Kan den ketogene dietten behandle multippel sklerose (MS)?

Forbrenning av fett kontra forbrenning av karbohydrater

Et ketogent kosthold får kroppen til å stole på fett for energi i stedet for karbohydrater.

Glukose er kroppens foretrukne drivstoff, men en endring i stoffskiftet skjer når du begrenser karbohydratinntaket. Leveren din begynner å produsere molekyler kalt ketonlegemer, som ser ut til å beskytte cellene i nervesystemet – skadestedet ved MS.

Forskere forstår ikke helt hvorfor ketoner gir denne beskyttelsen. Imidlertid antas det at å følge en ketogen diett kan bidra til å behandle MS gjennom ulike mekanismer, inkludert å redusere betennelse og oksidativt stress.

Fordeler med et ketogent kosthold

Det er mange potensielle fordeler ved å spise et fettrikt, lavkarbokosthold med moderat mengde protein, inkludert:

• Den ketogene dietten har antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper.
• Den beskytter mot ulike former for celledød.
• Ketoner fungerer som en alternativ energikilde under metabolsk stress.
• Ketose reduserer giftvirkningene av aminosyren glutamat. Høye nivåer av glutamat er assosiert med demyelinisering, en type nerveskade og sykdomsaktivitet eller tilbakefall hos personer med MS.
• Det kan også hjelpe vekttap.

De nevrobeskyttende egenskapene til den ketogene dietten kan være spesielt ønskelig for personer med en nevrologisk lidelse som MS.

Oppnå ketose

Et typisk ketogent kosthold består for det meste av proteiner og sunt fett, med minimalt med karbohydrater. Den bør bestå av hel, ubehandlet mat, og karbohydrater bør ideelt sett komme fra råvarer, nøtter eller meieri.

Det er viktig å snakke med helsepersonell før du starter et nytt kosthold eller treningsprogram. Du kan bli henvist til en ernæringsfysiolog for å overvåke fremgangen din, avhengig av din medisinske historie.

Hva forskningen sier

Forskere forstår ikke helt hva som forårsaker den ketogene diettens nevrobeskyttende egenskaper. En teori er at ketoner produsert av leveren gir mer drivstoff til hjernecellene. Denne ekstra energien kan styrke nevronene mot skade fra oksidasjon eller betennelse.

Den ketogene dietten kan også bidra til å forbedre funksjonen til mitokondrier, ifølge a litteraturgjennomgang om progressiv MS. Mitokondrier blir ofte referert til som cellenes kraftverk.

Den ketogene dietten kan også føre til forbedrede MS-symptomer. Deltakere i en liten studie opplevde reduserte nivåer av tretthet og depresjon etter 3–6 måneder på den modifiserte Atkins-dietten, som er en mindre restriktiv versjon av den ketogene dietten.

EN langsiktig klinisk studie på diett og MS begynte i 2017, og resultatene av det burde styrke vår forståelse av effekten av et ketogent kosthold på MS-progresjon. Alle deltakerne har relapsing-remitting MS (RRMS) og ble bedt om å ta i bruk enten en ketogen, fastende eller standard diett.

Finne det sunne fettet

Å spise en diett med mye fett kan høres motintuitivt ut for en sunn livsstil. Nøkkelen ligger i hvilke typer fett du inkluderer.

Her er noen tips for å spise sunt fett som oppmuntres i en ketogen versjon av middelhavsdietten:

• Avokado, som er allsidige kilder til sunt fett og kalium, er gode i guacamole, salatdressing og smoothies. Du kan også bruke most avokado i stedet for majones som smørepålegg på toast eller smørbrød.

• Bruk oliven-, sesam- eller avokadoolje til salatdressinger og tilberedning av måltider.
• Laks og makrell, samt annen fisk og sjømat, inneholder mye omega-3-fettsyrer.

• Mandler, valnøtter, pekannøtter og pistasjnøtter er alle gode kilder til enumettet fett.

• Gresskarfrø og solsikkefrø er gode snacks som inneholder flerumettet fett.

• Chiafrø og malte linfrø gir fiber, omega-3, vitaminer og mineraler.

Mettet fett, som kokosolje, andefett og smør, oppmuntres i det originale ketogene kostholdet. Dette hjelper deg å konsumere nok samlet fett daglig.

Den ketogene middelhavsdietten anbefaler et moderat inntak av mettet fett og et høyere inntak av plantebasert umettet fett.

Mat å unngå

For å begrense karbohydratinntaket må du være klar over hvilke matvarer som inneholder karbohydrater. De fleste må begrense karbohydratinntaket til mindre enn 50 gram per dag å nå og opprettholde ketose.

Det er to hovedtyper karbohydrater: enkle og komplekse.

Enkle karbohydrater finnes i:

• alle former for sukker
• sukkertøy
• melk, som inneholder laktose
• frukt- og grønnsaksjuice
• gelé og syltetøy
• desserter

Komplekse karbohydrater finnes i:

• bønner
• brød og pasta

• stivelsesholdige grønnsaker som poteter

• frokostblandinger og korn
• hele frukter

Komplekse karbohydrater inneholder vanligvis mer fiber og næringsstoffer, noe som gjør dem til det ideelle valget for jevn energi og generell helse.

Mer forskning må gjøres før vi vet fordelene med et ketogent kosthold for personer med nevrologiske lidelser som MS.

Andre dietter kan være verdt å vurdere for personer som prøver å håndtere MS. Disse inkluderer lavfett-Swank-dietten, paleo-dietten og modifisert paleo-dietten kjent som Wahls-dietten.

Rådfør deg med legen din hvis du vurderer en dietttilnærming for å behandle MS.

Matfiks: Grunnleggende om Keto