Kan babyer spise tomater?

Når skal du introdusere tomater til babyen din

Som ny forelder er det alltid betryggende når en pålitelig autoritet kan fortelle deg hvordan (og når og hvorfor) du skal gjøre ting akkurat riktig for babyen din. Men når det gjelder å introdusere barnet ditt for ny mat, er instruksjonene ikke så spesifikke som du kanskje forventer.

I følge American Academy of Pediatrics (AAP) bør barn begynne å spise fast føde rundt 6 måneder. Og, tro det eller ei, ifølge AAP, gjør deres første mat faktisk ikke det ha å være ris frokostblanding og most banan. Faktisk er beslutningen om når du skal gi babyen ulike matvarer i stor grad opp til deg.

Så er tomat på bordet? Det kan du vedde på! «Babyer kan trygt konsumere tomater så snart de er klare for faste stoffer, som vanligvis er rundt 6 måneder gamle,» sier pediatrisk kostholdsekspert Amy Chow, RDN.

Bare husk at førstematen bør være rik på jern og protein. Tomater er ikke en god kilde til noen av disse næringsstoffene, så det er viktig at tomater er en av mange matvarer som introduseres under avvenning.

Hvordan du serverer tomater avhenger av babyens alder og deres evne til å tygge mat på riktig måte. Tomatpuré eller mos uten skinn er bra for små babyer som akkurat begynner å spise faste stoffer.

Små, oppkuttede (og skrellede) tomater er også et ideelt valg for babyledet avvenning hvis babyen din er litt eldre. Denne praksisen innebærer å la barn mate seg selv – i stedet for å bli matet med skje – for å fremme uavhengighet og selvbestemmelse med mat.

Biter av fargerik, moden tomat på et barnestolbrett kan være akkurat tingen for å lokke babyen din til å spise ned av egen vilje.

Hjemmelaget tomatsaus, supper, gryteretter og kjøttretter er ekstra redskaper for å la babyen prøve (og nyte) tomater.

Ernæringsfordeler med tomater for babyer

Visst, tomater kan tjene som basen for mindre enn supersunn mat som pizza og ketchup, men fruktene i seg selv er ekstremt næringsrike. For babyer gir tomater en rekke helsemessige fordeler. De er:

• Høyt innhold av vitamin C. Tomater er en stor kilde til vitamin C. Kl 16,9 milligram (mg)en middels frukt slår ut 34 prosent av daglig vitamin C-behov for babyer 7 til 12 måneder. «C-vitamin kan hjelpe med jernabsorpsjon når det konsumeres med en jernkilde,» sier Chow. I tillegg øker dette mikronæringsstoffet immunitet og hjelper sårheling.
• Høyt innhold av provitamin A. Tilsett provitamin A til tomatenes imponerende mikronæringsblanding. (Kroppen omdanner provitamin A-karotenoider til vitamin A.) En middels fersk tomat inneholder 51 mikrogram (mcg)eller omtrent 10 prosent av 7- til 12 måneder gamle daglige behov. Dette næringsstoffet fremmer cellulær kommunikasjon og vekst, utvikling av syn og immunforsvar.
• Fullpakket med antioksidanter. Hvis du noen gang har lest en ketchup-etikett, har du sikkert hørt om lykopen, tomaters kraftspiller-antioksidant. Lykopen bidrar til å beskytte mot skader skapt av frie radikaler, og reduserer oksidativt stress i kroppen.
• Nyttig for hydrering. Du vet at tomater er saftige, men rettferdig hvordan saftig? Den gjennomsnittlige tomaten inneholder 94 prosent vann. Hvis babyen sliter med forstoppelse eller gulsott, kan ekstra væske fra tomater hjelpe.

Forholdsregler når det kommer til babyer som spiser tomater

Det virker som om – med all mat – det alltid er noe å passe på. Heldigvis er det ikke sannsynlig at tomater utgjør alvorlige problemer for babyen din. For det første er de ikke en av de åtte beste matallergenene, så en allergisk reaksjon på tomater er sjelden (men ikke helt uhørt).

