Jeg ser forvirret på mens briljant safrangult virvler inn i kremhvitt.
Så legger jeg til en rusten nyanse og en dæsj rødbrun. Fargene blander seg inn i en pigmentstøvet tie-dye, og jeg legger merke til hvor mye det ser ut som melkeveien.
Nei, jeg maler ikke. Jeg lager mat.
Selv en oppgave som virker like dagligdags som å lage ditt neste måltid, kan bli en mulighet til å senke farten og nyte øyeblikket, men å dyrke denne typen forhold til å lage maten din er ikke alltid lett.
Som mange travle mødre, er det tider når jeg gleder meg til å få løken brunet og neste ingrediens i pannen.
Det er tider hvor jeg ikke kan si nei til mikrobølgeovnen eller den ferdigblandede krydderpakken, til tross for mine beste intensjoner.
Selv om ting blir hektisk noen ganger, ser jeg fortsatt etter mulighetene for å fylle matlagingsrutinen min med mindfulness.
Tross alt, hvis du skal gjøre noe tre ganger om dagen, kan du like gjerne være tilstede mens du gjør det!
Her er noen tips for å sette verden på vent og gjøre måltidene dine litt mer oppmerksomme.
Ikke overeng
Tidligere ble jeg begeistret for å planlegge mitt neste måltid og tenkte på et forseggjort, flere-retters oppslag.
Nesten hver gang gikk noe galt.
Noen ganger tok forberedelsene lenger enn forventet, og jeg endte opp med å servere måltidet mitt 3 timer for sent. I andre tilfeller klarte jeg ikke å time ting riktig, og hovedretten min ble kald mens jeg ventet på at sidene skulle koke.
Andre ganger ble ting sølt, oversaltet eller brent (inkludert meg selv).
For å bøte på dette holder jeg det enkelt.
Jeg lager heller én rett godt med tilstedeværelse og uten stress enn å ha en borddekking klar til neste helsideoppslag i Martha Stewart Living.
Spis regnbuen
En enkel måte å piffe opp en enkel rett og gjøre den til en oppmerksom øvelse er å være oppmerksom på fargene som går inn i oppskriften din.
Å spise mat som er en monokromatisk beige er mye mindre interessant enn å spise en dæsj grønt, et sjokk av rødt og et utbrudd av gult.
Å legge farge til måltidene dine bringer sansene inn i opplevelsen. Øynene dine kommer til å engasjere seg og nyte maten like mye som munnen din gjør.
Som en bonus sikrer å spise fargene dine også at du får variert ernæring og en rekke fytonæringsstoffer.
Rød, lilla, gul, blå og jevn
Neste gang du lager en spinatomelett, bruk et øyeblikk for å legge merke til hvor tilfredsstillende det er for synssansen din å kaste inn den livlige røde av en cherrytomat og det smuldrete hvite av litt fetaost.
En integrert del av mindfulness er å nyte skjønnheten i enkle, hverdagslige ting. Å fokusere på fargen på maten er en måte å svekke sansene til den sensuelle nytelsen ved måltider.
Lær å elske røret
Dette er «voks på, voks av» for matlaging.
Enten du flytter løk rundt i en panne, blander krydder i en suppe, eller for de virkelige proffene, pisker krem til en skummende dessertpålegg, er de repeterende delene av matlagingen muligheter til å synke inn, fokusere og nyte.
Ja, visst, det kan ta deg lengre tid enn du ønsker, armen din kan bli sår, eller barnet ditt kan spørre for tredje gang når middagen er klar.
I stedet for å gi etter for utålmodigheten din, bruk disse øyeblikkene som muligheter til å dukke opp og være tilstede.
Pust inn duften av de kokende krydderne, kjenn varmen fra flammen under pannen, eller se boblene i vannet mens de sakte våkner til liv i en byll.
Ved å gi deg selv fullt ut til oppgaven, kan du begynne å legge merke til alle de små underverkene som skjer under «arbeidet» med matlaging.
Mr. Miyagi ville vært stolt.
Kjenn på kroppen din
Det er ikke bare maten som fortjener oppmerksomheten din. Kroppen din er der med deg, noe som gjør det mulig for deg å lage måltidet i utgangspunktet.
Mens du står over din kulinariske kreasjon, ta deg tid til å kjenne føttene på gulvet under deg. Hvis du sitter, kjenn på sittebeina i stolen.
