Et antiinflammatorisk kosthold med olivenolje, hel mat og begrenset ultrabearbeidet mat kan bidra til å redusere betennelse forbundet med ulcerøs kolitt (UC).
Ulcerøs kolitt (UC) er en type inflammatorisk tarmsykdom (IBD) preget av kronisk betennelse og sår, eller sår, i den innerste slimhinnen i tykktarmen og endetarmen.
Når det er alvorlig, kan UC være svært smertefullt og invalidiserende, og forårsake symptomer som magesmerter, diaré og rektal blødning.
Fordi UC er en betennelsestilstand, har mange mennesker med sykdommen funnet lindring ved å innta en anti-inflammatorisk diett.
Hva er det beste antiinflammatoriske kostholdet for ulcerøs kolitt?
Det finnes ikke en diett som passer alle for UC, da den påvirker hver person forskjellig, og det som fungerer for en, fungerer kanskje ikke for en annen.
Imidlertid har flere studier vist fordelene ved å redusere inntaket av ultrabearbeidet mat, tilsatt sukker, raffinert korn og mettet fett for å håndtere betennelse forbundet med tilstander som UC.
Middelhavskosthold
Det er bemerkelsesverdige bevis på at middelhavsdietten, en populær anti-inflammatorisk diett, kan være gunstig for UC.
Generelt inkluderer middelhavsdietten følgende egenskaper:
- være rik på plantemat (oliven, frukt, grønnsaker, belgfrukter, frø, frokostblandinger)
- høyt til moderat inntak av fisk og sjømat
- moderat inntak av egg, fjærfe og meieriprodukter (ost og yoghurt)
- lavt forbruk av rødt kjøtt
- moderat forbruk av alkohol (hovedsakelig rødvin til måltider)
- olivenolje fungerer som den primære kilden til fett
En av de beskyttende effektene av middelhavsdietten er fettsyreprofilen (35 % totalt fett; høyt innhold av enumettede fettsyrer og lite flerumettede fettsyrer).
Et middelhavskosthold er også rikt på frukt og grønnsaker, og dette kan være nyttig for UC-forebygging.
Kostholdet kan også være gunstig for barn med sykdommen. En
Oliven olje
Olivenolje, middelhavsdiettens viktigste fettkilde, kan være en viktig drivkraft for kostholdets gunstige effekter. Olivenolje er en rik kilde til enumettet fett og antioksidanter, som begge har anti-inflammatoriske effekter på kroppen.
En
- oppblåsthet
- forstoppelse
- avføring haster
- ufullstendig avføring
Spesifikk karbohydratdiett
En annen antiinflammatorisk diett som ofte brukes for UC er den spesifikke karbohydratdietten (SCD), en restriktiv diett som eliminerer korn, belgfrukter og bearbeidet mat og fokuserer på å gi næringsstoffer fra hele, ubearbeidede matvarer (utvalgte grønnsaker, frukt, kjøtt og meieriprodukter) Produkter).
SCD er basert på ideen om at visse komplekse karbohydrater, som de som finnes i korn og belgfrukter, kan bidra til betennelse og fordøyelsesproblemer hos personer med IBD.
Er fiber gunstig for UC?
Effekten av fiber på UC har vært blandet. Selv om fiber er velkjent for å være gunstig for tarmhelsen, sier noen mennesker med UC at symptomene deres blir verre når de spiser fiberrik mat.
Noen bevis tyder på at dette kan løses ved å øke inntaket av anti-inflammatorisk mat som er høyere i løselig fiber og lavere i uløselig fiber.
Uløselig fiber er det som ikke er lett fordøyelig av kroppen. Det inkluderer matvarer som hele korn, hvetekli og huden på frukt og grønnsaker.
For eksempel, matvarer som inneholder høyere nivåer av løselig kostfiber og begrenset uløselig fiber og som kan være lettere for personer med UC å tolerere inkluderer:
- bananer
- brokkoli
- nøtter
- tomater
- gulrøtter
- sopp
- skrellede epler
- sitrusfrukter
Fermentert mat
Fermentert mat, som yoghurt eller kefir, er også nyttig for personer med UC. I følge
Hjelper et antiinflammatorisk kosthold ulcerøs kolitt?
Forskning tyder på at antiinflammatoriske dietter, som middelhavsdietten, kan være terapeutiske for IBD som ulcerøs kolitt på grunn av deres evne til å redusere betennelse og modulere tarmmikrobiomet.
Dette er viktig fordi personer med IBD har en ubalanse i bakterietypene i tarmen sammenlignet med de uten IBD. Denne ubalansen, kalt dysbiose, er knyttet til betennelse i fordøyelseskanalen.
Hvilke matvarer gjør ulcerøs kolitt verre?
UC har økt betydelig de siste tiårene på grunn av en økning i
Det har vist seg at ultrabearbeidet mat kan forverre IBD. To nyere studier viser at forbruk av brus er knyttet til en 69 % økt risiko, og inntak av sukrose, en spesifikk type sukker, er relatert til en
Forskning fra 2022 rapporterte en sammenheng mellom inntak av rødt kjøtt, fjærfe og bearbeidet kjøtt og utviklingen av UC.
Visse tilsetningsstoffer, som karragenan, kan også forverre UC. En
Karragenan er et veldig vanlig mattilsetningsstoff som brukes for dets gelerings-, fortyknings- og stabiliserende egenskaper. Carrageenan, som er “generelt anerkjent som trygt” av Food and Drug Administration (FDA), har vist seg å
Tegn og symptomer på ulcerøs kolitt
UC-symptomer varierer fra person til person, avhengig av alvorlighetsgraden av betennelsen og hvor den oppstår.
De fleste individer med UC har milde til moderate symptomer, og noen har lange perioder med remisjon.
Tegn og symptomer på UC kan omfatte:
- magesmerter og kramper
- diaré, som kan omfatte blod eller puss
- rektal blødning (passer en liten mengde blod med avføring)
- rektal smerte
- manglende evne til å ta avføring til tross for at det haster
- tenesmus (føler at du må ta avføring selv om tarmen er tom)
- vekttap
- feber
- utmattelse
- manglende vekst (hos barn)
Bunnlinjen
En anti-inflammatorisk diett, som middelhavsdietten, kan bidra til å redusere betennelse i fordøyelseskanalen og lindre noen av symptomene på UC, inkludert magesmerter, rektal blødning og diaré.
Hvis du bor med UC, er det viktig å diskutere enhver ny diett med en helsepersonell eller en registrert kostholdsekspert før du setter i gang.
Discussion about this post