En ernæringsveiledning for CML

Ernæring for CML

Å spise et sunt kosthold under og etter CML-behandlingen kan hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt og støtte immunforsvaret.

For å hjelpe kroppen din til å helbrede, anbefaler Leukemia & Lymphoma Society et balansert kosthold som inkluderer:

• 5 til 10 porsjoner med frukt og grønnsaker
• hele korn og belgfrukter
• mat med lavt fettinnhold og høyt proteininnhold, som fisk, fjærfe og magert kjøtt
• meieriprodukter med lite fett

Ideelt sett bør en av dine daglige grønnsaksporsjoner være en korsblomstret grønnsak. Eksempler på korsblomstrede grønnsaker er:

• kål
• spinat
• brokkoli
• rosenkål
• kål
• brønnkarse

Ifølge Nasjonalt kreftinstitutt, er korsblomstrede grønnsaker en potent kilde til næringsstoffer, vitaminer, mineraler og karotenoider.

Disse grønnsakene inneholder en gruppe stoffer som, når de brytes ned gjennom tilberedning, tygging og fordøyelse, kan ha antikrefteffekter og kan beskytte cellene mot DNA-skader og inaktivere kreftfremkallende stoffer.

De er også kjent for å ha anti-inflammatoriske, antivirale og antibakterielle effekter.

Tips for å gjøre det enklere å spise under behandlingen

Din CML-behandling kan redusere appetitten og forårsake bivirkninger som kan gjøre det vanskelig å spise, for eksempel kvalme og munnsår. Her er noen tips som kan gjøre det enklere å spise:

• Spis ofte, velg fire til seks små måltider om dagen.
• Drikk næringsrike væsker, som supper, juice og shaker hvis du har problemer med å svelge fast føde.
• Nipp til vann, ingefærøl og andre klare væsker for å forhindre dehydrering og lindre kvalme.
• Legg til flere kalorier ved å blande mat og supper med høykalorivæsker som fløte og saus.
• Kok maten til den er mør eller velg myk mat.
• Prøv forskjellige oppskrifter og eksperimenter med ingredienser hvis behandlingen har endret smaken din.
• Be om hjelp med innkjøp av mat og tilberedning av mat.

En ernæringsfysiolog som er utdannet i å jobbe med mennesker med kreft kan også være i stand til å gi råd om å øke ernæringen og gjøre det enklere å spise under behandling.

Mattrygghet for CML

Å håndtere mat riktig er alltid viktig, men enda mer under behandling på grunn av det svekkede immunforsvaret ditt.

Følgende er viktige mattrygghetstips som kan hjelpe deg med å tilberede og spise mat trygt og redusere risikoen for infeksjon eller sykdom forårsaket av mat:

• Vask hendene ofte, spesielt før, under og etter matlaging.
• Hold disker, skjærebrett, servise, redskaper og vasker rene.
• Vask oppvaskhåndklær regelmessig.
• Vask og skyll svamper og oppvaskkluter ofte for å fjerne bakterier.
• Skyll all frukt og grønnsaker før du skreller eller spiser.
• Fjern forslåtte eller skadede områder på frukt og grønnsaker.
• Ikke spis de ytre bladene av kål eller salat.
• Ikke bruk de samme rettene eller redskapene til å spise eller servere som ble brukt på rått kjøtt, fjærfe eller fisk.
• Vask alle overflater som har kommet i kontakt med rått kjøtt, fisk eller fjærfe.
• Unngå å tine frossent kjøtt på benken; bruk mikrobølgeovn eller kjøleskap i stedet.
• Bruk et kjøtttermometer for å sikre at kjøttet er riktig stekt.
• Spis rester innen tre dager.
• Sjekk utløpsdatoene på maten før du spiser.
• Avkjøl all kokt eller lett bedervelig mat innen to timer etter tilberedning eller kjøp.

I tillegg sier Partnership for Food Safety å unngå skadelige bakterier er like enkelt som å huske noen få enkle ting: holde hender og overflater rene; skille mat for å unngå krysskontaminering; tilberede mat til riktig temperatur; og nedkjøling av rester raskt og riktig.

Nøytropen diett for KML

Nøytrofiler er en type hvite blodlegemer som bidrar til å lede kroppens immunsystemrespons. Nøytropeni, betegnelsen på lave nøytrofile nivåer, kan oppstå som et resultat av visse CML-behandlinger.

Hvis du har lave nivåer av nøytrofiler, kan legen din anbefale en nøytropen diett til tellingene dine blir bedre. Sammen med å være ekstra forsiktig med mattrygghet, kan en nøytropen diett bidra til å redusere eksponeringen for bakterier ytterligere.

Når du følger en nøytropen diett, må du vanligvis unngå:

• alle ukokte grønnsaker
• mest ukokte frukter, bortsett fra de med et tykt skall som banan eller sitrusfrukter
• rått eller sjeldent kjøtt
• ukokt fisk
• ukokte eller underkokte egg
• de fleste matvarer fra salatbarer og delikatessedisker
• myke, muggmodne og blåårede oster, som Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort og Stilton
• brønnvann som ikke har vært kokt på minst ett minutt
• upasteuriserte meieriprodukter

Ernæringsbehov for KML

Selv om mat ikke kan behandle kreften din, kan det å spise riktig mat hjelpe deg til å føle deg bedre. Snakk med legen din eller ernæringsfysiologen om eventuelle spesielle instruksjoner eller hensyn som er spesifikke for dine CML og ernæringsbehov.