Mate kjøtt til babyen din: Hva du bør vite

Når bør du begynne å mate babyen din med kjøtt?

For de fleste babyer vil morsmelk eller morsmelkerstatning gi babyen alle de næringsstoffene, vitaminene og mineralene de trenger de første 6 månedene av livet.

Hvis du utelukkende eller primært ammer, kan legen din foreslå kosttilskudd for jern og vitamin D. I følge American Academy of Pediatrics (AAP), vil du introdusere vitamin D-tilskudd fra omtrent fødsel og jern etter rundt 4 måneder . (Formler er vanligvis forsterket med disse allerede.)

Når du har nådd milepælen på 6 måneder, kan du begynne å tilby babyen din fast føde. Tradisjonelt har foreldre tilbudt babyene sine frokostblandinger, grønnsaker, frukt og deretter kjøtt.

Men er det riktig tilnærming? Kanskje ikke.

Her er grunnen: Ved 4 til 6 måneders alder, jernlagre som babyen din ble født med, begynner å bli utmattet. Jern er nødvendig for hemoglobindannelse og oksygentransport.

Du kan holde disse jernnivåene høye ved å introdusere babyen din for mat som er rik på jern. Jern kommer i to former: heme og ikke-heme jern.

• Heme jern. Du finner dette i rødt kjøtt, sjømat og fjærfe. Hemejern er ganske enkelt for kroppen å absorbere.
• Ikke-heme jern. Du finner dette i jernforsterkede frokostblandinger til spedbarn, tofu, bønner, linser og grønne, bladrike grønnsaker.

Hemjern er det enkleste for kroppen å absorbere. Det er nettopp derfor du kanskje vil begynne å tilby babyen kjøtt som en av deres første matvarer. I tillegg har magert rødt kjøtt også sink, vitamin B12, fett og selvfølgelig mye protein.

Er babyen min klar?

Det kan du vedde på! Hvis babyen din har utviklet seg fysisk til det punktet at de nå er klare til å håndtere vanskelighetene med å spise faste stoffer, så er de klare for å spise kjøtt.

Legg merke til at tungetrykkrefleksen deres falmer – de skyver ikke mat ut av munnen med tungen. De har lært å koordinere pust og svelging. De kan sitte i en høy stol. De har god hode- og nakkekontroll.

Hvilket kjøtt er best for babyen?

Ok, så du har tatt beslutningen om å tilby kjøtt til babyen din. Hvilket kjøtt er best for babyen?

Oksekjøtt, kalvekjøtt, lam, fårekjøtt, geit, svinekjøtt, kylling eller kalkun? Organkjøtt som hjerte, nyre, lever? Hva med bøffelkjøtt? Ja, det teller også som en kjøttkilde.

Det lange og korte er at alt kjøtt er godt. Men det er et par ting å huske på.

Godt å vite:

• Lever er en betydelig kilde til jern, med svinelever som leverer den høyeste mengden
• Velg mørkt kalkunkjøtt fremfor hvitt. Det mørke kjøttet inneholder 1,4 mg jern per 100 gram sammenlignet med 0,7 mg per 100 gram i hvitt kjøtt.
• Kyllinglever har nesten dobbelt så mye jern som finnes i bifflever.
• Lett hermetisk tunfisk i vann tilbud 1,67 mg jern per 100 gram.

Gjør og ikke gjør:

• Sørg for at babyen din bare spiser ferdig kokt kjøtt. Ingen «rare» eller «medium rare» for små mager.
• Hold deg unna delikatessekjøtt, bacon og pølser. Ikke bare er dette kjøttet fullpakket med konserveringsmidler og kjemikalier, den gjennomsnittlige pølse inneholder bare 5,7 prosent faktisk kjøtt, ifølge en analyse fra 2008.
• Unngå fisk som er høy i kvikksølv. Fisk som er godkjent av FDA for barn er lett tunfisk på boks. (Merk: FDA sier at en porsjon for en 2-åring bare er 1 unse, så opptil 3 gram tunfisk ukentlig anbefales for småbarn.)
• Ikke stek kjøtt til babyer.
• Ikke varm opp kjøtt mer enn én gang.

Hvordan bør du introdusere kjøtt til babyen din?

Hva er den beste måten å introdusere kjøtt for babyen din? Hvert nye stadie i livet er en læringskurve, og vi har dekket deg enten du velger barnemat i glass eller hjemmelaget mat.

Barnemat i glass

Ingen tvil om det: Dette er det enkleste alternativet ditt. Gerber og Plum Organics er to populære alternativer du finner i din lokale matbutikk. Kjøtt kan komme som et frittstående alternativ, eller som en del av en blanding med grønnsaker eller frukt. Når du introduserer en matvare for første gang, bør matvarer med én ingrediens brukes.

