Oversikt
Hvem får melkeallergi?
I denne artikkelen refererer melk spesifikt til kumelk og ikke til andre typer melk som soyamelk, rismelk, geitemelk osv., med mindre annet er spesifisert.
Melk er et av de vanligste matallergenene. Et allergen er en matvare som forårsaker en allergisk reaksjon, som elveblest, hevelse og pusteproblemer. Selv om en melkeallergi oppstår oftest hos små barn, kan den oppstå i alle aldre. Den allergiske reaksjonen kan utløses av melkeholdig mat som tidligere har blitt spist uten problemer.
En melkeallergi kan utvikle seg hos både morsmelkerstatning og spedbarn som ammes. Noen spedbarn har en type kumelksallergi ofte referert til som «kumelkproteinallergi», som forårsaker blod i avføringen. Andre spedbarn har en allergisk reaksjon som inkluderer umiddelbare symptomer, som elveblest og oppkast. I begge tilfeller vil mange spedbarn vokse ut av symptomene i løpet av barndommen.
En melkeallergi er ikke det samme som laktoseintoleranse. Laktoseintoleranse er manglende evne til å fordøye laktose, et sukker som finnes i mange meieriprodukter. Dette fører til oppblåsthet og diaré etter å ha spist eller drukket laktoseholdig mat. Laktoseintoleranse er uvanlig hos spedbarn og små barn og er mer vanlig hos voksne.
Symptomer og årsaker
Hva er symptomene på melkeallergi?
Allergiske reaksjoner på mat begynner vanligvis i løpet av minutter etter inntak av den allergenholdige maten, men kan oppstå opptil 2-3 timer etter inntak. Alvorlighetsgraden av symptomene kan variere mye fra person til person. Milde symptomer kan omfatte kløe og noen få elveblest mens en alvorlig allergisk reaksjon kan inkludere livstruende symptomer, som pustevansker og plutselig blodtrykksfall. Symptomene på en allergisk reaksjon kan omfatte ett eller flere av følgende:
- Kløe.
- Utslett.
- Prikking eller hevelse i lepper, tunge eller svelg.
- Tetthet i brystet, kortpustethet eller pustevansker.
-
Piping.
-
Magesmerter.
-
Kvalme, oppkast eller diaré.
-
Svimmelhet og besvimelse.
- Fall i blodtrykk og tap av bevissthet.
- Alvorlige reaksjoner kan føre til døden.
Andre ting å huske på hvis du eller en du er glad i har melkeallergi:
- Mange mennesker som er allergiske mot kumelk tåler kanskje ikke melk fra andre pattedyr, for eksempel melk fra geiter eller sauer.
- Sjeldnere kan noen personer med kumelksallergi ha en reaksjon etter å ha spist biff.
- Historie med en mild reaksjon betyr ikke at en påfølgende reaksjon også vil være mild.
- Historikk med en alvorlig reaksjon setter deg i fare for en påfølgende alvorlig reaksjon.
Legen din kan gi anbefalinger om alternativer til melk basert på barnets alder.
Diagnose og tester
Hvordan diagnostiseres melkeallergi?
Legen din vil bruke en eller flere av følgende metoder for å diagnostisere melkeallergi:
- Medisinsk historie: Legen din vil stille spørsmål om din generelle helse og helsen til familien din, inkludert om familiemedlemmene dine har matallergi eller ikke, og hva som skjer når du spiser eller drikker noe som inneholder melk.
- Hudstikktest (også kalt en ripe- eller punkteringstest): Legen din vil legge en løsning som inneholder allergenet på huden din og deretter skrape eller prikke i huden for å la løsningen trenge inn. En liten støt vil dannes hvis du risikerer å være allergisk mot allergenet.
- Blodprøve: Blodet ditt vil bli undersøkt for noe som kalles immunglobulin E (IgE) antistoffer. Disse antistoffene er det som får kroppen din til å reagere mot stoffer som den ser på som skadelige.
- Fôringstest (eller oral matutfordring): Målet med denne testen er å bekrefte eller utelukke en matallergi, og den utføres vanligvis etter at hud- og/eller blodprøver er utført. Denne testen innebærer at du spiser den aktuelle maten under tilsyn av en allergiker. Allergiske reaksjoner skjer vanligvis innen 30 minutter til 3 timer. Helsepersonell vil behandle en reaksjon dersom en skulle oppstå. Denne testen bør kun utføres under veiledning av en allergispesialist.
Ledelse og behandling
Hvordan unngår du eksponering hvis du har melkeallergi?
Hvis du har melkeallergi, er streng unngåelse av melk den eneste måten å forhindre en allergisk reaksjon. Food and Drug Administration (FDA) krever at matvareprodusenter oppgir vanlige matallergener på matvareetiketter på en enkel måte for å gjøre det lettere å identifisere matallergenene. Matetiketter må tydelig vise åtte allergener som utgjør nesten 90 % av alle matallergier: kumelk, soya, hvete, egg, peanøtter, trenøtter, fisk og skalldyr.