For å overvåke potensielle allergiske reaksjoner, er det best å bare introdusere én ny mat til babyen din hver 3. til 5. dag. Hvis utslett, diaré, hvesing eller andre uønskede symptomer dukker opp etter noen biter av roma i terninger, er det på tide å snakke med barnelegen om muligheten for allergi.

Når det gjelder bekymringer om at tomater er en kvelningsfare, kan du ta skritt for å sikre at de lett blir nedslitt.

«Tomater bør skrelles med mindre de tilbys i veldig små biter,» råder Chow. Brikker bør ikke være større enn en halv tomme. Åh, og gode nyheter om frø: «Tomatfrøene er veldig små og ikke en kvelningsrisiko.»

Til slutt, hva med tomater for babyer med refluks eller på annen måte sensitive mager? Er de røde fruktene så sure at de kommer opp igjen? Det kommer an på. Hvis den lille har refluks, hold nøye øye med deres reaksjon på bestemors marinara.

«Tomater kan øke syreproduksjonen i magen og forverre refluks; Behovet for å unngå tomater og tomatprodukter er imidlertid individuelt basert, sier Chow. «Hvis det ikke plager barnet ditt, er det ingen grunn til å unngå dem.»

Enkle tomatoppskrifter for babyer

I motsetning til andre grønnsaker som gulrøtter eller erter, vil du sannsynligvis ikke finne glass med purerte tomater i barnematgangen. (De fleste voksne sitter tross alt ikke og skvetter opp tomatsaus rett fra glasset heller.)

Og selv om du kanskje kommer over ferdiglaget babymat som inneholder tomater, for eksempel kjøtt- eller pastablandinger, kan hjemmelagde måltider være enda mer næringsrike og velsmakende for barnet ditt.

Her er noen enkle oppskrifter for å introdusere babyen din til den lubne og saftige verdenen av tomatmat.

Grunnleggende tomatsaus

1. Varm opp 2 ss. olivenolje i en kjele på middels varme.
2. Tilsett 1/2 kopp hakket løk og stek til den er myk, ca. 3–5 minutter.
3. Tilsett 2 fedd hakket hvitløk og stek til dufter.
4. Hell i 28 oz. boks hele tomater (med juice), mos tomatene litt.
5. Rør inn 1/2 ts. tørket basilikum eller oregano.
6. La det småkoke i 20 minutter, rør av og til for å bryte opp tomater, og tilsett deretter salt og pepper etter smak.

Oppbevar uspist porsjon i en lufttett beholder i kjøleskapet.

Baby pizza

Denne er for den eldre babyen din, som er godt erfaren til å spise ned på faste stoffer.

Når du har laget en grunnleggende tomatsaus, er du klar for pizzakveld! Hell tomatsaus på pizzadeig, flatbrød eller engelske muffins. Topp med revet mozzarella og stek ved 400°F (204°C) i omtrent 10 minutter. Avkjøl og skjær i små biter.

Fersk tomatpasta

Forbered en liten fullkornspasta, for eksempel skjell, albuer eller orzo i henhold til pakkens anvisninger. Tilsett kvartede cherrytomater og dryss over parmesan.

Dette er et flott måltid for eldre babyer som kan tygge maten trygt.

Tomat omelett

1. Varm opp 1 ts. olivenolje over middels varme i en nonstick panne.
2. Tilsett en håndfull delte cherrytomater og surr til de er myke, ca. 2–3 minutter.
3. Tilsett 2 sammenpiskede egg og kok opp, løft kantene med jevne mellomrom for å steke jevnt.
4. Dryss på valgfri ost, og brett deretter forsiktig sammen.
5. Avkjøl og skjær i skiver eller små biter.

Bunnlinjen

Når barnet ditt er klart for fast føde ved rundt 6 måneder, kan du tilby tomater og tomatbasert mat. (Bare sørg for å lage mat eller skrelle fruktene når du starter opp.) Snart vil din lille sannsynligvis bli med i rekken av tomatelskere over hele verden.