Har du sjekket kolesterolet ditt nylig? Livsstilsvalg, som kosthold og trening, har en direkte innvirkning på tallene dine. Selv å innta en liten bolle med is etter middagen kan heve nivåene dine. Her er det du trenger å vite om denne desserten og helsen din.
Kolesterol og kroppen din
Kolesterol er et voksaktig stoff skapt av leveren. Det er festet til de fleste cellene i kroppen din. Kolesterol utfører mange viktige funksjoner, som å danne cellemembraner, regulere hormoner og produsere vitamin D.
Low-density lipoprotein (LDL) er kjent som det «dårlige» kolesterolet. Forholdet mellom fett og protein er høyt. Leger kan bli bekymret for høye LDL-kolesterolnivåer fordi for mye kan forårsake hjertesykdom, som for tiden er
I motsetning til populær tro, er ikke alt kolesterol dårlig, og kroppen trenger det. High-density lipoprotein (HDL) kolesterol, eller det «gode» kolesterolet, har et høyere forhold mellom protein og fett. Det bidrar til å forhindre oppbygging, som kan føre til hjerneslag, ved å transportere overflødig kolesterol til leveren din for nedbrytning og fjerning.
HDL-kolesterol kan forbedres ved
- slutte å røyke
- inntak av hjertesunt fett som avokado, olivenolje, nøtter og fet fisk
- trening
LDL-kolesterolet vil stige når du spiser mat som inneholder mettet fett eller transfett, inkludert:
- kjøtt
- smør
- ost
- smultringer
- bakverk
- bearbeidet mat
Kolesterolnivået ditt i blodet påvirkes ikke nevneverdig av kolesterolet som finnes i mat, men er mer påvirket av typen fett du spiser, enten det er umettet, mettet eller trans.
Risikofaktorer
De
- røyk
- har høyt blodtrykk
- er over 45 (menn) eller 55 (kvinner)
- har en familiehistorie med høyt kolesterol
- leve en stillesittende livsstil
For høyt kolesterol anbefales det at du inntar mindre enn 7 prosent av de totale kaloriene fra mettet fett. For de fleste faller det mellom 12 og 18 gram mettet fett per dag.
Hvordan ser 100 prosent av din daglige verdi av kolesterol ut? »
Iskrem og kolesterol
Iskrem, selv om det absolutt er deilig, er et fullfett meieriprodukt som kan øke kolesterolnivået ditt, spesielt hvis det spises regelmessig. Ifølge
Hvis du er bekymret for kolesterolet ditt, tror du sannsynligvis at ekstragodbitene, inkludert iskrem, er forbudt. Men du skal ikke føle at du må frata deg selv helt.
Faktisk fant en undersøkelse fra 2013 at 73 prosent av amerikanerne tror iskrem og andre frosne godbiter kan være en del av en sunn livsstil. Alt handler om måtehold, så spar fullfet iskrem til spesielle anledninger og gjør smarte erstatninger annenhver dag i året.
Alternativer for iskrem
Neste gang du befinner deg i nyhetens fryser-seksjon, ta et skritt tilbake. Du vil sannsynligvis legge merke til at det er mange andre desserter i tillegg til iskrem, hvorav mange har lavere fettinnhold. Vær oppmerksom på sukkerinnholdet i desserter med lavt fettinnhold, da matvareselskaper ofte vil øke sukkerinnholdet for å kompensere for mangelen på fett. Høyt sukkerinntak har vært knyttet til økt risiko for hjertesykdom.
Vurder å bytte inn et av disse lettere alternativene for en iskrem med høyere fettinnhold.
Frossen yogurt
Regnes som iskremens fetter, inneholder ikke-fett frossen yoghurt bare
Sherbet
Sherbet er en annen melkebasert dessert som ligner på iskrem. Som frossen yoghurt uten fett inneholder mange sorbetsmaker bare
Sorbet
For en fullstendig isbasert dessert, prøv sorbet. Innerst inne er det bare sukker og frukt kokt sammen og deretter frosset i en iskremmaskin. Det er ingen meieriprodukter i blandingen, så det er trygt for kolesterolnivået. Den har en lignende tekstur og smak som italiensk is, og har en tendens til å komme i en rekke fruktige smaker. Denne oppskriften på frossen jordbær-daiquiri-sorbet er flott for en sommergrill i bakgården, mens ferskensorbet med kanel vil garantert tilfredsstille søtsuget ditt når som helst på året.
Popsicles
Ikke tro at ispinner bare er for barn: Variasjonen av smaker har utvidet seg utover den røde, hvite og blå fyrverkerformede popen! Velg hel fruktis fremfor iskremversjoner, og se etter sorbet eller frossen yoghurt varianter også. Hvis det ikke er noe meieri, er det sannsynligvis mindre fett (med mindre kokosmelk brukes), men dobbeltsjekk etiketten for å være sikker.
Frosne desserter uten melk
Hopp over melkebaserte desserter, men savner den kremete teksturen? Sjekk ut iskremene laget av alternativ melk som soya, mandel, kokos og cashew. Se selvfølgelig på ernæringsetikettene nøye for å sikre at du ikke får mer enn du hadde forhandlet om!
Smoothies
Som navnet tilsier, er milkshake laget av melkebasert iskrem. For en mer sunn dessertdrink, bruk frukt- og grønnsaksmoothies. Mens du kan kjøpe ferdigpakkede smoothieblandinger og -sett, kan det være like enkelt og morsommere å lage din egen hjemme. Hvis du vil ha en mer kremet tekstur, fortsett og legg til alternativ melkis eller yoghurt som i denne bringebærsmoothieoppskriften. Frosne bananer eller fersk avokado gir også kremethet til blandede drinker, uten meieri.
Frossen frukt
Det kan virke åpenbart, men vanlig frossen frukt er et av de sunneste alternativene siden det naturlig er et lavt fettvalg uten tilsatt sukker. Prøv å skylle av druer og fryse dem ned for en liten ettermiddagsmatbit, eller frys bananskiver til en dessert etter middagen.
Selv om du har høyt kolesterol, ikke tenk på at du ikke kan nyte en frossen dessert av og til. Det handler om balanse og måtehold. Bare sørg for å unngå alt transfett og hydrogenerte oljer, og minimer mettet fett. Hvis du har lyst på noe søtt, tenk på å gå en lengre tur den ettermiddagen eller kutte ned under et nytt måltid.
Som alltid, snakk med legen din og kostholdseksperten om livsstilsendringer og medisiner for å kontrollere risikoen for kolesterol og hjertesykdom.
Discussion about this post