- Det meste av kolesterolet i kroppen din produseres av leveren din.
- Mengden kolesterol du har avhenger av mange faktorer, inkludert genetikk, kosthold, alder, aktivitet og andre elementer.
- Håndtering av kolesterolnivåer kan omfatte kostholdsendringer, livsstilsendringer, medisiner eller en kombinasjon.
Til tross for den negative pressen kolesterol ofte får, er ikke dette fettstoffet helt dårlig for deg. Hvorvidt kolesterol er venn eller fiende for helsen din, avhenger i stor grad av typen og mengden i kroppen din.
Kolesterol er et fettstoff som går gjennom blodet ditt. Leveren din lager alt kolesterolet kroppen din trenger, men du kan også ta inn kolesterol gjennom maten du spiser.
Du trenger litt kolesterol for å produsere hormoner og stoffer kroppen din bruker for å fordøye mat. Men for mye av det kan bygge seg opp i arteriene dine og føre til hjerteinfarkt eller hjerneslag.
Hva slags kolesterol du har har også betydning.
Low-density lipoprotein (LDL) kolesterol er kallenavnet «dårlig» kolesterol fordi det kan tette blodårene dine.
High-density lipoprotein (HDL) kolesterol, kallenavnet «godt» kolesterol, transporterer kolesterol til leveren din, som fjerner det fra blodet. Det er som et avløpsrenser for arteriene dine.
Den ideelle ligningen er å ha høyt HDL «gode» kolesterol og lavt LDL «dårlig» kolesterol. Å vite hvilke matvarer som inneholder mye fett og kolesterol kan hjelpe deg med å ta mer hjertevennlige kostholdsvalg.
Hvor kommer kolesterol fra?
Kolesterol i kroppen din kommer fra to hovedkilder: leveren og kostholdet ditt.
Leveren din, andre organer og andre celler i kroppen din produserer omtrent 80 prosent av kolesterolet i blodet ditt.
De andre 20 prosentene av kolesterolet i kroppen din påvirkes av maten du spiser. Mat med mye trans og mettet fett kan bidra til usunne kolesterolnivåer.
Når du tar i deg mer av disse fettene, kompenserer leveren din ved å redusere sin egen produksjon av kolesterol og fjerne overflødig kolesterol. Det er imidlertid ikke alle som lager og fjerner kolesterol med samme effektivitet.
Noen mennesker har gener som forteller leveren deres å lage ekstra kolesterol eller forsinke kroppens kolesterolfjerningsprosess. Hvis du har arvet disse genene, kan du ha høyt kolesterol selv om du ikke spiser mat som er rik på fett eller kolesterol.
Hvilke matvarer øker LDL-kolesterolet?
Animalske matvarer og produkter inneholder kolesterol, men det er faktisk fetttypene i matvarer som kan ha en mer dramatisk effekt på kolesterolnivået i blodet.
Tiår med forskning har vist at mettet fett kan øke det «dårlige» kolesterolet ditt LDL og øke risikoen for hjertesykdom.
En studie fra 2015 viste at en reduksjon i mettet fett kan føre til en «liten, men potensielt viktig reduksjon i kardiovaskulær risiko.»
Forskerne fant også bevis på at når mettet fett erstattes med flerumettet fett, ikke karbohydrater, reduseres risikoen for hjertesykdom.
Mat som er høy i mettet fett oppmuntrer leveren din til å lage mer LDL «dårlig» kolesterol. Du bør begrense disse matvarene:
- fullfete meieriprodukter
- rødt kjøtt, inkludert biff, kalv, lam og svinekjøtt
- delikatessekjøtt, pølse, bacon og pølser
- bakevarer
- bearbeidet mat
Mat som er høy i transfett øker også LDL «dårlige» kolesterol. Disse matvarene inkluderer:
- kaker
- informasjonskapsler
- kjeks
- stekt mat
- margarin
- mikrobølgeovn popcorn
Hvilke matvarer øker HDL-kolesterolet?
Andre matvarer har en mer positiv effekt på kolesterolnivået ditt. Disse matvarene kan bidra til å forbedre HDL-til-LDL-forholdet:
- fet fisk som laks, sardiner, sild, makrell og havabbor
- tofu og annen soyabasert mat
- linfrø og chiafrø
- valnøtter og andre nøtter
- grønne bladgrønnsaker
- mat med mye løselig fiber, som havre, frukt, grønnsaker og belgfrukter
- oliven olje
Hva skjer med kolesterol og fett i kroppen din?
Når du spiser, brytes kolesterol og fett fra maten ned i tynntarmen. De kombineres med gallesalter, deretter lipaser, og blir til slutt pakket om med andre komponenter før de kommer inn i blodet som lipoproteiner.
Selv om noen kolesterolkomponenter er lagret i leveren og galleblæren, er hovedlagringsområdet for overflødig lipoprotein i fettceller kalt adipocytter.
Når du har for mye kolesterol, hovner disse cellene opp og du går opp i vekt. For mye kolesterol kan være forårsaket av å spise for mye usunt fett eller karbohydrater.
