Oversikt
Hva er matallergier?
Matallergi oppstår når kroppen din overreagerer på proteinene i spesifikke matvarer. Denne overreaksjonen kalles en allergisk reaksjon.
Hva er typene matallergier?
Du kan ha allergi mot alle typer mat. Åtte typer mat står for omtrent 90 % av alle matallergier. Disse matvarene er:
- Egg.
- Fisk.
-
Melk.
- Peanøtter.
-
Skalldyr.
-
Soya.
- Trenøtter.
-
Hvete.
Hvor vanlig er matallergi?
Matallergier påvirker mer enn 50 millioner amerikanere. Omtrent 4 % av voksne har matallergi. Matallergier rammer opptil 6 % av barna.
Hvordan påvirker matallergier kroppen min?
Immunsystemet ditt identifiserer og ødelegger skadelige bakterier og virus. Når du har en matallergi, identifiserer immunsystemet feilaktig et matprotein som noe skadelig. Å komme i kontakt med det proteinet utløser en allergisk reaksjon.
Er matallergi det samme som matintoleranse?
Matallergi er ikke det samme som matintoleranse. Allergier forårsaker en respons i immunsystemet ditt. Allergier kan være livstruende.
Matintoleranser forårsaker en respons i fordøyelsessystemet. Du kan kanskje spise en liten mengde av en matvare du er intolerant overfor uten å oppleve symptomer. Intoleranser kan være ubehagelige, men er vanligvis ikke farlige.
Symptomer og årsaker
Hva forårsaker matallergi?
Matallergier har en tendens til å oppstå i familier. Hvis du har andre allergiske tilstander, som høysnue eller eksem, kan det være større sannsynlighet for at du har matallergi. Du er også mer sannsynlig å oppleve matallergi hvis du har astma.
Hva er symptomene på matallergi?
Vanligvis opplever du matallergisymptomer innen to timer etter å ha spist. Symptomene på matallergi kan variere fra mild til alvorlig. Hvis du har en allergisk reaksjon, kan du oppleve:
-
Elveblest eller hudutslett.
- Hevelse i leppene eller øyelokkene.
- Kløe i munn og svelg, hevelse i tungen.
-
Hes stemme, problemer med å svelge.
- Hoste, tungpustethet eller kortpustethet.
-
Magesmerter, oppkast, diaré.
- Stivhet eller tap av bevissthet.
Er det noen livstruende symptomer på matallergi?
Den mest alvorlige allergiske reaksjonen på mat er anafylaksi. Anafylaksi er en raskt progressiv reaksjon som sender kroppen din i sjokk. Det kan gjøre det vanskelig eller umulig å puste. Uten medisinsk behandling kan anafylaksi være livstruende.
Diagnose og tester
Hvordan diagnostiseres matallergi?
Matallergier forårsaker lignende reaksjoner hver gang du spiser en triggermat. For å stille en diagnose kan en helsepersonell spørre deg:
- Hvor lang tid det tar før symptomene dine utvikler seg.
- Hva og hvor mye av en bestemt triggermat du spiste.
- Hvilke symptomer opplever du og hvor lenge.
Hvilke tester brukes for å diagnostisere matallergi?
Hvis du mistenker at du har matallergi, kan allergi-/immunologileverandører utføre en hudtest for å bekrefte det. Under en hudtest, helsepersonell:
- Påfører en liten mengde forskjellige typer allergener (allergifremkallende stoffer) på huden din på armene eller ryggen.
- Gir små stikk eller riper gjennom allergenene.
- Måler reaksjonene dine på allergenene etter at tester har vært på plass i 15 minutter.
Områder av huden din som blir røde og kløende indikerer en allergi. Helsepersonell bruker denne informasjonen for å finne ut hva du er allergisk mot.
Helsepersonell kan også bruke en radioallergosorbent blodprøve (RAST). En RAST kontrollerer nivåene av allergisk antistoff mot forskjellige allergener i blodet ditt. Økte nivåer av spesifikke antistoffer kan indikere en allergi.
Ledelse og behandling
Hvordan behandles matallergier?
Når du vet hvilke matvarer du er allergisk mot, er den beste tilnærmingen å strengt eliminere disse matvarene fra kostholdet ditt og ha nødmedisiner inkludert adrenalin-autoinjektorer tilgjengelig til enhver tid i tilfelle utilsiktet inntak og reaksjon. Det er viktig å søke akuttmedisin umiddelbart etter bruk av en adrenalin autoinjektor. Det anbefales også å bruke en medisinsk varslingsidentifikasjon som indikerer matallergiene dine.
Helsepersonell kan foreskrive medisiner som reduserer dine allergiske reaksjonssymptomer. Disse medisinene inkluderer:
- Adrenalin (for eksempel EpiPen® eller Auvi-Q), en livreddende akuttmedisin som umiddelbart begynner å reversere symptomer på anafylaksi.
- Antihistaminer, medisiner som reduserer kløe eller lunger.
- Kortikosteroider for å redusere hevelse hvis du har en alvorlig allergisk reaksjon.
Hvordan kan jeg unngå matallergiutløsere?
For å unngå matvarene du er allergisk mot, må du nøye sjekke ingrediensetikettene på matvarer. Matprodusenter skal tydelig oppgi på etiketten om et produkt inneholder noen av de åtte vanligste matallergenene.
Noen etiketter bruker forholdsregler som «kan inneholde» eller «laget på delt utstyr.» Hvis du har spørsmål om hva du kan og ikke kan spise, spør helsepersonell.
Forebygging
Hvordan kan jeg forhindre matallergi?
Det er ingen kjent måte å forhindre matallergi hos voksne. Hos babyer kan amming i de første seks månedene av livet forhindre melkeallergi. Tidlig introduksjon av svært allergifremkallende matvarer som peanøttprotein og egg i kostholdet kan også ha en forebyggende effekt. Diskuter med helsepersonell.
Utsikter / Prognose
Hva er utsiktene for personer med matallergi?
Du kan leve et sunt liv med matallergi. Hvis du har matallergi, må du nøye unngå all mat og ingredienser som forårsaker allergiske reaksjoner.
Du må kanskje også ta et kosttilskudd for å erstatte eventuelle tapte næringsstoffer ved å unngå triggermaten. Snakk med helsepersonell eller kostholdsekspert før du starter en ny spiseplan.
Bor med
Når bør jeg oppsøke helsepersonell for matallergi?
Hvis å spise spesifikk mat forårsaker ubehagelige symptomer, se en helsepersonell for diagnose og behandling.
Når bør jeg gå til legevakten?
Uten medisinsk behandling kan allergiske reaksjoner være livstruende. Gå til legevakten eller ring 911 hvis du opplever:
- Pustevansker.
- Tetthet i brystet.
- Elveblest over hele kroppen.
- Prikking i hender, føtter eller lepper.
- Halshevelse som trekker sammen luftveiene dine.
Matallergi oppstår når kroppen din feilaktig utløser en immunrespons på visse matvarer. Denne immunresponsen, eller allergisk reaksjon, kan forårsake en rekke symptomer som elveblest, hevelse eller pustevansker. I alvorlige tilfeller kan du oppleve en livstruende reaksjon som kalles anafylaksi. Når du vet hvilke matvarer du er allergisk mot, er den beste måten å håndtere allergien på å unngå de spesifikke matvarene. Helsepersonell kan foreskrive medisiner som reverserer anafylaksi og andre allergisymptomer.
Discussion about this post