruelt syndrom (PMS).

Fiber

Hvis du vil ha sunne tarmer, spis mer fiber. Fiber hjelper til med å holde tarmene i bevegelse jevnt og ofte. Fiber kan også bidra til å senke kolesterolet, kontrollere blodsukkeret og fremme vekttap ved å holde deg mett lenger.

Protein

Proteiner er konstruksjonsteamet til cellene dine. Det vil si at de gjør mye av arbeidet med å skape, vedlikeholde og reparere vev i kroppen din. Proteiner er kroppens byggesteiner for:

• bein
• muskel
• brusk
• hud
• blod

Folat

Hvis du er en kvinne i fertil alder, er dette B-vitaminet avgjørende. Det bidrar til å forhindre nevralrørsdefekter som spinal bifida og anencefali. Folat kan også gi hukommelsen et løft, forbedre hjertehelsen og forebygge kreft. Men mer forskning er nødvendig for å bevise effektiviteten.

Pantotensyre

Pantotensyre hjelper kroppen din omsette fett, karbohydrater og proteiner til energi. Dette B-vitaminet fremmer sårheling, og kan også bidra til å redusere kolesterol.

Jern

Jern er et spormineral som kroppen din trenger for å lage røde blodlegemer. Du trenger tilstrekkelige mengder jern for å forhindre jernmangelanemi og føle deg energisk.

Måter å spise solsikkefrø

Solsikkefrø er velsmakende rett fra posen. Men hvis du tenker utenfor boksen, vil du finne mange flere måter å inkludere dem i spiseplanen din. Her er noen ideer:

• legg til grønn salat, fruktsalat, kyllingsalat,
  og tunfisksalat
• rør inn i morgenhavregrøten
• legg til smoothies
• lag med yoghurt og frisk frukt for å lage en
  parfait
• dryss på yoghurt og iskrem

Bunnlinjen

De fleste typer solsikkefrø har et beskjedent til moderat høyt antall kalorier. Solsikkefrø kan være en del av et sunt kosthold når det spises med måte og i stedet for usunn snacks med høyere kalorier.

Husk at mange behandlede solsikkefrø er lastet med salt. For mye salt i kostholdet ditt er tøft for hjertet og nyrene. Det kan også føre til at du holder på vann og fører til høyt blodtrykk. For å holde natrium på undersiden, spis rå, usaltede solsikkefrø.