Hva er pH?
Akronymet pH står for potensielt hydrogen. Det brukes til å beskrive det kjemiske surhetsnivået vs. alkalinitetsnivået til et stoff.
pH-nivået på 14 er det mest alkaliske, og pH-nivået på 0 er det sureste. I midten av spekteret er pH 7, pH-nivået for rent vann.
For eksempel er svart kaffe og eddik sure og faller under pH 7. Sjøvann og syrenøytraliserende midler er alkaliske og tester over pH 7. Med en pH like over 7 er sunt menneskeblod bare litt på den alkaliske siden.
Hva er pH i spytt?
Det normale pH-området for spytt er 6,2 til 7,6.
Mat og drikke endrer pH-nivået i spytt. Bakterier i munnen din bryter for eksempel ned karbohydratene du spiser, og frigjør melkesyre, smørsyre og asparaginsyre. Dette senker pH-nivået i spyttet.
Dessuten kan alder spille en rolle. Voksne har en tendens til å ha mer surt spytt enn barn.
Hva er pH-balanse?
Menneskekroppen består av omtrent 60 prosent vann. Den trenger en pH nær vann for å opprettholde liv.
Lav pH
Hvis det er for mye syre i blodet (lavt pH-nivå), oppstår en metabolsk acidose. Dette er assosiert med høyt blodtrykk, nyresykdom, diabetes og andre forhold.
Høy pH
Hvis det er for mye alkalisk i blodet (høyt pH-nivå), oppstår en metabolsk alkalose. Dette er assosiert med binyresykdom og alkoholmisbruk.
Hvorfor bør jeg bry meg om pH i spyttet?
Akkurat som resten av kroppen din trenger munnen en balansert pH. PH-nivået i spyttet kan falle under 5,5 når du drikker sure drikker. Når dette skjer, begynner syrene i munnen å demineralisere (bryte ned) tannemaljen.
Hvis tannemaljen blir for tynn, avdekkes dentinet. Dette kan føre til ubehag ved inntak av varme, kalde eller sukkerholdige drikker.
Eksempler på sur mat og drikke inkluderer:
- brus (pH 3)
- hvitvin (pH 4)
- Amerikansk ost (pH 5)
- kirsebær (pH 4)
Symptomer på ubalansert spytt pH
Noen indikasjoner på at spyttets pH er ute av balanse inkluderer:
- vedvarende dårlig ånde
-
følsomhet for varm eller kald mat eller drikke
- hull i tannen
Hvordan finner jeg ut pH i spyttet?
For å teste pH i spyttet trenger du pH-strips som er tilgjengelig på apoteket eller på nettet. Når du har en pH-stripe, følg disse trinnene:
- Ikke spis eller drikk i minst to timer før testing.
- Fyll munnen med spytt og svelg eller spytt den ut.
- Fyll munnen med spytt igjen og legg deretter en liten mengde av det på en pH-strimmel.
- Stripen vil endre farger basert på surheten/alkaliniteten til spyttet. Utsiden av esken med pH-strimler vil ha et fargekart. Match fargen på pH-stripen til fargekartet for å bestemme spyttets pH-nivå.
Hvordan holder jeg en balansert pH i munnen?
For å holde et balansert pH-nivå i munnen, kan du kun spise mat og drikke med en mellomtone pH. Det vil imidlertid være ganske kjedelig og mest sannsynlig frata deg viktige mineraler og vitaminer.
En mer akseptabel idé ville være å justere oppførselen din med visse matvarer og drikker, for eksempel:
- Unngå sukkerholdig brus. Men hvis du ikke kan motstå, drikk dem raskt og følg opp med en drink med vann. Prøv å ikke nippe til sukkerholdige drikker over en lengre periode.
- Unngå svart kaffe. Å tilsette meieri, ikke en fløtekrem med sukkersmak, kan bidra til å motvirke surheten.
- Ikke børst. Unngå å pusse tennene etter å ha drukket syreholdige drikker som brus, fruktjuicer, cider, vin eller øl. Drikker med høy syre mykgjør tannemaljen din. Børsting for tidlig etter inntak av disse drikkene kan skade emaljen ytterligere.
- Tygge tyggis. Etter å ha spist eller drukket sur mat eller drikke, tygg sukkerfri tyggegummi – helst en med xylitol. Tyggegummi oppmuntrer spyttproduksjon for å bidra til å gjenopprette pH-balansen. Det antas at xylitol vil hindre bakterier i å feste seg til tannemaljen; det oppmuntrer også spyttproduksjon.
- Hold deg hydrert. Drikk rikelig med pH 7 vann.
Spytt pH som et diagnostisk verktøy
I følge en studie fra 2013 kan pH i spytt brukes som en diagnostisk biomarkør. Studien viste at pH-nivået i spytt endres basert på alvorlighetsgraden av en persons periodontale sykdom.
Takeawayen
Spytt som er riktig pH-balansert (6,2 til 7,6) bidrar til å opprettholde en sunn munn og beskytte tennene dine.
Det er enkelt å teste spytt-pH-en din med teststrimler, og det finnes en rekke enkle livsstilsjusteringer du kan gjøre for å holde spytt-pH-en riktig balansert.
Discussion about this post