De vanlige allergenene er oppført enten i ingredienslisten eller etter listen. For eksempel, hvis et produkt inneholder kasein, et melkeprotein, skal produktets etikett angi begrepet «melk» enten etter begrepet kasein, eller angi «inneholder melk» etter ingredienslisten. FDA for tiden gjør ikke krever at produsenter oppgir om maten ble behandlet i et anlegg som også behandler de 8 vanlige matallergenene.
Alle som er allergiske mot melk bør unngå følgende ingredienser/matvarer:
- Melk: i alle former, inkludert kondensert, tørr, fordampet og pulverisert melk, og melk fra pattedyr (som geit eller sau).
- Kasein og kaseinhydrolysater.
- Kaseinater (som natriumkaseinat).
- Myse.
- Laktalbumin, laktalbuminfosfat, laktoglobulin, laktoferrin og laktulose.
- Smør: inkludert smør, smørfett, smørolje, kunstig smørsmak.
- Kjernemelk.
- Ost og kremost.
- Krem, halv og halv, og iskrem.
- Cottage cheese og ostemasse.
- Vaniljesaus, pudding og yoghurt.
- Ghee.
- Rømme, surmelk.
Mange barn med melkeallergi tåler sterkt oppvarmede – bakte – former for melk, som muffins og kaker. Diskuter dette med legen din for spesifikke kostholdsanbefalinger.
Melkeprodukter er en viktig kilde til kalsium og vitamin D, så det er viktig at du spiser annen mat som er rik på disse næringsstoffene, som brokkoli og spinat. For å sikre at du spiser et godt balansert, sunt kosthold som gir tilstrekkelig med næringsstoffer, kan du snakke med en registrert kostholdsekspert.
Hvordan kan du være forberedt hvis du har melkeallergi?
- Bestandig vet hva du spiser og drikker.
- Bestandig sjekk ingrediensene på etiketten før du bruker/konsumerer et produkt, selv om maten var trygg sist du spiste den. Produsenter kan endre oppskrifter og en melkeholdig mat kan legges til oppskriften.
- Lær barn som har melkeallergi å ikke ta imot mat fra klassekamerater eller venner.
- Når du spiser ute, still detaljerte spørsmål om ingredienser og hvordan maten ble tilberedt. Du vil forsikre deg om at det ikke er noe problem med krysskontakt.
- Bruk et medisinsk varslingsarmbånd med informasjon om allergien din eller ha med deg et varslingskort. Legg også til matallergien din i mobiltelefonens medisinske nødinnstilling eller app.
- Snakk med legen din om hvordan du forbereder deg på en reaksjon. Legen din vil foreskrive selvinjiserbar epinefrin som du kan ha med deg til enhver tid i tilfelle du får en alvorlig reaksjon.
Forebygging
Hvordan kan du forebygge melkeallergi?
Årsaken til melkeallergi er fortsatt ukjent, og det samme gjør forebyggingsstrategier, men helsepersonell kan være i stand til å gi veiledning til foreldre til nye babyer hvis noen i familien har vist seg å ha en viss type allergi.
Hvis du har en allergi mot melk eller melkeprodukter, kan du best forebygge en reaksjon ved å unngå melk og melkeprodukter helt.
Bor med
Når bør du kontakte lege ved melkeallergi?
Hvis du mistenker at du eller barnet ditt har melkeallergi, bør du kontakte en helsepersonell – enten din egen omsorgsperson eller en allergiker – for å bli vurdert. Hvis du har blitt diagnostisert med melkeallergi, bør du følge opp med allergilegen din årlig ettersom nye behandlinger kommer tilgjengelig.
Hvis du har melkeallergi, bør adrenalin ha med deg til enhver tid. Dessuten bør du alltid ringe 9-1-1 og oppsøke legevakten når du har brukt adrenalin, ikke fordi medisinen er farlig, men fordi reaksjonen du får er farlig.
Ressurser
Hvor kan du finne mer informasjon om å leve med melkeallergi?
Du kan finne det nyttig å kontakte en av følgende organisasjoner:
-
Kode Ana
https://codeana.org/ -
American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology
https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments
https://acaai.org/resources/connect/patient-support-organizations -
Matallergiforskning og utdanning
https://www.foodallergy.org/education-awareness/find-a-support-group -
Barn med matallergier
https://www.kidswithfoodallergies.org/ -
CMPA-støtte
https://cowsmilkproteinallergysupport.webs.com/ -
Allergy and Asthma Foundation of America
https://www.aafa.org/aafa-affiliated-asthma-allergy-support-groups/
Discussion about this post