Oversikt
Bukspyttkjertelen er en liten kjertel, plassert bak magen, i øvre venstre del av magen. Den har to hovedfunksjoner:
- Fordøyelse. Bukspyttkjertelen inneholder eksokrine celler, som utgjør kjertler og kanaler, som produserer bukspyttkjertelenzymer. Disse bryter ned mat og hjelper fordøyelsen.
- Blodsukkerregulering. Bukspyttkjertelen inneholder også endokrine celler. Disse produserer og frigjør hormonene insulin og glukagon til blodstrømmen. Insulin og glukagon regulerer blodsukkeret.
Bukspyttkjertelen har et bredt hode, midtseksjon (kalt kropp eller nakke) og hale. Bukspyttkjertelkreft oppstår når cellene i den vokser ukontrollert. Dette kan forekomme i hvilken som helst av de tre delene. Bukspyttkjertelkreft kan oppstå i de endokrine eller eksokrine cellene. Dette er forskjellige typer kreft, som har forskjellige symptomer, og behandlinger:
- Eksokrine svulster. De fleste kreftformer som oppstår i bukspyttkjertelen er eksokrine kreftformer. Rundt
95 prosent av dem er adenokarsinomer. - Endokrine svulster. Rundt
5 prosent av alle kreft i bukspyttkjertelen er denne typen. De er også kjent som nevroendokrine eller øycelletumorer.
Bukspyttkjertelkreft kan påvirke hvordan du føler deg og din evne til å spise. Du bør velge mat som du tåler og er lett fordøyelig. Du vil også sørge for at valgene dine optimaliserer helsen, støtter utvinning og reduserer symptomene. Det kan være en høy ordre, men det er oppnåelig. Legen din eller kostholdseksperten din kan utarbeide en individuell plan som passer best til dine nåværende behov og fremtidige mål.
Kostholdsbekymringer
Siden bukspyttkjertelen er nødvendig for å regulere blodsukkeret og fordøyelsen av maten, vil kostholdet ditt bli påvirket, uansett hvor du er i behandling. Kostholdsbekymringer inkluderer:
Problemer med fordøyelsen
Hvis bukspyttkjertelen din ikke produserer nok bukspyttkjertelenzymer, vil det være vanskeligere å fordøye mat – spesielt fett. Når fett ikke fordøyes fullt ut, kan det gjøre det vanskeligere å absorbere næring i maten. Det kan også resultere i:
- diaré
- kramper
- oppblåsthet
- gass
Utilsiktet vekttap
Tumorindusert vekttap (kreftkakeksi) er et vanlig symptom på kreft i bukspyttkjertelen. Det oppstår når kreftsvulster i bukspyttkjertelen frigjør cytokiner i blodet, som en del av kroppens naturlige immunrespons. Cytokiner reduserer appetitten, og gjør også at kroppen forbrenner kalorier raskere.
Uønsket vekttap kan fortsette å være et problem under behandlingen. Dette kan være forårsaket av kreften, eller av behandlingene du trenger for å bekjempe den. Symptomer, som kvalme, oppkast og lav appetitt, kan gjøre det vanskeligere å spise. Kroppen din kan også være ute av stand til å absorbere hele kaloriinnholdet i maten, noe som forårsaker vekttap.
Problemer med å regulere insulin og blodsukker
En normalt fungerende bukspyttkjertel skiller ut insulin ettersom kroppen din produserer glukose. Glukosenivået stiger i blodet når du spiser visse matvarer, for eksempel karbohydrater. Bukspyttkjertelkreft reduserer bukspyttkjertelens evne til å lage nok insulin til å kontrollere blodsukkeret.
Hva bør jeg spise?
Du må kanskje prøve og feile mens du finner ut hvilke matvarer systemet ditt kan fordøye lett. Næringsrike valg med mye protein og antioksidanter er best. Å opprettholde en sunn vekt kan være lettere hvis du spiser små mengder om gangen, i stedet for store måltider. Sørg også for å drikke mye vann.
