Sitroner og diabetes: Bør de inkluderes i kostholdet ditt?

Oversikt

Sitroner er rike på næringsstoffer, inkludert:

• vitamin A
• vitamin C
• kalium
• kalsium
• magnesium

En rå sitron uten skall inneholder rundt:

• 29 kalorier
• 9 gram karbohydrater
• 2,8 gram kostfiber
• 0,3 gram fett
• 1,1 gram protein

Til tross for disse fordelene, må noen matvarer fortsatt spises forsiktig hvis du har diabetes. Er sitroner en av dem? Les videre for å lære hvordan sitroner kan påvirke de som lever med diabetes og ting du bør huske på.

Kan personer med diabetes spise sitroner?

Ja, du kan spise sitroner hvis du har diabetes. Faktisk lister American Diabetes Association (ADA) sitroner som en supermat for diabetes.

Appelsiner er også på ADAs supermatliste. Selv om sitroner og appelsiner har omtrent samme mengde karbohydrater, har sitroner mindre sukker.

Glykemisk indeks og sitroner

Glykemisk indeks (GI) er en indikasjon på hvordan en matvare påvirker blodsukkernivået. Det måles på en skala fra 0 til 100, hvor 100 er ren glukose. Jo høyere GI i en matvare, desto større er blodsukkertoppen.

Sitronsaft, når det konsumeres sammen med en mat med høy GI, kan bremse omdannelsen av stivelse til sukker, og dermed senke matens GI.

Sitrusfruktfiber og blodsukker

Selv om det er lettere å gjøre med grapefrukt og appelsiner enn sitroner og lime, er det bedre å spise hele frukten i motsetning til bare å drikke juice.

Når du spiser frukten får du fordelene av fruktens fiber. Løselig fiber kan bremse opptaket av sukker i blodet, noe som kan bidra til å stabilisere blodsukkeret.

Sitrus og fedme

I følge en studie fra 2013 kan de bioaktive komponentene i sitrusfrukter bidra til forebygging og behandling av fedme.

Personer med fedme er mer sannsynlig å utvikle diabetes fordi det er økt press på kroppens evne til å bruke insulin riktig for å kontrollere blodsukkeret.

Vitamin C og diabetes

Selv om mer forskning er nødvendig, tyder bevis på at vitamin C kan ha en positiv innvirkning på diabetes. Her er hva forskningen sier:

• En liten 2007 studie fant at å ta 1000 milligram vitamin C i seks uker kan bidra til å redusere risikoen for type 2-diabeteskomplikasjoner ved å redusere blodsukker- og lipidnivåene.
• En studie fra 2014 fant at behovet for vitamin C-tilskudd kan være større hos personer med diabetes.
• EN 2016 studie antydet at inntak av vitamin C i kosten kan spille en beskyttende rolle i utviklingen av type 2 diabetes.

Bivirkninger av sitroner

Selv om sitroner har mange helsemessige fordeler, er det noen ting å huske på:

• Sitronsaft er surt og kan erodere tannemaljen.
• Sitron kan utløse halsbrann.
• Sitron er et naturlig vanndrivende middel.
• Sitronskall inneholder oksalater, som i overkant kan føre til kalsiumoksalat nyrestein.

Hvis du opplever noen milde negative bivirkninger, begrense eller unngå forbruket av sitroner og sitronsaft. Se legen din for eventuelle alvorlige bivirkninger, som nyrestein.

Ta bort

Med høye mengder vitamin C og løselig fiber, pluss lav GI, kan sitroner ha en plass i kostholdet ditt, enten du har diabetes eller ikke.

Hvis du har diabetes og vurderer å øke inntaket av sitron, snakk med legen din eller ernæringsfysiolog for å forsikre deg om at det er en god avgjørelse for din nåværende tilstand.

Matfiks: Mat som er bra for diabetes