Legg merke til følelsen av stabilitet som kommer fra denne bevisstheten. Legg merke til hvordan det føles i kroppen når du lager mat.
Knurrer magen forhåpentligvis? Får du vann i munnen i påvente? Gir prosessen deg en følelse av varme i brystet?
Det er ikke noe riktig eller galt svar. Å tune inn på kroppslige opplevelser mens du lager mat er ganske enkelt en annen måte å bringe deg inn i øyeblikket.
Legg merke til pusten din
I likhet med å bli bevisst på kroppen, gir matlaging en flott mulighet til å legge merke til pusten.
Når jeg skynder meg gjennom et måltid, merker jeg at pusten min er grunt. Dette er fordi jeg er fokusert på sluttresultatet i stedet for å forplikte meg til prosessen.
Når jeg slapper av og lar meg selv synke inn, blir pusten ekspansiv og rytmisk. Jeg kjenner det i hele magen og brystet, og selve pusten får en søt kvalitet.
Jeg ser på pusten og utpusten min, og så løser jeg opp den delen av meg som ser på og kjenner ganske enkelt pusten når den kommer inn og beveger seg ut.
Du kan til og med time pusten med en handling, som å puste inn mens du ruller kjevlen til toppen av bakeplaten og puster ut når du tar den ned igjen.
La tiden stoppe
Dette kan kreve at du setter av mer tid enn du egentlig trenger, slik at du slipper å se på klokken konstant.
På den måten kan du gå fra oppgave til oppgave uten følelsen av at de sultne familiemedlemmene dine vrir på tommelen og banker på føttene mens du jobber.
Fordøyelsesenzymer frigjøres så snart våre
Hvis du lager mat selv, kom i gang langt før du er sulten. Sjansen er stor for at du er klar til å spise når maten er klar til bordet.
Når det endelig er på tide å sette seg ned til måltidet, ta det sakte. Tygg maten grundig og metodisk slik at du kan nyte hver bit og strekke ut gleden av å spise.
Ta deg tid til å smake på nyansene i smakene når de treffer tungen din og lukt duftene når de kommer opp fra tallerkenen.
Invester minst 20 minutter i prosessen med å spise, fra begynnelse til slutt.
Sett scenen
Ritualiser matlagingsprosessen fra begynnelse til slutt.
Start med en bukett blomster på bordet for å bringe litt visuell varme til rommet.
Ta med hørselssansen inn i prosessen ved å sette på favorittmusikken din og svaie mens du rører.
Bare sørg for å holde det lavt nok til at du kan høre maten som freser, bobler og kommer til live.
Disse lydene kan være en slags musikk i seg selv, og som nevnt ovenfor, får fordøyelsesprosessen i gang.
Finn flyten din
Uansett hva det gjør for deg, la deg gå deg vill i prosessen.
I bøkene sine «Beyond Boredom and Anxiety» og «Flow: The Psychology of Optimal Experience» definerte den ungarsk-amerikanske psykologen Mihaly Csikszentmihalyi flyt som «en tilstand av topp nytelse, energisk fokus og kreativ konsentrasjon som oppleves av mennesker engasjert i voksenlek. , som har blitt grunnlaget for en svært kreativ tilnærming til livet.»
EN
Csikszentmihalyis arbeid har blitt referert i mer
Ved å gjøre matlagingen til en form for lek, kan det hende du utløser en flytende tilstand.
Gjør det til et ritual
Matlaging er en hverdagslig mulighet til å praktisere mindfulness. I stedet for å se det som et ork, kan vi omfavne det som en sjanse til å bli mer tilstede.
Praksis som integrerer meditasjon med normale aktiviteter er noen av de mest kraftfulle. De lærer oss hvordan vi kan synke inn i det nåværende øyeblikket uansett hva vi gjør.
Et av mine favoritt buddhistiske ordtak gir råd: «Før opplysning, hogg ved, bær vann. Etter opplysning, hogg ved, bær vann.»
Det innebærer at tilstedeværelse ikke finner sted under ekstraordinære omstendigheter. I stedet dukker den opp spontant fra hverdagens enkelhet og under.
Crystal Hoshaw er en mor, forfatter og mangeårig yogautøver. Hun har undervist i private studioer, treningssentre og i en-til-en settinger i Los Angeles, Thailand og San Francisco Bay Area. Hun deler bevisste strategier for egenomsorg gjennom nettkurs. Du finner henne på Instagram.
Discussion about this post