Kan denne populære, bitre drinken ha helbredende krefter?

Oversikt

Å strekke seg etter et brygg på slutten av en lang dag er noe av en eldgammel seremoni.

Mange mennesker, fra en 1400-tallsmunk til 80-tallets Bruce Springsteen for meg og kanskje deg, synes det er avslappende å knekke stress og angst over humle og alkohol.

Vi lader opp. Vi omgrupperer. Vi har en ny runde.

Men hvis du er en av de «hoppy or bust» mikrobryggeriene som besøker mikrobryggerier, kan det å drikke eller drikke, potensielt ha fordeler langt utover stresslindring.

Humle, eller Humulus lupus, er en av de fire hovedingrediensene i øl.

De er de tørkede blomstene som gir en bitter, nesten gressaktig smak. Denne smaken kan bli blomstrende eller tropisk, basert på deres variasjon og eventuelle tilleggsingredienser i ølet, som malt.

Medical Daily rapporterte at på grunn av deres høye fytoøstrogeninnhold, har humle blitt brukt i urtemedisin siden før 1500-tallet.

Fytoøstrogener er forbindelser som finnes i planter som utøver egenskaper som ligner på hormonet østrogen når de konsumeres. Fytoøstrogener finnes i mange matvarer og drikkevarer, inkludert soyabønner og øl.

Fytoøstrogener har blitt studert for deres bruk i:

• forebyggende visse typer kreft
• øke hjertehelsen
• forbedre libido

Noen lurer til og med på om humle kan være ansvarlig for kjærestens mannepupper. Men jeg avviker. Det virkelige spørsmålet er, kan øl være medisinsk?

Å spore røtter tilbake til tradisjonell kinesisk medisin

Dr. Vincent Caruso, en New Jersey-basert kiropraktor, ser til tradisjonell kinesisk medisin (TCM) for råd om bruk av humle og bygg til medisinske formål.

Ifølge Nasjonalt senter for komplementær og integrativ helse, TCM dateres tilbake til taoismens tidlige dager, for rundt 2500 år siden. Det brukes ofte som en komplementær helsetilnærming.

Uten et apotek i sikte, satte folk sin lit til urtehagen deres for medisinske planter, som også ble lagt til risbryggene deres.

Disse inkluderte betennelsesdempende og kreftbekjempende planter som malurt og bynke.

Dr. Caruso tar et signal fra TCM, og sier til Healthline: «Humle er nyttig som beroligende midler og brukes til å behandle søvnløshet, depressive symptomer, nervøs spenning og angst.

«Byg kan også styrke milten, hjelpe galleblæren og avgifte.»

Det skal bemerkes at disse effektene ble vist i forskningsstudier bruker konsentrert humle, ikke øl.

Og når det kommer til humleøl, har amerikanske bryggerier ryggen din.

Amerikansk humle, som er en slags smak-punch-in-the-face sterk, finnes generelt i større konsentrasjon i India pale ale (IPA) eller amerikansk pale ale.

Bryggerier kategoriserer øl med International Bitterness Units, eller IBU. IBU-skalaen er mellom null og teknisk sett uendelig.

Mindre bitre amerikanske pilsner hviler mellom 8 og 18 IBUer. Dobbel og trippel IPA kommer i rundt 120 IBUer. Tradisjonelt betyr høyere IBU-er mer humle og, i dette tilfellet, større fordeler.

For å sette dette i perspektiv sier erfarne bryggere på homebrewtalk.com at de trenger så mange som 8 gram humle for å lage 5 1/2 liter IPA eller amerikansk pale ale.

Lettere øl trenger så lite som 1 unse, noe som er ganske stor forskjell!

En øl om dagen holder hoftebruddene unna

Tilbake på 80-tallet oppdaget forskere spor av antibiotika tetracyklin i en 1600 år gammel nubisk mumie.

Tetracyklin er kjent for å binde seg til kalsium før det avsettes i skjelettet. Det er ofte brukt ved osteoporotiske behandlinger.

Biologisk antropolog George Armelagos fortalte Seeker, som rapporterte om den originale historien, «De visste kanskje ikke hva tetracyklin var, men de visste absolutt at noe fikk dem til å føle seg bedre.»

Faktisk teoretiserte han at denne eldgamle befolkningen drakk øl med antibiotika fra 2-årsalderen.

Videre forskning fra International Journal of Endocrinology sier at moderne brygget øl er potensielt gunstig for beinvekst, og siterer diettversjonen av silisium som potensielt gunstig for å øke bentettheten hos kvinner med postmenopausal osteoporose.

