Symptomer på hveteallergi

Symptomer på hveteallergi

Symptomer på hveteallergi utvikler seg vanligvis med minutter med kontakt med hvete. Symptomene ligner de som er forårsaket av andre matallergier, og inkluderer:

• elveblest eller utslett
• irritasjon i munn og svelg
• kvalme og oppkast
• diaré
• nesetetthet
• øyeirritasjon
• problemer med å puste

En alvorlig hveteallergi kan også forårsake anafylaksi, som kan få halsen til å hovne opp og kan sende kroppen i sjokk. Anafylaksi er livstruende og krever øyeblikkelig legehjelp.

Hva forårsaker en hveteallergi?

Enhver eksponering for proteinene som finnes i hvete vil forårsake en immunrespons i kroppen din hvis du er allergisk. Brød, pasta og frokostblandinger er vanlige matvarer som har hvete. Imidlertid finnes hveteproteiner også i produkter og matvarer som ikke er umiddelbart åpenbare, for eksempel kosmetikk, ketchup og iskrem.

Nedenfor er noen matvarer og produkter som kan utløse en allergisk reaksjon hos noen med hveteallergi:

• brød, pasta, kaker, kaker og muffins
• frokostblandinger
• couscous
• farina, semulegryn og stavet
• øl
• soyasaus
• hydrolysert vegetabilsk protein
• bearbeidede kjøttprodukter, for eksempel pølser eller pålegg
• panerte eller skorpe proteiner
• meieriprodukter, for eksempel is
• lakris, gelébønner og harde godterier
• gelatinisert stivelse og modifisert matstivelse
• vegetabilsk tyggegummi

Hos noen med hveteallergi oppstår symptomer bare hvis de trener i timene etter å ha spist hveteprodukter. Symptomer er ofte mer alvorlige i disse tilfellene og kan omfatte anafylaksi. Denne tilstanden kalles hveteavhengig treningsindusert anafylaksi.

Hvem er i fare for hveteallergi?

Folk er mer sannsynlig å ha en hveteallergi hvis de kommer fra en familie der allergi mot mat eller andre stoffer er vanlig. Du kan ha større risiko for å få hveteallergi eller allergi mot annen mat hvis allergi eller allergiske sykdommer som astma eller eksem oppstår i familien din.

Hveteallergi er mer vanlig hos barn enn voksne, og om lag 65 prosent av barna vokser ut av allergien når de når ungdomsårene, ifølge American College of Asthma, Allergy and Immunology.

Hvordan diagnostiseres en hveteallergi?

Det er viktig å få en nøyaktig diagnose av hveteallergi, slik at du kan unngå passende matvarer og utelukke andre tilstander som cøliaki. En allergiker vil vanligvis diagnostisere en hveteallergi.

For å diagnostisere en hveteallergi, vil allergologen stille deg spørsmål om symptomene og familiehistorien din for å avgjøre om allergier er vanlige i blodlinjen din.

Fordi symptomene på en hveteallergi kan overlappe symptomene på cøliaki og ikke-cøliaki glutenfølsomhet, vil legen utføre spesifikke diagnostiske tester for å utelukke disse tilstandene og avgjøre at du har hveteallergi. Den diagnostiske testen vil enten være en hudprikk-test, en blodprøve eller begge deler.

I en hudprikk-test vil legen din injisere en liten mengde renset hveteprotein under hudoverflaten, vanligvis på underarmen eller øvre del av ryggen. Hvis injeksjonsstedet blir rødt eller hovent, vil en hveteallergi bekreftes.

Hveteallergi kan også diagnostiseres gjennom en blodprøve. Legen din vil ta en liten prøve av blodet ditt og teste de spesifikke antistoffene som har utviklet seg mot hvete i immunsystemet ditt. Det er en annen blodprøve som kan teste spesielt for cøliaki.

Å leve en hvetefri livsstil

Hvis du har en hveteallergi, må du følge et strengt hvetefrit diett for å unngå utbrudd av potensielt livstruende symptomer. Heldigvis er det mange matalternativer i dagligvarebutikker og restauranter for folk som må unngå hvete.

Fersk frukt, grønnsaker, bønner og uemballert kjøtt er alle sunne hvetefrie matvarer. Ethvert pakket matprodukt merket “glutenfritt” er per definisjon fri for hvete. Du kan også spise produkter laget av andre korn, for eksempel:

• korn
• ris
• quinoa
• bygg
• rug
• havre

Du kan bytte ut tradisjonelt mel for mel laget av soya, ris, mais, sorghum, tapioka, potet eller kokos.

Det er påkrevd av amerikansk lov at emballerte matvarer som inneholder hvete har tydelig merking som annonserer tilstedeværelsen av hvete. Denne loven gjelder imidlertid ikke for ikke -matvarer som kosmetikk eller badeprodukter, så hvis du har alvorlig hveteallergi, bør du være forsiktig med å lese ingredienslisten eller kontakte produsenten hvis du har spørsmål.

Behandle symptomer på en hveteallergi

Anafylaksi er det alvorligste symptomet på en hveteallergi og kan være livstruende. En person med hveteallergi kan oppleve anafylaksi i løpet av sekunder til minutter etter inntak av hvete. Anafylaksi kan behandles umiddelbart ved å injisere et steroid kalt epinefrin.

Når du er diagnostisert med en hveteallergi, vil legen din sannsynligvis gi deg en resept på en autoinjektor for epinefrin. Dette er slik at du eller noen rundt deg kan administrere et skudd epinefrin hvis du ved et uhell bruker hvete og får anafylaksi. Du bør umiddelbart ringe 911 etter å ha gitt epinefrin til noen som opplever anafylaksi. Legen din vil forklare hvordan du bruker autoinjektoren og hvordan du tar vare på personen som har spist hvete til en ambulanse kommer.

Vanlige allergimedisiner, for eksempel antihistaminer og kortikosteroider, kan brukes til å behandle andre symptomer på hveteallergi.

Symptomene på en hveteallergi kan være ubehagelige, men du eller barnet ditt vil raskt lære å tilpasse seg en hvetefri livsstil for å unngå disse symptomene. Å være forberedt på å behandle anafylaksi, hvis det oppstår, lar deg slappe av og leve et normalt liv uten hvete.