Kroppen din bruker også litt kolesterol for å lage galle, den grønnbrune væsken leveren din produserer for å hjelpe fordøyelsen av maten. Galle lagres i galleblæren din.
Hva gjør kolesterol i kroppen din?
Kolesterol er ikke helt dårlig for deg. Faktisk bruker kroppen din det til å lage noen få essensielle hormoner, inkludert:
- kjønnshormoner, som østrogen og progesteron hos kvinner, og testosteron hos menn, som hjelper kjønnsorganene til å utvikle seg og er involvert i reproduksjonen
- kortisol, som hjelper kroppen din til å reagere på stress
- aldosteron, som balanserer antall mineraler i kroppen din
- Vitamin d, som hjelper kroppen din til å absorbere kalsium for å styrke beinene dine
Kolesterol er også en komponent i galle, et stoff kroppen din trenger for å fordøye mat. Og den brukes til å bygge membranen som omgir celler.
Kolesterol blir et problem når du har for mye LDL, og for lite HDL. LDL «dårlig» kolesterol bygges opp i arterier og danner en klebrig smuss kalt
Over tid stivner plakk blodårene, og gjør dem så stive at mindre blod kan strømme gjennom dem. Dette kalles aterosklerose.
Når arteriene dine er stive, må hjertet ditt jobbe hardere for å tvinge blod gjennom dem. Over tid kan hjertet bli så overarbeidet at det blir skadet.
Plakk kan også bryte fra hverandre, og det kan dannes blodpropp på overflaten.
Hvis en blodpropp setter seg fast i en blodåre, kan blodproppet kutte hjertets blodtilførsel og forårsake hjerteinfarkt. Hvis en blodpropp i stedet blokkerer en blodåre som forsyner hjernen din, kan du få hjerneslag.
Hvor mye kolesterol bør du ha?
EN
Oppdateringen anbefaler å ta hensyn til andre risikofaktorer for mer effektivt å behandle og håndtere hjertesykdomsrisiko.
Dette betyr at legen din vil vurdere:
- aktivitetsnivået ditt
- kostholdet ditt
- din vekt
- din alder
- sexen din
- eventuelle tilstander du har, for eksempel diabetes type 2
- om du røyker
- noen medisiner du tar for kolesterol
De ideelle kolesterolområdene som tidligere ble anbefalt er:
| Totalt kolesterol | |
| LDL «dårlig» kolesterol | |
| HDL «godt» kolesterol | >60 mg/dL |
Legen din vil sannsynligvis fortsatt sjekke HDL-, LDL- og totalkolesterolnivået ditt med en blodprøve som kalles et lipoproteinpanel.
Hvis kolesterolet ditt er høyt, kan du begynne å ta skritt for å senke det med livsstilsendringer og muligens medisiner.
Tips for å forebygge høyt LDL-kolesterol
Hvis kolesterolnivået ditt er høyt, kan du kanskje klare det med noen få livsstilsendringer.
Her er noen anbefalinger:
- Prøv å begrense eller kutte ut matvarer som inneholder mye mettet fett og transfett. Mål ikke mer enn
6 prosent av dine daglige kalorier kommer fra mettet fett, som finnes i matvarer som rødt kjøtt, margarin, kjeks, kaker og stekt mat. - Bytt ut usunt fett med hjertesunt, plantefett når det er mulig. Noen kilder til hjertesunt fett inkluderer avokado, nøtter, frø og olivenolje.
- Reduser inntaket av raffinerte karbohydrater, som de laget med hvitt mel og tilsatt sukker så ofte som mulig. Disse typene lett fordøyelige karbohydrater kan øke vektøkningen og bidra til å utvikle eller forverre visse helsetilstander, inkludert diabetes og hjertesykdom.
- Prøv å spise flere planter som hele korn, frukt, grønnsaker og belgfrukter for å øke inntaket av fiber og plantefett. Disse matvarene reduserer mengden LDL «dårlig» kolesterol i blodet.
- Mål å øke mengden omega-3 fettsyrer i kostholdet ditt. Omega-3-fettsyrene som finnes i fisk, linfrø, chiafrø og valnøtter bidrar til å beskytte hjertet ditt.
- Prøv å trene hver dag. Sikt på minst 150 til 300 minutter med aerobic trening i uken.
- Å kombinere regelmessig trening med å spise et næringsrikt kosthold så mye som mulig kan hjelpe deg med å holde vekten.
- Hvis du røyker, vurder å slutte. Snakk med legen din om røykesluttprogrammer og andre ressurser for å hjelpe deg å slutte og finne støtte. Å slutte å røyke kan dramatisk forbedre hjertehelsen din.
Hvis du prøver kosthold og trening og de ikke er nok til å senke kolesterolet ditt, kan legen din legge til medisiner i behandlingsplanen din.
Kolesterolsenkende legemidler inkluderer:
- statiner
- gallesyrebindere
- nikotinsyre
- fibrater
Discussion about this post