Husk at noen merker av babymat inkluderer kjøtt bare på trinn 2 eller 3 matvarer. Ønsker du å introdusere kjøtt tidligere, handle forsiktig eller lag din egen babymat.

Hjemmelaget barnemat

Det er ikke så skremmende som det ser ut til å lage din egen babymat. Sørg for at du er bevæpnet med en stavmikser, så går det bra. Bare for moro skyld, ta en titt på våre deilige oppskrifter eller vurder å kjøpe en kokebok for babymat. Eller ving den på egen hånd.

• Supper: Lag en suppe med ditt valg av kjøtt og en blanding av søtpoteter, løk, gulrøtter og squash. Kok opp og bland deretter til jevn.
• Baking eller steking: Mens matlaging på denne måten bevarer mesteparten av næringsstoffene i maten, er det litt vanskeligere å blande mat som er bakt eller stekt. Du kan tynne ut blandingen ved å tilsette vann, formel eller morsmelk.
• Slow-cooker: Å bruke en saktekoker kan være den enkleste måten å tilberede mykt og godt tilberedt kjøtt på. Kombiner kjøtt, grønnsaker og frukt etter smak.

Hvis du ikke har lyst til å lage en egen rett, fortvil ikke: Å lage mat til babyen din kan være like enkelt som å øse av en del av din egen kveldsmat. Det er mye moro i dette. Sett til side en del av måltidet og bland eller mos.

Babyledet avvenning

Vil du hoppe over puréen? Da er babystyrt avvenning noe for deg. Flere og flere travle foreldre velger å la sine 6 måneder gamle babyer mate seg selv fingermat.

Babyledet avvenning er ikke bare bra for foreldre. Ved å mate seg selv trener babyer hånd-øye-koordinasjon og finmotorikk. De lærer også å regulere seg selv – de slutter å spise når de er mette. Men husk å sjekke kjøttet du tilbyr for å fjerne bein og skinn.

Gode ​​matvalg for babyledet avvenning:

• fingerlange kjøttstrimler
• kebab og kjøttboller formet til en stokk på størrelse med en finger i stedet for en ball.
• trommestikker
• lammekoteletter

Husk at det er viktig å følge nøye med når babyen din spiser og unngå mat med en form, størrelse eller tekstur som kan forårsake kvelning. Diskuter eventuelle spørsmål eller bekymringer du har med barnelegen din.

Sikkerhet først!

Uansett hvordan du tilbyr kjøtt til babyen din, sørg for å tilberede det ved disse minimumstemperaturene:

• biff, kalv og lam: 170°F (77°C)
• svinekjøtt: 160˚F (71˚C)
• malt kjøtt: 160˚F (71˚C)
• fjærfebiter og malt fjærfe: 165˚F (74˚C)
• helt fjærfe: 180˚F (82˚C)
• fisk med finner: 145˚F (63˚C)

Godt å vite:

• Babyen din vil ikke spise mer enn en skje eller to til å begynne med. Så frys gjerne ned porsjoner i isbitbrett. Gå videre til større porsjoner ettersom appetitten øker.
• Poteter fryser dårlig, så ikke kast dem i blandingen din hvis du planlegger å fryse en del av den.
• Sørg for å tilby babyen din et utvalg av kjøtt for å utsette dem for forskjellige smaker og teksturer.
• Noe til overs? Husk å kjøle rester innen 2 timer.

Trenger du å gi babyen kjøtt?

Nei, du trenger ikke gi babyen kjøtt. American Dietetic Association erkjenner at «velplanlagte vegetariske dietter er passende for individer i alle stadier av livssyklusen, inkludert graviditet, amming, spedbarnsalder, barndom og ungdomsår, og for idrettsutøvere.»

Hvis du velger å ikke gi babyen kjøtt, bør du tilby dem rikelig med jernberikede spedbarnskorn, tofu, bønner, linser og grønne, bladrike grønnsaker. Disse inneholder ikke-hemjern.

Det er vanskeligere for kroppen din å absorbere ikke-hemjern, men du kan øke kroppens absorpsjonshastighet ved å kombinere matvarer som inneholder ikke-hemjern med matvarer som inneholder vitamin C. Tenk på bønner servert med tomater og frokostblanding servert med appelsinjuice.

God praksis er å diskutere planene dine med babyens helsepersonell og vurdere om du skal velge en blodprøve for babyen din slik at du kan sjekke jernnivået.

Ta bort

God appetitt! Du er nå på det stadiet da du og babyen din kan sette seg ned ved bordet og nyte et måltid sammen. Det tar ikke lang tid før de blir med deg på kjøkkenet og hjelper deg med å forberede det!