Hvilken mat er lett å fordøye?

Hva du skal spise for enkel fordøyelse

1. Toast

2. Hvit ris

3. Bananer

4. Eplemos

5. Egg

6. Søtpoteter

7. Kylling

8. Laks

9. Gelatin

10. Saltkjeks

11. Havregrøt

Hvilke typer mat er lett å fordøye?

Mat som er lett å fordøye pleier å være lite fiber. Dette er fordi fiber – mens en sunn del av kostholdet – er den delen av frukt, grønnsaker og korn som ikke fordøyes av kroppen din. Som et resultat passerer fiberen gjennom tykktarmen og kan forårsake en rekke problemer, fra gass til oppblåsthet til vanskelig å passere avføring.

Å spise mat som er lav i fiber reduserer mengden ufordøyd materiale og kan lette symptomene dine.

Hermetisert eller kokt frukt

Hele frukter inneholder store mengder fiber, men å tilberede dem bidrar til å bryte ned fiberen betydelig, noe som gjør den lettere å fordøye. Å skrelle huden og fjerne frøene fra frukt og grønnsaker vil bidra til å redusere mengden fiber.

Gode ​​valg i denne matkategorien inkluderer:

• veldig moden banan
• cantaloupe
• honningmelon
• vannmelon
• avokado
• eplemos
• hermetisert eller kokt frukt uten skall eller frø

Når du spiser noen av de ovennevnte fruktene, spis dem i små mengder, da de er rå og større porsjonsstørrelser kan fortsatt utløse ubehag i magen.

Hermetiserte eller kokte grønnsaker

Akkurat som frukt har hele grønnsaker mye fiber. Når de er kokt, vil fiberen bli delvis brutt ned og lettere å fordøye.

Du kan tilberede grønnsakene dine hjemme eller finne hermetiske varianter i hyllene hos din lokale matbutikk. Poteter uten skinn og tomatsaus er andre alternativer for grønnsaker med lite fiber.

Både frukt- og grønnsaksjuice som ikke inneholder fruktkjøtt er også lite fiber.

Gode ​​valg av hermetiske eller kokte varianter av grønnsaker inkluderer:

• gul squash uten frø
• spinat
• gresskar
• rødbeter
• grønne bønner
• gulrøtter

Kjøttprodukter og protein

Hovedretter av magert protein som kylling, kalkun og fisk en tendens til å fordøye godt. Møre stykker av biff eller svinekjøtt og kjøttdeig er andre gode alternativer. Vegetarianere kan prøve å inkludere egg, kremaktig nøttesmør eller tofu for ekstra protein.

Hvordan du tilbereder kjøtt kan også påvirke hvor lett det er å fordøye. I stedet for å steke den, prøv å grille, steke, bake eller posjere.

Korn

Du har kanskje hørt at solid fullkorn er sunnest å konsumere i kostholdet ditt. Hvis du leter etter lettfordøyelige korn, må du holde deg til:

• hvite eller raffinerte brød eller rundstykker
• vanlige bagels
• hvit toast
• hvite kjeks

Du kan også finne fiberfattig tørr eller kokt frokostblanding i matbutikken.

Bearbeidede informasjonskapsler som ikke inneholder tørket frukt eller nøtter kan være skånsomme for systemet ditt. Vanlig pasta eller nudler og pretzels laget med raffinert mel faller også i denne kategorien.

Raffinert mel (korn) har blitt modifisert for å fjerne kli og kimen, noe som gjør dem lettere å fordøye. Dette i motsetning til uraffinert mel, som går gjennom mindre bearbeiding og inneholder høyere fiber. Typiskraffinert mel anbefales ikke i store mengder som en del av et sunt kosthold.

Meieriprodukter

Hvis du er laktoseintolerant, kan meieriprodukter forstyrre fordøyelsen eller forårsake diaré. Se etter produkter som er laktosefrie eller lavt i laktose. Ellers er meieri lite fiber og kan være lett å fordøye for mange mennesker. Prøv å drikke vanlig melk eller snacks med ost, yoghurt og cottage cheese. Høyfett meieriprodukter som iskrem er ikke lett fordøyelig.

Andre matvarer

Urter og krydder bør brukes med forsiktighet i matlagingen. Hele krydder kan ikke fordøyes godt. Sorter som males skal være OK. Krydret mat og store mengder chilipepper i mat kan utløse ubehag i magen og sure oppstøt.

Følgende matvarer er også trygge på en diett med lite fiber eller myk mat:

• sukker, honning, gelé
• majones
• sennep
• soyasaus
• olje, smør, margarin
• marshmallows

Å kutte maten du spiser i små biter og tygge hver bit godt før du svelger kan også hjelpe med fordøyelsen. Sett av litt tid til måltidene dine slik at du ikke spiser for travelt.

