Kan personer med diabetes spise pærer?

Det er en misforståelse at de som lever med diabetes ikke er i stand til å spise frukt. Frukt inneholder noen karbohydrater, som mange som lever med diabetes kan prøve å håndtere. Men de har også mange nyttige vitaminer, mineraler og næringsstoffer som kan bidra til et sunt kosthold.

Frukt gir mange helsemessige fordeler for personer med diabetes, selv om det er viktig å huske på porsjoner, ditt totale karbohydratforbruk og den glykemiske indeksen til maten.

Pærer kan være svært velsmakende og er en god frukt å spise hvis du har diabetes. Deres ernæringsmessige fordeler kan faktisk hjelpe deg med å håndtere tilstanden, som mange studier indikerer. Pærer har også en lav glykemisk indeks, så de vil ikke øke blodsukkeret for raskt.

Kan jeg spise pærer?

Du kan spise pærer hvis du har diabetes, så lenge du har porsjonene i tankene og spiser dem sammen med annen næringsrik mat. Pærer kan tilfredsstille behovet ditt for noe søtt, samtidig som det gir ernæringsmessige fordeler.

Generelle fordeler med pærer

Pærer er en nærings- og vitaminrik mat som har mange helsemessige fordeler, inkludert:

bekjempe betennelse
fungerer som et antihyperglykemisk middel
hjelper med fordøyelsen

Det finnes mer enn tusen typer pærer, men du vil sannsynligvis bare se en brøkdel av disse tilgjengelig for salg. Noen av de mest populære typene pærer for matforbruk inkluderer:

Bartlett
Bosc
D’Anjou

Asiatiske pærer, som ligner teksturen til epler, er en annen vanlig type. Noen matvarer merket som «pærer» er faktisk ikke en del av samme slekt. Piggpære er en type kaktus. Balsampære er også kjent som bitter melon.

I gjennomsnitt forbruker en person nesten tre pund ferske pærer årlig.

Ernæringsmessige fordeler av pærer

Ifølge USDA FoodData Central database, en mellomstor pære inneholder:

101 kalorier
27 gram (g) karbohydrater
5,5 g fiber (71 prosent av fiberen er uløselig, og 29 prosent er løselig)
7,65 g vitamin C
206 milligram (mg) kalium

Pærer inneholder også antioksidanter, fruktose og sorbitol.

En betydelig mengde næring fra pærer finnes på huden. Å skrelle en pære kan redusere fonologisk og askorbinsyre med 25 prosent.

Balsampære, eller bitter melon, er ikke en typisk pære, men den kan være av interesse for de med diabetes på grunn av visse helsemessige fordeler. Den inneholder følgende vitaminer:

Den har også mineraler som kalium, kalsium og sink. Frukten inneholder 241 kalorier per 100 g.

Piggkaktus er fibrøs og inneholder antioksidanter og karotenoider.

Fordeler for personer med diabetes

Det er mange tilgjengelige studier som knytter helsemessige fordeler til pærer, spesielt for de med diabetes eller risiko for diabetes.

En studere undersøkte tusenvis av mennesker med risiko for type 2-diabetes og fant at mat rik på antocyanin, inkludert pærer, reduserte risikoen for type 2-diabetes.

Inntak av hel frukt versus andre typer pæreprodukter kan være nøkkelen til å maksimere helsefordelene for de som er i fare for diabetes. EN studere fant ut at inntak av hel frukt, som pærer, reduserte risikoen for diabetes type 2 i motsetning til å konsumere dem som juice.

Undersøkelser på pæreforbruk blant personer med risiko for å utvikle diabetes type 2 fant at å spise epler og pærer reduserte risikoen med 18 prosent.

Å spise pærer sammen med å opprettholde et sunt kosthold kan også bidra til å kontrollere tidlig stadium av diabetes.

En studie fant at Bartlett- og Starkrimson-pærer kunne bidra til å forebygge og håndtere type 2-diabetes når de konsumeres som en hel frukt. Studien koblet inntak av frukt til å bidra til å redusere behovet for eller doseringen av diabetesmedisiner i prediabetes og tidlige diabetesstadier.

Piggpære og balsampære

Disse plantene er ikke en del av pæreslekten, men de blir referert til som «pære» og kan være fordelaktige for de med diabetes.

Prickly pear er en kaktus og kjent som en supermat av noen. Det kan senke blodsukkernivået hos de med type 2 diabetes, men det er ikke en betydelig mengde forskning tilgjengelig om disse fordelene for øyeblikket.