Fordelaktige matvarer inkluderer:
Frukt og grønnsaker
World Cancer Research Fund International anbefaler å spise minst fem porsjoner ikke-stivelsesholdige grønnsaker og frukt daglig. Kokte grønnsaker kan være lettere for deg å tolerere enn rå. Bær, sitrusfrukter, bladgrønnsaker og korsblomstrede grønnsaker er høye i antioksidanter, fiber og fytokjemikalier. Alternativene inkluderer:
- blåbær
- brokkoli
- appelsiner
- kål
- spinat
Magert protein
Proteinrik mat styrker immunforsvaret og hjelper til med å reparere celler og vev. Lettfordøyelige proteinkilder inkluderer:
- egg
- nøttesmør
- tofu
- fisk
- fjærfe
Fiberrike stivelser
Komplekse karbohydrater rike på fiber øker ikke blodsukkernivået like raskt som enkle karbohydrater. De holder også energinivået oppe. Gode valg inkluderer:
- poteter
- bønner
- linser
- havregryn
- quinoa
- brun ris
Å få i seg nok folat, et B-vitamin som finnes i denne kategorien matvarer, er også viktig for å redusere risikoen for kreft i bukspyttkjertelen.
Grønn te
Grønn te inneholder polyfenoler, som kan ha anti-kreft egenskaper.
Sunt fett
Fett er nødvendig for generell helse. Den tilfører energi og bidrar til å opprettholde kjernekroppstemperaturen. Sunt fett inkluderer enumettet og flerumettet fett, for eksempel:
- oliven olje
- nøtter
- avokado
Bukspyttkjertelkreft reduserer bukspyttkjertelens evne til å lage nok insulin til å kontrollere blodsukkeret. Dette kan føre til diabetes. Diabetes kan også være en risikofaktor for å få kreft i bukspyttkjertelen.
Hvis du har kreft i bukspyttkjertelen pluss diabetes, bør du velge mat som holder blodsukkernivået så lavt som mulig. Se etter alternativer som har lite sukker og mye fiber, for eksempel plantebasert mat. Frukt, grønnsaker og belgfrukter er alle gode valg. Du vil holde deg unna bearbeidet mat, med mye trans og mettet fett, og sukker.
Hva bør jeg unngå?
Enkelte matvarer kan være vanskeligere for deg å fordøye, forverre symptomene og få deg til å føle deg verre. All mat som ser ut til å forverre symptomene, som diaré eller oppkast, bør elimineres, i det minste midlertidig. Disse matvarene kan også øke sjansene for tilbakevendende kreft i bukspyttkjertelen.
Mat å unngå inkluderer:
- Rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt. Disse vanskelig fordøyelige matvarene har også blitt nevnt som mulige årsaker til kreft.
- Fet, fet eller stekt mat. Mat med høyt fettinnhold kan øke ubehagelige symptomer, som diaré og gass.
- Alkohol. Kraftig drikking kan øke risikoen for kreft i bukspyttkjertelen eller forverre symptomene dine hvis du har kreft i bukspyttkjertelen.
- Sukker og raffinerte karbohydrater. Hvis du opplever glukoseintoleranse eller dumpingsyndrom, snakk med legen din om sukkerinntaket ditt. Mange mennesker med kreft i bukspyttkjertelen har problemer med å fordøye enkle karbohydrater og sukkerholdig mat eller drikke. Disse matvarene representerer også tomme, ikke-næringsrike kalorier.
Hvilke enzymer og kosttilskudd bør jeg ta?
Hvis du trenger kirurgi, vil en del av bukspyttkjertelen fjernes. Dette betyr at det vil produsere mindre enzymer, noe som gjør fordøyelsen vanskeligere. Enzymer hjelper kroppen din med å bryte ned proteiner og fett. Legen din kan foreskrive supplerende bukspyttkjertelenzymer som du kan ta, hvis du ikke lager nok av deg selv. Disse tas vanligvis rett før et måltid, noe som gjør at kroppen din bedre kan fordøye maten du skal spise.
Hvis du har problemer med å tolerere mat og fortsetter å gå ned i vekt, kan kosttilskudd være et godt alternativ. Snakk med legen din og kostholdseksperten om shakes, proteinpulver og vitaminer som kan hjelpe deg med å oppfylle dine daglige ernæringsmessige retningslinjer.
Hvordan forhindrer jeg dette?
Ingen, spesifikk mat har vært knyttet til å forhindre kreft i bukspyttkjertelen. Som rapportert i
Hva er utsiktene?
Maten du velger kan hjelpe deg med å redusere mange av de mest utfordrende symptomene knyttet til diagnosen din. Sunn mat kan også hjelpe deg å holde deg energisk, fokusert og bedre i stand til å ta kreft og vinne.
Snakk med legen din og kostholdseksperten om hvilken mat som er best for deg å spise. Sammen kan dere lage en individuell plan, fokusert på dine behov.
Discussion about this post