Er kullsyreholdig vann dårlig for deg?

Bobler, bobler overalt

Nå er alle godt klar over farene ved å drikke brus, både sukkerholdig og sukkerfri. Men hva med deres mindre prangende søskenbarn: seltzervann, sprudlende vann, brusvann og tonicvann?

Noen hevder at kullsyre øker kalsiumtapet i bein, forårsaker tannråte og irritabel tarmsyndrom (IBS), og kan få deg til å gå opp i vekt selv uten kaloriene, sukkeret og smaken som finnes i vanlig brus.

Men hvor gyldige er disse påstandene? La oss undersøke.

Øker kullsyre tap av kalsium i bein?

Med et ord: Nei. A 2006 studie involverer 2500 mennesker for å finne ut hvilke effekter inntak av cola og andre kullsyreholdige drikker hadde på beinmineraltettheten.

Mens forskere fant ut at cola-drikker var assosiert med lav beinmineraltetthet hos kvinner, så andre kullsyreholdige drikker ikke ut til å ha samme effekt. Dette skyldes at cola-drikker har fosfor, som kan øke tapet av kalsium fra kroppen gjennom nyrene.

Fører kullsyreholdig vann til tannråte?

Så lenge det er vanlig kullsyreholdig vann uten tilsatt sitronsyre eller sukker, så er svaret nei.

Hvis du ser på brus og andre kullsyreholdige drikker med tilsatte ingredienser, går imidlertid risikofaktorene langt opp. EN 2009 saksrapport sier at syrene og sukkerene i disse drikkene har acidogent og kariogent potensial og kan forårsake erosjon av emaljen.

Prosessen med karbonering er ganske enkelt tilsetning av trykksatt karbondioksidgass til vanlig vann – syrer, sukker og salt blir ikke tilsatt. Det er å legge til disse ingrediensene som øker risikoen for tannråte.

Det er en misforståelse at karbondioksidgassen, oppløst i kullsyreholdig vann som kullsyre, er svært sur og kan skade tenner. Imidlertid, a 1999 studie og a en fra 2012 antyder at dette faktisk ikke er tilfelle, og at konsentrasjonen av karbondioksid ikke skader emaljen på tennene.

Forårsaker kullsyreholdig vann IBS?

Selv om det ikke vil forårsake IBS, kan det å drikke kullsyreholdig vann føre til oppblåsthet og gass, noe som kan føre til IBS-oppbluss hvis du er følsom for kullsyreholdige drikker.

Konklusjonen: Hvis du har mageproblemer og opplever oppblussing etter å ha drukket kullsyreholdig vann, kan det være bedre å eliminere denne drikken fra kostholdet ditt.

Kan kullsyreholdig vann få deg til å gå opp i vekt?

Mens vanlig kullsyreholdig vann er et bedre valg enn sukkerholdige drikker som brus, juice eller søt te, viste en liten studie fra 2017 at vanlig kullsyreholdig vann økte et sulthormon kalt ghrelin hos menn. Selv den elskede LaCroix er kanskje ikke så perfekt.

I hovedsak, når ghrelinnivåene dine er høye, vil du føle deg mer sulten og sannsynligvis spise mer, noe som kan føre til vektøkning. Men mer forskning er nødvendig for å bekrefte dette resultatet i større skala og hos kvinner.

Det er også viktig å merke seg at ikke alt kullsyreholdig vann er skapt like. Mens kullsyreholdig vann bare er vann pluss luft, inneholder noen selters og smaksforsterkere på flaske natrium, naturlige og kunstige syrer, smaksstoffer, søtningsmidler og andre tilsetningsstoffer.

Alle disse kan inneholde skjulte kalorier og ekstra natrium. Disse tilsetningsstoffene kan også føre til hulrom og vektøkning over tid, viser studier, så les etikettene nøye.

Hvordan holde det sunt

Les alltid ingredienslisten og hold øye med tilsetningsstoffer som natrium og sukker for å unngå negative konsekvenser for tennene og kroppen. Vær oppmerksom på forskjellene mellom de vanlige mistenkte:

  • Club soda inneholder natrium, men seltzervann gjør det ikke.
  • Tonic vann inneholder tilsatte søtningsmidler og smaker.
  • Smaksatt musserende vann kan ha tilsatt sitronsyre eller naturlige søtningsmidler, sammen med koffein og natrium.

Eksperimenter med å tilsette kombinasjoner av frisk frukt, urter, sitrus eller agurker til vanlig kullsyreholdig vann for å endre smaken.

Vite mer

Discussion about this post