Er aspartam trygt å spise hvis du har diabetes?

Hva er aspartam?

Aspartam er et hvitt og luktfritt krystallinsk molekyl. Den inneholder to aminosyrer som også finnes i en rekke matvarer. Disse aminosyrene er L-asparaginsyre og L-fenylalanin.

Aspartam brukes som en ingrediens i mange matvarer, godteri og drikkevarer. Den er også tilgjengelig i pakkeform. Du kan finne aspartam under flere merkenavn, inkludert Equal, Sugar Twin og NutraSweet.

Aspartam er godkjent for bruk som et diettsøtningsmiddel av Food and Drug Administration (FDA). Ifølge FDA, er det over 100 studier som indikerer at aspartam er trygt for folk å bruke, med unntak av personer med en sjelden arvelig sykdom kjent som fenylketonuri (PKU).

Aspartam fordøyes raskt i mage-tarmkanalen. Der brytes det ned i tre komponenter, som tas opp i blodet. Disse komponentene er:

• metanol
• asparaginsyre
• fenylalanin

Er aspartam trygt å spise hvis du har diabetes?

Aspartam har en glykemisk indeks på null. Det teller ikke som kalorier eller karbohydrater på en diabetesutveksling.

FDAs etablerte akseptable daglige inntak (ADI) av aspartam er 50 milligram per kilo kroppsvekt. Denne mengden er betydelig lavere – 100 ganger mindre – enn mengden aspartam som er funnet å forårsake helseproblemer i dyrestudier.

Aspartam har blitt mye studert. Aktuelle data fra flere studier indikerer at aspartam ikke har noen innvirkning på blodsukker eller insulinnivåer. Likevel er aspartambruk det fortsatt ansett som kontroversielt av noen medisinske fagfolk, som nevner behovet for mer forskning.

Er det en risiko ved å spise aspartam hvis du har diabetes?

Det er ikke funnet at aspartam utgjør en risiko for personer med diabetes.

Det er imidlertid viktig å lese etikettene på matvarer som inneholder aspartam. Disse matvarene kan ha andre ingredienser som kan øke blodsukkeret ditt.

Et eksempel på dette er bakevarer som er merket sukkerfrie. Denne typen mat kan være søtet med aspartam, men inneholder også hvitt mel.

Andre matvarer og drikker som inneholder aspartam, for eksempel diettbrus, kan også inneholde kjemiske tilsetningsstoffer du kanskje ønsker å unngå.

Er det fordeler med aspartam hvis du har diabetes?

Å spise et næringsrikt og balansert kosthold med lavt innhold av enkle karbohydrater er avgjørende for personer med diabetes. Å spise mat og drikke søtet med aspartam kan hjelpe personer med diabetes å nyte smaken av søtsaker uten å spise mat som påvirker blodsukkernivået negativt.

Kort historie om aspartam

• Aspartam ble oppdaget ved et uhell i 1965 av Jim Schlatter, en kjemiker som jobber med behandling av magesår.
• I 1981 godkjente FDA bruken av aspartam i matvarer som tyggegummi og frokostblandinger. Den godkjente også aspartam som søtningsmiddel for bordplater.
• I 1983 utvidet FDA godkjenningen av aspartam til å inkludere kullsyreholdige drikker, for eksempel diettbrus. Den økte også ADI til 50 mg/kg.
• I 1984 ble bivirkninger av aspartam, som hodepine og diaré, analysert av CDC. Funnene deres indikerte at disse symptomene var for vanlige i den generelle befolkningen til å være definitivt assosiert med aspartam.
• I 1996 ble aspartam godkjent som et generelt søtningsmiddel av FDA.
• Aspartam fortsatte å bli studert og analysert av reguleringsbyråer over hele verden uten at det ble funnet noen negative effekter. I 2002 ble en sikkerhetsgjennomgang om aspartam publisert i Regulatorisk toksikologi og farmakologi som konkluderer med at aspartam er trygt for personer med diabetes, så vel som for barn, gravide og ammende kvinner.

Bunnlinjen

Aspartam er et lavkalori, kunstig søtningsmiddel som har blitt studert mye i flere tiår. Det har vist seg å være trygt for personer med diabetes. Likevel er bruken fortsatt kontroversiell. Snakk med legen din om bruken av aspartam for å finne ut om det er et godt valg for deg.