Kreft og Stevia: Er det en sammenheng?

Hva er stevia?

Stevia rebaudiana er en søramerikansk plante som brukes til å lage søtningsmidler med lavt eller null kaloriinnhold.

Til dags dato er det ingen klare bevis på at stevia forårsaker kreft når det brukes i passende mengder.

EN 2017 anmeldelse analyserte 372 studier av ikke-ernæringsrike søtningsmidler. Forskerne fant at studier som undersøker effekten av disse søtstoffene mangler, og bemerker behovet for mer.

Steviaplanten dyrkes i mange land for bruk som søtningsmiddel. Stevia er det generiske navnet på søtningsmidler laget med ekstrakt fra Stevia rebaudiana blader. Disse produktene er tilgjengelige i flytende og pulverform under merkenavn som Pure Via, SweetLeaf og Truvia.

Stevia er kjent under noen få andre navn. Disse inkluderer caa-ehe, kaa he-he, honningblad, steviol og søt urt fra Paraguay.

Fortsett å lese mens vi utforsker forskningen på stevia og eventuelle koblinger til kreft.

Kan det å spise stevia forårsake kreft?

Bekymringer om stevia og kreft kan stamme fra forskning som viste en liten genetisk toksisitet i store mengder.

I en studie fra 2002 ble et høyt nivå av steviol vist å ha en svak mutagen aktivitet. Mengden tilsvarte det man kan bruke i 3000 kopper kaffe. I vanlige mengder kan den genetiske toksisiteten til stevia «betraktes som ubetydelig og trygg,» skrev studieforfatterne.

Ifølge American Cancer Society, stevia ser ut til å være trygt når det brukes med måte.

Så, hva er en passende mengde stevia?

De Food and Drug Administration (FDA) viser det akseptable daglige inntaket som 4 milligram per kilo kroppsvekt per dag. Det er omtrent ni bordpakker. Når du tenker på at stevia er 200 til 400 ganger søtere enn bordsukker, er det ganske mye.

Noen studier tyder på at stevia til og med kan være nyttig for å forebygge eller bekjempe visse kreftformer. For eksempel:

• I en 2013 studie, fant forskere at steviolglykosidderivater hadde en giftig innvirkning på flere kreftcellelinjer. Disse inkluderte leukemi, bryst-, lunge- og magekreft.
• En studie fra 2012 av et glykosid funnet i steviaplanter antydet at det kan bidra til å fremskynde døden av kreftceller i en human brystkreftlinje.
• EN 2006 studie indikerte at stevia har anti-inflammatoriske effekter.
• EN 2002 dyrestudie antydet at stevia har anti-tumor egenskaper.

Likevel er forskning på stevia begrenset. Flere studier spesifikke for sammenhenger mellom stevia og kreft er nødvendig.

Er det trygt for enkelte mennesker å spise stevia?

Ifølge FDA er steviolglykosider, som er hentet fra bladene til steviaplanten, generelt anerkjent som sikre (GRAS). FDA-godkjenning som tilsetningsstoff er ikke nødvendig. De fleste kan trygt konsumere stevia.

På den annen side regnes ikke helbladsstevia og rå steviaekstrakter som GRAS. De er ikke FDA-godkjent for bruk i mat. Disse produktene kan inneholde andre ingredienser og kan påvirke:

• blodsukkerkontroll
• nyrene
• det kardiovaskulære systemet
• det reproduktive systemet

Stevia kan samhandle med legemidler beregnet på å behandle hypertensjon og diabetes.

I dyrestudier påvirket ikke stevia fruktbarhet eller graviditetsutfall, men forskning på mennesker mangler. Hvis du er gravid eller ammer, kan steviaglykosidprodukter konsumeres i moderate mengder. Unngå helbladsstevia og rå steviaekstrakter mens du er gravid eller ammer.

Er det bivirkninger av stevia?

Noen mennesker har milde bivirkninger av å konsumere stevia. Disse kan inkludere magefylde eller kvalme. Det er viktig å huske at stevia-blandinger kan inneholde andre søtningsmidler som kan forårsake lignende symptomer. Det samme kan være tilfelle for mat og drikke som inneholder stevia.

Er det fordeler med stevia?

Stevia er et lav- eller kalorifritt søtningsmiddel og sukkererstatning med høy intensitet. Når den brukes med omhu, kan den hjelpe deg med å få i deg færre kalorier mens du nyter noe søtt. Du må imidlertid være forsiktig. En søt tann fornøyd med stevia kan oppmuntre deg til å spise mer søt mat.

Stevia hoper seg ikke opp i kroppen. Undersøkelser antyder at det kan ha terapeutiske effekter mot:

• kreft
• cystisk fibrose
• diabetes
• hypertensjon
• betennelse
• fedme
• tannråte

Bunnlinjen

Du kan finne pakker med stevia på restaurantbord og butikkhyller. Stevia finnes også i mange andre produkter du spiser. Hvis du spiser produkter som markedsføres som lavkalori, sjekk ingredienslisten for å se hvilken type søtningsmiddel som ble brukt.

Foreløpig er det ingen bevis som knytter stevia til kreft når det brukes i normale mengder. Noen undersøkelser tyder på at det til og med kan ha noen helsemessige fordeler. En rekke studier understreker behovet for mer forskning på potensielle fordeler og risikoer ved stevia.

Steviablad og rå steviaekstrakter bør brukes med forsiktighet, spesielt hvis du har en eksisterende helsetilstand, er gravid eller ammer, eller tar reseptbelagte medisiner. Snakk med legen din hvis du har noen bekymringer om stevia.