EN 2009 studie hos eldre menn og kvinner fant at beinmineraltettheten i hoften og ryggraden var betydelig større hos kvinner som drakk over 2 drinker per dag av total alkohol, inkludert øl.

Selv om noen bevis tyder på at moderat alkoholforbruk kan føre til større beinmineraltetthet, kan tung drikking føre til negative konsekvenser for beinhelsen.

For eksempel, 2017 helseundersøkelsesanalyse ble utført med inkluderte 3312 postmenopausale kvinner.

Resultatene viste at selv om kvinner som inntok små mengder alkohol definert som 2–3 ganger per uke og 1–2 eller 5–6 glass per anledning hadde høyere beinmineraltetthet, hadde kvinner kategorisert som stordrikkere en 1,7 ganger større risiko for utvikler osteoporose enn lettdrikkere.

Stort alkoholforbruk har også vært assosiert med større risiko for brudd.

Vi kan ikke ignorere de andre helsemessige fordelene med øl

Øl er ikke bare tomme kalorier. Det er en ganske unik sammensetning av ernæringsmessige verdier, for eksempel:

• antioksidanter
• fosfor
• kalsium
• kalium
• mangan
• kalsium
• fluor
• silisium

Alt dette kan gjøre ditt valg av øl mer næringsrikt enn din gjennomsnittlige rom og cola.

Selv om øl inneholder noen næringsstoffer, er det viktig å merke seg at øl aldri bør erstatte mat.

Det er også viktig å merke seg at å drikke for mye øl kan føre til negative helseeffekter, inkludert overdreven kaloriforbruk og næringsmangel.

Det kan hjelpe deg med å sove bedre

Som du kanskje vet, er det ganske vanlig å føle seg litt grå i øynene etter noen humleøl.

En studie fra 2012 undersøkte effekten av alkoholfritt øl med humle. Forskere fant at kvinner som drakk alkoholfritt øl med humle til middag hadde redusert angst og bedre søvnkvalitet.

Husk at ølet som ble brukt ikke inneholdt alkohol. Noen undersøkelser viser at å drikke alkoholholdige drikker, inkludert øl, kan ha negative effekter på både søvnkvalitet og angst.

Det kan hjelpe huden din

Cindy Jones, PhD, en kosmetisk biokjemiker ved Colorado Aromatics, har en ekstern tilnærming til medisinske brygger – for at de skal hjelpe vårt største organ av alle, huden.

«Øl, så vel som humle, kan være gode ingredienser for hudpleie. Humle har angstdempende egenskaper, så vel som betennelsesdempende egenskaper, og det er derfor vi bruker humleekstrakter i hudpleie, sier hun.

Hva om øl er det hemmelige antialdringsvåpenet vi har lett etter hele tiden?

«Malt som finnes i øl eksfolierer, stabiliserer kollagen og elastin, forbedrer mikrosirkulasjonen og forhindrer for tidlig aldrende hud. Gjæren som finnes i øl er rik på B-vitaminer, som bidrar til å fukte huden, sier Jones.

Men denne fordelen handler om den aktuelle applikasjonen. Jones liker å dra til lokale mikrobryggerier for å lære ølentusiaster om fordelene med øl for huden, inkludert hvordan man gjør en DIY øl ansiktsbehandling.

Selv om noen hudpleieeksperter anbefaler lokal behandling med øl, mangler forskning som støtter denne praksisen.

Dessuten kan det å drikke alkoholholdige drikker som øl faktisk være skadelig for hudhelsen og kan til og med fremskynde aldring av ansiktet.

På slutten av dagen er øl mer som et supplement, mindre som en behandling

Selvfølgelig er alkohol et vanskelig beist, egnet til å overdøve medisinske egenskaper med overdrivelse. Det er en fin linje mellom moderasjon og å drikke for mye, så det er best å holde seg til retningslinjene:

• en drink om dagen for kvinner
• to drinker om dagen for menn

For øl er en drink 12 fluid ounces.

«Å suge til seg for mye brennevin, selv om den har ingredienser som kan øke funksjonen til organsystemene våre, kan være en betydelig drenering av leveren.

«Det kan resultere i en reduksjon i vår generelle helse og velvære,» minner Dr. Caruso oss om.

Så behandle øl som medisiner. Følg legens ordre og hold deg til den anbefalte dosen.

DIY bitter for å hjelpe fordøyelsen

Allison Krupp er en amerikansk forfatter, redaktør og ghostwriting-romanforfatter. Mellom ville, multikontinentale eventyr er hun bosatt i Berlin, Tyskland. Sjekk ut nettsiden hennes her.