5 frokostoppskrifter uten sukker

Vår sukkervane

De fleste amerikanere bruker for mye sukker. For optimal helse, den American Heart Association anbefaler å spise ikke mer enn 9 teskjeer sukker per dag for menn, og ikke mer enn 6 teskjeer for kvinner. Men de fleste av oss får mer enn det dobbelte. Landsgjennomsnittet er 20 teskjeer sukker per dag.

Det er delvis fordi sukker finner veien inn i selv de sunneste matvarene, ofte oppført på ernæringsetiketter som maltose, dekstrose, fruktose og andre mindre åpenbare termer, som byggmalt, rissirup og fordampet sukkerrørjuice. Frokostmat, som vanligvis er karbo-tung, er en vanlig skyldig.

En skål med Honey Nut Cheerios vil gi deg over 9 gram sukker per foreslått porsjon, og til og med de mest grunnleggende frokostblandingene, som Kellogg’s Corn Flakes, vil servere omtrent en teskje, eller 4 gram, sukker per bolle. Å spise frokost er imidlertid avgjørende for å opprettholde en sunn vekt og stabilisere blodsukkeret, så sett deg alltid av tid til dagens viktigste måltid.

Du kjenner kanskje igjen kjendisernæringsfysiologen og den registrerte ernæringsfysiologen Keri Glassman fra Nutritious Life fra hennes opptredener i programmer som «The View», «The Talk» og «The Today Show». Keri tar en «hel person» tilnærming til velvære. Det starter med hva du putter i kroppen når du våkner hver morgen.

Hun har kommet opp med noen raske frokostoppskrifter som er næringsrike, deilige og uten tilsatt sukker. Sjekk dem ut nedenfor!

1. Havre over natten

Ingredienser:

• 1/2 kopp havre
• 1/2 kopp mandelmelk
• 1 ts. knust mandel
• 1 ts. hampfrø
• 1/4 ts. kanel

Veibeskrivelse:

1. Legg havre i en liten bolle eller krukke.
2. Hell mandelmelk over havre.
3. Tilsett flere ingredienser og la stå i kjøleskapet over natten før du nyter.

2. Avokado banansmoothie

Ingredienser:

• 1 kopp mandelmelk
• 1 liten frossen banan
• 1 ss naturlig peanøttsmør
• 1/3 avokado
• 1 kopp spinat
• 1 skje vaniljeproteinpulver

Veibeskrivelse:

1. Hell mandelmelk i blenderen.
2. Tilsett flere ingredienser og bland til en jevn masse.

3. Peanøttsmørkopp havregryn

Ingredienser:

• 1/2 kopp gammeldags havregryn
• 3/4 kopp ris eller mandelmelk
• 2 ts. naturlig peanøttsmør
• 1/4 ts. usøtet kakaopulver

Veibeskrivelse:

1. Kombiner havre og melk i en liten bolle. Mikrobølgeovn på høy 2 til 3 minutter, rør halvveis gjennom, og igjen etter at havre er gjennomkokt.
2. Rør peanøttsmør inn i havreblandingen til den er godt blandet, og rør deretter inn kakaopulver.

4. Brokkoli rabe og egg toast

Ingredienser:

• 1/4 kopp brokkoli rabe, stilker fjernet
• 1 ts. ekstra virgin, kaldpresset olivenolje
• 1/4 kopp rødløk, i skiver
• 1 egg
• 1 skive Esekiel brød

Veibeskrivelse:

1. Kutt brokkoli rabe i passe store biter.
2. Varm opp olivenolje i en middels panne.
3. Ha i løk og brokkoli rabe og stek til den er visnet og aromatisk.
4. Fjern brokkolirabe og løk, og knekk ett egg i pannen til det er kokt til ønsket ferdighet.
5. Mens egget steker, rist brødet til det er lett gyldent.
6. Topp toasten med egg- og grønnsaksblanding, server varm.

5. Frokosttortilla

Ingredienser:

• 1 fullkorns hvetetortilla
• 1 egg, rørt
• 1/3 avokado, i terninger
• 2 ss. salsa

Veibeskrivelse:

• Topp tortilla med egg, avokado og salsa. Rull sammen og nyt!