Hva er en diett med lavt restinnhold?
En diett med lavt restinnhold følges for å stille så få krav til fordøyelseskanalen som mulig. Det ligner på et kosthold med lite fiber, men det utelukker også noen matvarer som kan stimulere tarmsammentrekninger.
Rester refererer til materiale som er igjen i fordøyelseskanalen din etter at de første stadiene av fordøyelsen er ferdig. Disse materialene inneholder ofte mye fiber fordi kroppen ikke kan fordøye fiber fullt ut.
En diett med lavt restinnhold begrenser matvarer som inneholder ufordøyelig materiale. Dette fører til at kroppen produserer mindre mengder avføring sjeldnere.
En diett med lavt restinnhold anbefales vanligvis for personer med utbrudd av inflammatorisk tarmsykdom (IBD), for tarmkirurgi og forberedelse til koloskopi, og for pasienter med infeksiøs kolitt eller akutt divertikulitt.
Hvordan fungerer dietten med lavt restinnhold?
Den daglige anbefalte mengden fiber som folk ideelt sett bør konsumere er omtrent 25 til 38 gram. Imidlertid kan dette ikke være riktig for personer med IBD. En diett med høyere fiber bør unngås for personer som gjennomgår tarmkirurgi eller hvis de opplever en oppblomstring av IBD-symptomer.
Når du følger en diett med lavt restinnhold, er typiske råd å ikke innta mer enn 10 til 15 gram fiber om dagen.
Du bør også unngå meieriprodukter og visse typer karbohydrater. De kan provosere magekramper og diaré.
En helsepersonell eller ernæringsfysiolog bør overvåke deg hvis du bestemmer deg for å følge en diett med lavt restinnhold. Dietter med lavt restinnhold anbefales vanligvis bare for kortvarig bruk.
Det kan også endre tarmmikrobiomet. Dine individuelle behov bør bestemme mengden og typen mat, samt hvor lenge du følger dietten.
Denne dietten blir vanligvis ikke fulgt på lang sikt.
Dette er generelle retningslinjer for en diett med lavt restinnhold. De kan endres basert på hvordan kroppen din reagerer på kostholdet og hva helsepersonell anbefaler.
Mat å spise på en diett med lavt restinnhold
Det er mange sunne matalternativer på en diett med lavt restinnhold. Det er lurt å snakke med en ernæringsfysiolog før du starter denne typen diett, men her er noen gode alternativer de kan foreslå:
- raffinerte karbohydrater inkludert hvitt brød, hvit ris, pasta og raffinert frokostblanding
- klar juice, buljonger og silte supper
- små mengder av visse rå grønnsaker, inkludert strimlet rå salat og agurk uten skinn og frø
- godt tilberedte eller hermetiske grønnsaker, uten skall eller frø, inkludert gul squash, spinat, gresskar, aubergine, grønne bønner, asparges, rødbeter, gulrøtter og poteter
- noen rå frukter, inkludert modne aprikoser, bananer, cantaloupe, honningmelon, vannmelon, nektariner, papaya, fersken og plommer
- smør, vegetabilske oljer og margarin
- begrensede mengder kokt frukt, uten frø eller skall
- finmalt, godt gjennomstekt kjøtt
- fisk, egg og fjærfe
- opptil 2 kopper per dag med glatte melkeprodukter, for eksempel yoghurt, cottage cheese og ricottaost
Gode matlagingsmetoder for en diett med lavt restinnhold inkluderer:
- dampende
- braisering
- krypskyting
- småkoker
- mikrobølgeovn
Det kan være nødvendig å drikke ekstra væske, spesielt vann, for å unngå forstoppelse når du reduserer volumet på avføringen med en diett med lavt restinnhold.
