Pickle Juice for Cramps: Fungerer det?

Hva har syltesaft med kramper å gjøre?

Fungerer det egentlig?

Fordi sylteagurkjuice er et så mye brukt middel mot leggkramper i sportsverdenen, har det vært forskning og studier som undersøker effektene – men ikke mye.

Svært få studier forklarer eller beviser fullt ut hvordan det fungerer. De forklarer heller ikke hvordan det ikke fungerer, eller hvordan det bare er en placeboeffekt. Til dags dato er effekten av sylteagurk fortsatt usikker.

Noen har teoretisert at syltesaftens elektrolytter forhindrer leggkramper etter trening – men en studie i 2014 avkreftet dette.

Etter å ha sjekket blodplasmanivåene til ni friske menn for tegn på økte elektrolytter etter inntak av sylteagurk etter trening, fant forskerne at elektrolyttnivåene forble det samme.

De holdt seg også på nivå uansett hva studiedeltakerne drakk: vann, sportsdrikker eller sylteagurk. Dette er fordi det tar mye lengre tid før elektrolyttene blir fullstendig absorbert i kroppen, og lenge etter vil en muskelkramper komme og gå.

Det samme settet med forskere gjorde også en test på sylteagurk for kramper tidligere i 2010. De fant ut at det fungerte for å forkorte krampevarigheten. I gjennomsnitt lindret det kramper på omtrent 1,5 minutter, og 45 prosent raskere enn når ingenting ble tatt etter trening.

Krampelindring hadde heller ingenting med placeboeffekt å gjøre. Dette førte til den mer intense utforskningen av syltesaftens effekter på elektrolyttnivåer senere i 2014.

Hvordan bruke sylteagurk for kramper

I studier der sylteagurk var effektiv mot muskelkramper, brukte forskerne omtrent 1 milliliter per kilo kroppsvekt. For den gjennomsnittlige studiedeltakeren var dette et sted mellom 2 til 3 væske unser.

For å bruke sylteagurkjuice mot muskelkramper, mål opp sylteagurkjuice og drikk den raskt. Å ta et grovt «skudd» er også akseptabelt.

Du kan bruke sylteagurk fra butikk-kjøpte agurk pickles eller trygt fermentert hjemmelaget pickles, hvis du ønsker det. Sørg for at de naturlige eddiksyrer og salter er tilstede. Det spiller heller ingen rolle om syltesaften ble pasteurisert eller ikke.

Fordi det antas at krampelindring kommer fra eddik spesifikt, unngå å vanne juicen. Drikk den rå og opplev smaken. Dette kan imidlertid være vanskelig for noen mennesker som ikke liker smaken så mye.

Vitenskapen bak hvorfor det fungerer

Selv om det ikke er bevist ennå, hevder forskere at sylteagurk kan hjelpe kramper ved å utløse muskelreflekser når væsken kommer i kontakt med baksiden av halsen.

Denne refleksen slår av feiltenning av nevroner i muskler over hele kroppen, og «slår av» krampefølelsen. Det antas at det spesifikt er eddikinnholdet i sylteagurk som gjør dette.

Likevel er det nødvendig med mer forskning for å bevise om dette er nøyaktig hvordan syltejuice fungerer for å forhindre kramper. Selv om det ikke er noen studier som beviser at sylteagurkjuice ikke virker, eller at det er placebo, støtter mer forskning at det faktisk virker ved denne mekanismen.

Må det være sylteagurk?

Over tid har sylteagurkjuice vært unik og populær i måten den hjelper mot muskelkramper. Så langt har det ikke vært mange andre naturlige matvarer eller rettsmidler for å konkurrere med det.

Matvarer av lignende art har ikke blitt studert så mye som sylteagurk for kramper. Men de kan være like gode.

Kan du spise en sylteagurk og ha samme effekt? Vitenskapelig sett, kanskje.

Som forskere antok i 2010, kan krampelindringen ha mer å gjøre med eddikinnholdet. Hvis du spiser en sylteagurk saltet med eddik, kan det også fungere.

Å spise en sylteagurk er imidlertid ikke så godt studert som sylteagurkjuice.

Hva med andre lignende fermenterte produkter? Væsker som surkåljuice, kimchijuice, eplecidereddik og til og med kombucha ligner på sylteagurkjuice. Noen har både eddik- og saltinnhold, mens andre har bare eddikinnhold.

Etter eddikteorien kan disse også fungere. De har bare ikke blitt studert eller testet slik syltejuice har.

Det er ingen skade å prøve dem hvis du vurderer noen av de mulige bivirkningene på forhånd.

Hva bør jeg vite før jeg bruker sylteagurkjuice?

Noen leger og helsepersonell advarer om at sylteagurk kan muligens forverre dehydrering. De sier det demper tørsten når du drikker det, men rehydrerer ikke som vann.

I følge både 2010- og 2014-studiene er dette ikke sant. Pickle juice vil ikke dehydrere deg, og det demper ikke tørsten. Det vil også rehydrere deg like mye som vann, antyder en annen lignende studie i 2013.

Hvis små mengder tas – for eksempel 2 til 3 væske unser av og til – bør det være lite eller ingen bekymringer for helse eller dehydrering.

Pickle juice har en tendens til å ha mye salt, og er dermed høy i natrium. Folk med høyt blodtrykk og de som ser på natrium i kosten vil kanskje være forsiktige med å ta for mye sylteagurkjuice og bare bruke det av og til.

Pickles, spesielt hjemmelaget, har høye nivåer av probiotika for tarmhelsen og immunsystemets funksjon.

Vær forsiktig med å ta det hvis du har fordøyelsessykdommer eller lidelser. Noen sylteagurk er høy i eddiksyrer, noe som kan forverre visse symptomer. Det er også noen andre mulige bivirkninger.

Bunnlinjen

Dommen så langt er at sylteagurk kan virke mot leggkramper etter trening. Selv om det ikke er mye forskning på det, er studiene så langt ganske støttende.

Bruk av sylteagurk for å av og til bli kvitt kramper etter trening bør også generelt være ganske trygt. Hvis du har noen bekymringer, snakk med helsepersonell før du bruker den.