Mango er en tropisk frukt fra druefamilien. Dette betyr at de har et enkelt stort frø eller stein i midten. Noen ganger kalt «kongen av frukt», mango er en av de mest konsumerte fruktene i verden.
Mango oppsto i India for rundt 5000 år siden. Deres søte, gylne kjøtt er nå elsket over hele verden. Noen av de vanligste variantene av mango som spises i dag, dyrkes i Mexico, Peru og Ecuador.
Mango er ikke bare deilig, men også næringsrikt. Som med de fleste matvarer, er moderasjon imidlertid nøkkelen. Søt frukt som mango kan ha mye sukker. Men fruktsukker er forskjellig fra bearbeidet sukker fordi det balanseres ut av fiber og en rekke næringsstoffer for kroppen.
Søt frukt som mango er også et flott alternativ til søppelmat og andre usunne snacks. Hvis du har lyst på noe sukkerholdig, ta litt mango i stedet. Når du først begynner å fase ut søppelet, vil du ikke ha like mye lyst på det. Hel mat er mer tilfredsstillende, pluss at de gir mange helsemessige fordeler.
Les mer: 10 tips for å kontrollere søppelmattrangen din »
Mango ernæringsfakta
Hver kopp mango i skiver (165 gram) inneholder omtrent:
- 107 kalorier
- 3 gram fiber
- 24 gram
sukker - 1 gram av
protein - 25 prosent
daglig verdi av vitamin A - 76 prosent
daglig verdi av vitamin C - 257 mg av
kalium - 0,2 mg av
vitamin B-6
Helsemessige fordeler av mango
Her er en oversikt over de mange helsemessige fordelene med mango, fra å gi essensielle vitaminer til å forbedre fordøyelsen.
Vitamin A
Mango er rik på vitamin A. Som nevnt ovenfor har 1 kopp mango omtrent 25 prosent av den daglige anbefalte verdien av vitamin A. Dette vitaminet har mange viktige funksjoner i kroppen, spesielt for øynene og huden. Det øker også helsen til beinene dine, så vel som reproduksjons- og immunsystemet.
Vitamin C
Mango er en av de høyeste matkildene til vitamin C. Dette vitaminet er avgjørende for immunforsvaret ditt.
Det spiller også en rolle i muskel-, sener- og beinvekst. Å spise mango forbedrer plantejernabsorpsjon på grunn av C-vitamininnholdet. En kopp mango har 46 milligram vitamin C, eller omtrent 76 prosent av det du bør få på en dag.
Vektkontroll
Mango viser et spennende potensial når det gjelder sunn vektkontroll. Nyere forskning tyder på at mango og dens fytokjemikalier faktisk kan undertrykke fettceller og fettrelaterte gener.
En annen studie viste at mangoskall hemmer dannelsen av fettvev på en måte som ligner på antioksidanten resveratrol.
Antikreft
Mikronæringsstoffene i mango kan bekjempe kreft, og forskning på spesielt brystkreft er lovende. I en
I en annen studie stoppet mango utviklingen av en tidlig stadium av brystkreft kalt duktalt karsinom.
Forbedret fordøyelse
Mangoforbruk har vist imponerende resultater hos personer med kronisk forstoppelse. I forskning publisert i The Official Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology, hadde en gruppe mennesker som spiste mango hver dag mer forbedring i forstoppelsessymptomene enn de som spiste en tilsvarende mengde fiber.
Mangogruppen fulgte også lettere behandlingsplanen deres og viste økninger i sunne fettsyrer og andre mål på fordøyelsesvelvære, som magesekresjoner som hjelper til med fordøyelsen av mat.
Disse positive effektene kan skyldes mangos høye vann- og fiberinnhold, i tillegg til dens sunne antioksidanter.
Hvordan spise mango
Fersk mango er deilig og smakfull når den spises vanlig. Bare skrell og skjær den opp – eller bare ta en bit!
Det finnes også en rekke andre måter å spise det på. Her er noen ideer for å komme i gang:
- 4-ingrediens mangogrønn smoothie
- stekt tunfisk med mangosalsa
- sesamgrønnkålsalat med mango og blåbær
Mangoer er modne når de er litt myke å ta på og har en fruktig aroma. Se etter modne eller snart modne mangoer i din lokale butikk eller marked. Hold deg til fersk, frossen eller uten sukker tilsatt tørket mango.
Hvordan kutte mango
Moderasjon er nøkkelen
Prøv å holde mangoporsjonene rimelige (vanligvis ikke mer enn 1 kopp fersk eller 1/2 kopp tørket).
Mango er en av de søteste fruktene og har lavere fiberinnhold enn andre frukter, så en god tommelfingerregel er å ikke overstige to porsjoner om dagen. United States Department of Agriculture anbefaler at voksne spiser 1 1/2 til 2 kopper frukt per dag. For resten av ditt daglige fruktinntak, vurder høyere fiber, lavere sukkeralternativer som sitrus, epler eller bær som gir en rekke næringsstoffer og fordeler.
Hvis du har diabetes eller en annen helsetilstand som gjør deg følsom for frukt eller sukker, snakk med legen din om hva som er riktig for deg.
Discussion about this post