Måltider å prøve på en diett med lavt restinnhold
Til frokost:
- eggerøre
- pannekaker eller arme riddere med smør
- fruktkjøttfri juice eller koffeinfri kaffe med melk og sukker
Til lunsj:
- bakt kyllingbryst med kokte gulrøtter
- cheeseburger med en frøfri bolle, løk, salat og ketchup
- kalkun eller kyllingsandwich på franskbrød
Til middag:
- hvit ris, dampede grønnsaker og bakt kylling
- bakt potet med skinnet fjernet, smør og rømme
- stekt fisk, asparges og pasta med smør eller olivenolje
Mat å unngå på en diett med lavt restinnhold
En kostholdsekspert kan også hjelpe deg med å identifisere matvarer du bør unngå på en diett med lavt restinnhold. Her er noen matvarer som vanligvis bør unngås:
- belgfrukter, nøtter og frø
- mest rå frukt og grønnsaker
- popcorn
- ubearbeidet kokosnøtt
- de fleste fullkorn, inkludert brød eller pasta
- fiken, svisker og bær
- tørket frukt
- delikatesse kjøtt
- krydret mat og dressinger
- koffein
- sviskejuice eller juice med fruktkjøtt
- sjokolade
Mat med lite rester bør være godt tilberedt. Unngå matlagingsmetoder som steking, steking eller grilling, som kan gjøre maten seig eller tørr.
Når du skal starte en diett med lavt restinnhold
Visse omstendigheter og forhold kan ha nytte av en diett med lavt restinnhold. Her er noen situasjoner der helsepersonell kan anbefale det.
Crohns sykdom
Crohns er en autoimmun lidelse som forårsaker betennelse som skader fordøyelseskanalen. Personer med en familiehistorie er mer sannsynlig å utvikle det. Det er uklart hvorfor kroppen angriper sitt eget vev.
Det er foreløpig ingen kur for Crohns sykdom. Men kostholdsendringer kan hjelpe deg med å oppnå remisjon.
Noen mennesker som lever med Crohns sykdom opplever tarmobstruksjoner og innsnevring av ileum, eller nedre tynntarm. En diett med lavt restinnhold kan bidra til å redusere symptomer som smerte og kramper.
Imidlertid har forskning vært
Mer bevis på om dietten med lavt restinnhold er passende og effektiv for personer med Crohns sykdom er nødvendig.
Ulcerøs kolitt
En diett med lavt restinnhold kan også være nyttig for de med ulcerøs kolitt, selv om en lignende mangel på konsensus eksisterer her også.
Denne IBD forårsaker betennelse og sår på den indre slimhinnen i tykktarmen.
Irritasjonen kan føre til at noen mister appetitten og spiser mindre. Dette kan føre til underernæring.
Spesielle dietter kan noen ganger hjelpe. En diett med lavt restinnhold kan potensielt hjelpe til med å holde seg godt næret mens man kommer seg etter en tarmobstruksjon eller operasjon.
Som forberedelse til en koloskopi
Målet med en diett med lavt restinnhold er å begrense størrelsen og antall avføring. Derfor kan det foreskrives til noen som er i ferd med å gjennomgå en koloskopi.
Denne prosedyren brukes til å oppdage abnormiteter i tykktarmen og endetarmen.
Gjenoppretting etter nylig tarmoperasjon
En lege kan anbefale at du midlertidig følger en diett med lavt restinnhold hvis du er i ferd med å komme deg etter nylig tarmkirurgi (f.eks. ileostomi, kolostomi eller reseksjon).
Hva du bør huske på om diett med lavt restinnhold
Frukt, grønnsaker, korn og belgfrukter gir viktige antioksidanter, fytonæringsstoffer, vitaminer, mineraler og mer.
Normalt bør du prøve å innta et balansert kosthold, med mindre helsepersonell forteller deg noe annet, siden dietten med lavt restinnhold kanskje ikke gir nok av visse næringsstoffer kroppen din trenger for å fungere optimalt.
Alle disse næringsstoffene er avgjørende for god helse. Tilskudd kan være nødvendig for å rette opp mangler.
Snakk alltid med helsepersonell før du gjør endringer i kostholdet ditt eller legger til kosttilskudd.
Les denne artikkelen på spansk.
Discussion about this post