Balsam pære kan være nyttig for de med diabetes i å senke blodsukkernivået, men forskere må utføre flere kliniske studier for å bekrefte fordelene.

Hva er den glykemiske indeksen?

Den glykemiske indeksen (GI) kan være et nyttig verktøy for å vurdere hvordan mat med karbohydrater øker glukosenivået. For å opprettholde normale glukosenivåer, er det viktig å prøve å spise mat som er på det lave eller middels spekteret av GI så mye som mulig.

GI-målingen for spesifikke matvarer avhenger av mange faktorer, inkludert hvor mye fett og fiber de inneholder, samt tilberedningsmetode, modenhet og bearbeiding av maten.

Pærer og mange andre frukter har lavt GI. En middels stor pære har en GI-score på 30, mens epler har en lignende GI-score på 36. Jordbær, bringebær og blåbær har de laveste GI-skårene av alle frukter, med en kopp av hver vurdert til 25.

Andre enkeltporsjoner av frukt som fersken (56), bananer (52) og vannmelon (72) vurderes som mat med middels GI.

Sunn mat for diabetes

Frukt er bare en del av et sunt kosthold hvis du har diabetes. Du bør sørge for å inkludere andre næringsrike matvarer som en del av måltidsplanen din, inkludert magre proteiner, grønnsaker, fullkorn.

Et balansert kosthold som inneholder disse elementene vil hjelpe deg med å få vitaminene, næringsstoffene og mineralene du trenger.

Porsjonskontroll er også veldig viktig for kostholdet ditt. Ha serveringsstørrelser i tankene når du bestemmer deg for hvor mye du skal legge til tallerkenen din ved måltid eller før du velger en matbit.

Å holde blodsukkernivået sunt er nøkkelen til å håndtere diabetes, så hold deg unna matvarer som vil øke disse nivåene, som overbearbeidet mat og søtsaker.

Pære oppskrifter

Du kan inkludere pærer i mange forskjellige oppskrifter. Her er noen pæreoppskrifter du kan prøve som fungerer godt i et sunt, godt balansert kosthold.

Pærer i salat

Denne salaten inneholder ruccola, pærer, valnøtter og pecorinoost med en balsamicoolivenoljedressing. Det ville fungere bra sammen med et magert protein til lunsj eller middag.

En porsjon inneholder 8 g fett, 7 g karbohydrater og 2 g protein. Den inneholder også 170 mg kalium og 50 mg fosfor.

Pærer som forrett

Du kan nyte to av disse mini pære- og geitosttertene for bare 90 kalorier, 4 g fett, 11 g karbohydrater og 3 g protein.

Disse tertene vil være et morsomt tillegg til et julepålegg eller en flott rett å ta med til en fest.

Pærer som snacks eller dessert

Kanelstekte pærer kan passe regningen for en sesongbasert matbit eller dessert om høsten eller vinteren. Du trenger bare å kaste valnøtter, margarin, en brunt sukkererstatning og kanel sammen og bruke dette som en topping på halverte pærer.

Disse velkledde pærene steker du så i ovnen i 45 minutter.

Oppskrifter på stikkende pære og balsampære

Du kan være interessert i å prøve stikkende pære i en oppskrift, og det er mange allsidige måter å tilberede kaktusen til frokost, middag og til og med drikke.

Balsampære kan forårsake noen bivirkninger, så snakk med legen din før du lager mat med den eller inntar den i en annen form.

Når du skal snakke med en proff

Det er viktig å holde blodsukkernivået stabilt hvis du har diabetes. Du bør gjøre en avtale med legen din eller en ernæringsfysiolog for å diskutere kostholdet ditt hvis du oppdager pigger eller fall i blodsukkeret med jevne mellomrom.

De kan hjelpe deg med å lage en sunn diettplan som inkluderer hele matvarer og spesifiserer porsjoner for å regulere blodsukkernivået ditt.

Bunnlinjen

Pærer er en deilig og naturlig mat å innlemme i et sunt kosthold hvis du har diabetes. De kan være i stand til å forhindre utbruddet av diabetes eller til og med hjelpe deg med å kontrollere tidlige stadier av tilstanden på grunn av næringsinnholdet.

Ha serveringsstørrelsen i tankene når du spiser pærer, og balanser dem med andre sunne matvarer som magre proteiner og grønnsaker for å holde blodsukkernivået i et sunt område. Du kan nyte pærer som en hel frukt eller inkludere dem i oppskrifter på måltider og snacks.