Å nippe til matcha daglig kan ha en positiv innvirkning på energinivået ditt og generell helse.
I motsetning til kaffe, gir matcha en mindre nervøs pick-me-up. Dette skyldes matchas høye konsentrasjon av flavonoider og L-theanin, som øker hjernens alfafrekvensbånd og gir avslappende effekter ved å øke nivåene av serotonin, GABA og dopamin.
Forskning tyder på at L-theanin er spesielt nyttig for høye nivåer av stress og angst, og øker avslapning uten å forårsake døsighet. Disse effektene har til og med blitt funnet ved doser gitt i en kopp te.
I tillegg gjør L-theanin noen fantastiske ting når det kombineres med koffein, à la matcha — aminosyren kan bidra til å forbedre kognitiv funksjon og øke fokus og årvåkenhet. Så å nippe til matcha er flott før en hektisk arbeidsdag eller når du skal prøve deg.
Matcha er rik på antioksidantene katekiner, en planteforbindelse som finnes i te. Faktisk har matcha en av de høyeste mengdene antioksidanter blant supermat i henhold til ORAC-testen (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Dette gjør matcha utmerket til å bekjempe frie radikaler,
Prøv det: Du kan nyte matcha-te varm eller avkjølt og tilpasse den til din egen smak ved å søte lett med lønnesirup eller honning, tilsette frukt eller blande den til en smoothie.
Oppskrift på Matcha-te
Ingredienser
- 1 ts. matcha pulver
- 6 oz. varmt vann
- valgfri melk, valgfritt
- 1 ts. agave, lønnesirup eller honning, valgfritt
Veibeskrivelse
- Bland 1 unse varmt vann med matchaen for å danne en tykk pasta. Bruk en bambusvisp og visp matchaen i et sikk-sakk-mønster til den er skummende.
- Tilsett mer vann til matchaen mens du visper kraftig for å unngå klumper.
- Tilsett varm melk til latten eller søt med ønsket søtningsmiddel, om ønskelig.
Dosering: Drikk 1 teskje i te og du vil føle effekten innen 30 minutter, som varer i noen timer.
Mulige bivirkninger av matcha Matcha ser ikke ut til å forårsake betydelige bivirkninger ved moderat inntak, men høye doser som gir store mengder koffein kan forårsake hodepine, diaré, søvnløshet og irritabilitet. Gravide bør utvise forsiktighet.
Sjekk alltid med legen din før du legger til noe i hverdagen din for å finne ut hva som er best for deg og din individuelle helse. Mens matcha-te generelt er trygt å konsumere, kan det være skadelig å drikke for mye på en dag.
Tiffany La Forge er en profesjonell kokk, oppskriftsutvikler og matskribent som driver bloggen Pastinakk og bakverk. Bloggen hennes fokuserer på ekte mat for et balansert liv, sesongbaserte oppskrifter og tilgjengelige helseråd. Når hun ikke er på kjøkkenet, liker Tiffany yoga, fotturer, reise, økologisk hagearbeid og henge med corgien sin, Cocoa. Besøk henne på bloggen hennes eller på Instagram.
Discussion about this post