Det er ingenting som den kremete, søte smaken av iskrem. Vi kan ikke få nok! Amerikanere spiser i gjennomsnitt nesten 28 kilo is i året, ifølge det amerikanske jordbruksdepartementet. Som en bedrift på 8 milliarder dollar er iskrem en seriøs virksomhet.
Men hvis du har cøliaki eller er følsom for gluten, kan det være mye mer komplisert å velge en scoop. Mange iskremer inneholder gluten eller blir behandlet i et felles anlegg som gjør krysskontaminering til en bekymring.
Anslagsvis 18 millioner mennesker kan være følsomme for gluten, ifølge National Foundation for Celiac Awareness. Gluten er et protein som finnes i hvete, bygg og rug. De
Hva du skal se etter
Sauser og bakevarer, som kakedeig i iskrem, er generelt en gave til gluten. Se etter ingredienser som hvetemel og byggmaltsirup, som inneholder gluten. Mange merker vil også inkludere en merknad i ingrediensdelen om allergener som gluten eller soya.
Mens iskrem som ikke har noen ingredienser som inneholder gluten oppført på etiketten er trygt for personer med glutenfølsomhet eller personer som håper å unngå gluten, er det fortsatt en risiko for krysskontaminering. Personer med cøliaki bør unngå dem.
Krysskontaminering er en stor bekymring for de 3 millioner menneskene i USA med cøliaki. Selv mikroskopiske mengder gluten kan forårsake en reaksjon, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics. For personer med cøliaki er det ekstremt viktig at iskrem merkes som glutenfri, eller at den har en glutenfri sertifisering. All mat merket som «glutenfri», «fri for gluten», «ingen gluten» eller «uten gluten» må ha mindre enn 20 deler per million gluten, iht.
Men dette betyr ikke at du må gi opp USAs favorittgodbit!
11 glutenfrie ismerker
1. Breyers
Deres glutenfrie linje inkluderer lav-fett, laktosefrie alternativer uten sukker. Med mer enn 30 smaker å velge mellom, har de et bredt utvalg av glutenfrie iskremer laget med bærekraftig dyrket frukt og vanilje.
2. Cashewtopia
Laget av organiske, rå cashewnøtter, er disse kremete iskremene fri for soya, meieri, raffinert sukker, transfett og gluten. De er søtet med agavesirup og er fulle av supermatingredienser som rå kakaopulver og prebiotika. Prispunktet deres er imidlertid et av de høyeste på markedet.
Med bare 150 kalorier per 1/2 kopp servering og mindre enn 18 gram sukker, kan du nyte smakene deres som Cherry Chocolate Swirl eller Pistachio uten skyld.
3. Talenti
Selv om det er teknisk gelato, kan du ikke gå glipp av den sinnssmeltende kremete av deres glutenfrie godbiter. De fleste av smakene deres er merket som glutenfrie på ernæringsetiketten, og Talenti har et strengt allergenprogram som inkluderer FDA-testing for å sikre at de er trygge. Fra deres belgiske melkesjokoladegelato til deres Coffee Pops til deres Blood Orange Sorbetto, du kan ikke gå galt.
4. Drøm
Dream har flere glutenfrie smaker laget av mandel-, soya- eller rismelk. Produktene deres er ikke-GMO-prosjektverifisert og inkluderer dekadente valg som Almond Dream Praline Crunch, Soy Dream Vanilla Fudge Swirl og Rice Dream Cocoa Marble Fudge.
5. Luna & Larry’s Coconut Bliss
Selv om du er teknisk trygg med disse glutenfrie godbitene, er det en sjanse for at du kan spise hele kartongen i en sittende. Alle deres kremete kokosprodukter testes ukentlig og har aldri mislyktes i å oppfylle FDAs glutenfrie standard. Iskremene deres er fylt med glutenfrie bakevarer og fair trade, USDA-sertifiserte økologiske ingredienser. Ikke gå glipp av Ginger Cookie Caramel eller Classic Dark Chocolate.
6. Så deilig
Dypp skjeen din i disse ikke-meieriholdige iskremene laget av mandel-, soya-, kokos- eller cashewmelk. Alle deres glutenfrie produkter er sertifisert av Gluten-Free Certification Organization, slik at du kan spise uten bekymringer. Sjekk ingrediensetikettene på kartongen for å finne allergenfrie smaker.
7. NadaMoo!
Chocolate Cherry Fudge Brownie, That Snickerdoodle Dough, Vanilla Cha-Cha-Chai, oh my! NadaMoo er en familieeid virksomhet som lager meierifri is av kokosmelk. Produktene deres er sertifisert glutenfri, USDA organisk, ikke-GMO, kosher og rettferdig handel.
8. Steve’s Ice Cream
Laget med gressmatet meieriprodukter eller melkefri melk, inkluderer Steve’s Ice Cream glutenfrie smaker som Cold Brewed Cinnamon Coffee, Mexican Chili Chocolate og Wildflower Honey Pistachio. Selv om de er pakket i resirkulerbare, BPA-frie plastpints, virker det usannsynlig at de vil være i fryseren din veldig lenge.
9. Wink Frosne Desserter
Har du en iskrem nødsituasjon? Ingen grunn til bekymring, Wink Frozen Desserts sendes direkte til deg. Disse sertifiserte glutenfrie godbitene er laget med erteprotein og økologisk agave. De er fri for de åtte beste matallergenene som gluten, soya og meieri, slik at du kan grave deg inn uten bekymring. Ta en bit av Iced Latte, Carmel Candy Apple eller Peanut Butter and Jelly smaker og selskapet vil donere til One Percent for the Planet Organization.
10. DF Mavens
Håndlaget i New York, er disse glutenfrie sertifiserte iskremene laget med soya-, mandel- eller kokosmelk. Men ikke bare hold deg til halvliterne deres – de har fristende isbarer. Fra Alphonso Mango til Key Lime Crème, deres smakfulle halvlitere har bare 15 gram sukker og 180 kalorier.
11. Arctic Zero
Si farvel til sukkerhøyen! Arctic Zero lager lavglykemisk, lav-fett, laktosefri iskrem med myseprotein og fiber for en sunnere godbit. De bruker munkefrukt for å søte produktene sine uten sukkerrush. Alle smakene deres er sertifisert glutenfrie, bortsett fra deres Cookie Dough Chip Chunky, Brownie Blast og Snickerdoodle Dandy Chunky pints.
Det er mange glutenfrie iskremalternativer tilgjengelig. Vær nøye med å alltid sjekke ingredienslistene og se etter glutenfrie sertifiseringer.
Men husk at bare fordi det er glutenfritt betyr det ikke at det er bra for deg. Se opp for iskremer fulle av ingredienser du ikke kan uttale. Se etter varianter som har lite sukker, ikke har transfett og lite mettet fett.
Discussion about this post