Når du spiser en diett med lite fiber, kan du legge merke til at avføringen er mindre og at avføringen er sjeldnere. Sørg for å drikke rikelig med væske – som vann og urtete – gjennom dagen for å unngå forstoppelse.

Mat å unngå

Fiberrike matvarer faller på den andre siden av spekteret. I tillegg til fiber, kan visse tilberedningsmetoder, som steking, kan urolig i magen. Karbonering og koffein, samt altfor krydret mat, kan også forårsake problemer.

Her er noen matvarer du bør unngå fordi de kanskje ikke er lette å fordøye.

Frukt

De fleste friske frukter inneholder en stor mengde fiber, spesielt hvis de har skall eller frø. Eksempler på frukt som er lettere å fordøye inkluderer bananer og avokado. Frukt å unngå inkluderer:

• tørket frukt
• hermetisert fruktcocktail
• ananas
• kokosnøtt
• frosne eller friske bær

Hold deg unna frukt- eller grønnsaksjuice som inneholder fruktkjøtt. Tomater og sitrusfrukter kan forårsake problemer spesielt for personer med GERD.

Grønnsaker

Rå grønnsaker bør unngås da de inneholder mye mer intakt fiber enn kokte eller hermetiske. I tillegg kan det være lurt å unngå:

• korn
• sopp
• stekte grønnsaker
• stuede tomater
• potetskall
• tørkede bønner
• erter
• belgfrukter
• brokkoli
• blomkål
• løk
• kål
• rosenkål
• paprika

Fermentert mat

Noen vil kanskje hoppe over surkål, kimchi og pickles også. Hvis disse fermenterte matvarene ikke plager deg, har de potensialet til å hjelpe fordøyelsen. Dette er fordi noen merker eller hjemmelagde versjoner av disse matvarene inneholder «vennlig” bakterier som probiotika og nyttige fordøyelsesenzymer. Disse gunstige bakteriene fordøyer mat og hjelper deg med å absorbere næringsstoffene bedre.

Sjekk etikettene nøye på kommersielle produkter for å sikre at maten faktisk inneholder probiotika og andre nyttige bakterier og ikke inneholder for mye salt eller sukker.

Kjøttprodukter og protein

Alt kjøtt som er seigt eller fibrøst kan være vanskelig å fordøye. Disse inkluderer:

• kjøtt med tarm, som pølser, pølser og kielbasa
• lunsj kjøtt
• kjøtt med hele krydder
• skalldyr

Bønner, tykt peanøttsmør og hele nøtter er andre proteinkilder som kan gi deg noen problemer med å gå gjennom fordøyelsessystemet.

Korn

De fleste raffinerte korn er lett fordøyelige. Det betyr at helkornsbrød, rundstykker og bagels ikke nødvendigvis er gode valg.

Se opp for kornprodukter som inneholder rosiner, nøtter og frø, for eksempel flerkorns kjeks. Unngå også frokostblandinger som inneholder nøtter, tørket frukt og kli.

Granola, brun eller vill ris og fullkornspasta kan heller ikke fordøyes lett.

Meieriprodukter

Mens folk som er laktoseintolerante kanskje vil unngå de fleste meieriprodukter, kan de tåle yoghurt eller kefir. De sunne bakteriene i disse matvarene hjelp å bryte ned laktosesukkeret, noe som gjør dem lettere å fordøye.

Du kan lage din egen yoghurt eller se etter varianter som spesifikt inneholder probiotika.

Unngå også meieriprodukter som er blandet med frisk frukt, frø, nøtter eller kunstige søtningsmidler.

Andre matvarer

Andre matvarer du kanskje vil unngå inkluderer:

• syltetøy og gelé som inneholder frø, popcorn og hele krydder
• kullsyreholdige drikker (som brus)
• koffeinholdige drikker (som kaffe)
• alkohol
• krydret eller stekt mat (kan gi deg halsbrann eller fordøyelsesbesvær)

Det er en god idé å snakke med legen din eller ernæringsfysiologen hvis du planlegger å gjøre betydelige endringer i kostholdet ditt. Før du kutter ut all potensielt vanskelig fordøyelig mat, kan det være nyttig å føre en matdagbok.

Registrer hva du har spist, når på dagen du har spist det, og hvordan maten får deg til å føle deg. På den måten kan du identifisere og unngå matvarer som forårsaker gass, oppblåsthet, magesmerter eller annet ubehag.

Du kan også gi denne informasjonen til legen din for å hjelpe deg med å diagnostisere og behandle eventuelle medisinske problemer du måtte ha.