Når terapi ikke fungerte, gjorde baking det.
Da jeg vokste opp, visste jeg aldri hvordan jeg skulle lage mat. Jeg satte fyr på en bagel i mikrobølgeovnen en eller to ganger, og plutselig ble rettighetene mine til å betjene store apparater opphevet – merkelig, ikke sant? Men jeg begynte å bake likevel. Jeg fant ut at mens jeg gjorde det, fikk det meg til å føle meg bra. Mens verden rundt meg snurret og var katastrofal, kunne jeg blande sammen grunnleggende ingredienser for å lage noe som fikk folk til å smile.
Jeg begynte å bake for å finne utløsning for angsten min for omtrent et år siden, men det virkelige øyeblikket jeg visste at det var mer enn en «morsom aktivitet» var da jeg var halvveis inn i et angstanfall. Midt mellom hyperventileringen reiste jeg meg, gikk til kjøkkenet og begynte som på autopilot å bake. Jeg tok en enkel kakeoppskrift fra en skuff, leste den og jobbet mekanisk.
Måle. Helle. Måle. Røre.
Da jeg øset de små deigbollene på kakeplaten, hadde mørket falmet.
Angrepet mitt var over.
Vanlig terapi trenger ikke å være det beste alternativet
Så lenge jeg kan huske har jeg levd med varierende nivåer av angst. Men jeg hadde også depresjon, som alltid overskygget mine angstanfall. I stedet for å finne behandling, satte jeg angsten min på baken og håpet at den ville forsvinne. Det var ikke før angsten min begynte å svinge det siste året at jeg innså at jeg trengte å finne måter å virkelig takle.
Jeg startet med kognitiv atferdsterapi (CBT), et førstevalg og forslag for mange mennesker. Men med høy lønn og levekostnader virket det usannsynlig at jeg kunne gå ofte nok til å ha en betydelig innvirkning på tilstanden min.
Terapeuten min anbefalte meditasjon og yoga for å lindre stress, noe som bare hjalp når (eller hvis) jeg trente. Jeg visste om fordelene med samtaleterapi, utgivelsen som trening kunne gi, og konseptet med musikkterapi.
Men ingen av disse var komfortable meg.
Jeg trengte noe som passet mine spesifikke behov, som budsjett, tid og enkelhet. Og det var ikke før jeg satt, med hendene i en haug med deig, at jeg skjønte at jeg var gjør noe nyttig for min angst. For meg ble baking en god mestringsmekanisme.
Jeg elsker den enkle magien med å ta fem ingredienser og gjøre dem om til middag. Du kan ta den samme kombinasjonen av ingredienser – mel, egg, sukker osv. – og lage småkaker den ene dagen og muffins den neste. Prosessen og behovet for fokus på oppgaven gjør det lett å rygge ut av mitt engstelige sinn.
Hvorfor baking er bra for din mentale helse
«Når oppgaven lar deg lage noe for å gi næring til deg selv og dine kjære, kan det være en veldig sterk opplevelse,» sier Julie Ohana, skaperen av CulinaryArtTherapy.com.
Ohana har trodd på det terapeutiske potensialet til kulinarisk kunstterapi (CAT) i over 15 år, men det var ikke før nylig hun vendte tilbake til lidenskapen sin for å jobbe med CAT. I dag tilbyr hun individuelle og gruppe CAT-økter for å hjelpe folk å oppleve fordelene selv.
Selv om det ikke er en vanlig terapi, blir det mer populært å bruke matlaging til mer enn nytte. I en nylig studie brukte forskere en kombinasjon av CBT og kulinarisk terapi for å hjelpe folk på hospice med sorgprosessen. Det kan være vanskelig å miste en man er glad i, men resultatene av studien var positive, noe som tyder på at kulinarisk terapi kan bidra til å forebygge og begrense komplikasjonene som følger med sorg.
«Jeg tror at det å fokusere på en spesifikk oppgave eller ferdighet, å tvinge noen til å «komme ut av sitt eget hode»… virkelig kan være nyttig for å stille ens indre dialog der angsten kommer fra, sier Ohana. CAT kan skryte av at det kan øke selvtilliten, forbedre hjernens utvikling og hjelpe folk til å koble seg sammen – alt samtidig som det er en deilig behandling. (Selv om jeg ikke har deltatt på en av Ohanas klasser, kan jeg vitne fra min erfaring om at hver økt avsluttes med en smakfull tone.)
Ohana jobber også med å lage profesjonell opplæring for folk som ønsker å lære og veilede CAT-økter for andre. «Å bryte disse tankemønstrene er veldig nyttig for å kunne få kontroll over angstanfall på kort sikt, og også lære langsiktige mestringsevner,» bemerker Ohana. Nøkkelen er å ikke bli engstelig for selve prosessen.
Lage mat til en familie på Thanksgiving? Det regnes ikke som stressfri matlaging. Ikke overveld deg med et umulig fire-retters måltid. Lag mat til deg.
Ohana er enig. «For de som synes det er stressende å lage mat, vil jeg foreslå å begynne med korte, enkle oppskrifter. Ingen grunn til å lage et Julia Child-verdig fem-retters måltid, sier hun.
Den beste delen av matlaging er de spiselige og emosjonelle resultatene
Baking eller matlaging kan være to forskjellige beist, avhengig av personen. Til slutt gjelder det å finne den rette oppskriften. For meg, jo mer komplekst det blir, jo lettere blir jeg overveldet. Men folk som liker struktur kan finne disse komplekse oppskriftene tiltalende.
«Velg den som føles riktig for deg. Hvis noe smaker godt for deg, er det riktig! Ha det gøy med det!» Ohana minner oss på.
TipsDen
kan virke dyrt til å begynne med, men baking er som å massekjøpe alle CAT-øktene dine
samtidig. Ingredienser kan gå langt. Ha et par gode oppskrifter for hånden du kan bruke når du er
har problemer med å tenke rett. Innen en time har du noe
betydelig å vise for innsatsen din.
En oppmerksom hobby kan være effektiv terapi
Det viktige å huske, ifølge Ohana, er å være oppmerksom.
«Vær oppmerksom på arbeidet ditt, trinnene dine i prosessen, knivferdighetene dine og selvfølgelig det ferdige produktet. Hvis dette ikke er noe du føler deg komfortabel med på egenhånd, ville jeg rådført deg med noen i feltet, sier hun.
Alle er forskjellige. Å lage middag kan stresse deg, men baking kanskje ikke, eller omvendt. Fordelene med begge er de samme: mat og avslapning.
Men for noen kan CBT eller medisiner fungere bedre. For andre, som har mindre tilgjengelighet eller midler, kan alternative terapier være nøkkelen. Ikke føl deg begrenset til bare én behandling. Arbeid med legen din – og kanskje på kjøkkenet ditt – for å eksperimentere med forskjellige terapier. Finn noe som passer for deg. Du kan bli overrasket over at en hobby også er en terapi.
Jamie er en kopiredaktør som kommer fra Sør-California. Hun har en forkjærlighet for ord og bevissthet om mental helse, og leter alltid etter måter å kombinere de to på. Hun er også en ivrig entusiast for de tre P-ene: valper, puter og poteter. Finn henne på Instagram.
Discussion about this post