Proteinshakes og smoothies er på topp i disse dager. Disse populære drinkene før og etter trening kan inneholde nesten alle ingredienser under solen, så hvis du har diabetes, er det naturlig å lure på hvordan de vil påvirke blodsukkeret ditt. Når det er sagt, er det ingen grunn til å vike unna disse drinkene. Det finnes utallige diabetesvennlige oppskrifter tilgjengelig på nettet. Her avrunder vi våre åtte beste proteinshake- og smoothieoppskrifter for personer med diabetes.
Proteindrikker 101
Generelt er proteindrikker laget av proteinpulver og en væske. Avhengig av dine kostholdsbehov, kan denne væsken være:
- vann
- kumelk
- nøttemelk
- ris melk
- frømelk
Andre proteintillegg inkluderer:
- cottage cheese
- yoghurt
- nøttesmør
- rå nøtter
Søtningsmidler, fersk eller frossen frukt og friske grønnsaker kan også tilsettes. Ingen mat er forbudt hvis du har diabetes. Likevel er det viktig å begrense raffinerte karbohydrater som er mer sannsynlig å øke blodsukkeret ditt.
Å spise fett med karbohydrater kan bidra til å senke fordøyelsen. Dette kan redusere tiden det tar sukker å treffe blodet. Kilder til fett som smaker godt i proteindrikker inkluderer:
- nøttesmør
- rå nøtter
- hampfrø
- linfrø
- chiafrø
- avokado
Hvis mulig, legg til fiber i proteindrikken din. Det bidrar til å bremse kroppens absorpsjon av sukker. Havregryn, malt linfrø, chiafrø og hvetekli er høy i fiber og er proteindrikkevennlig.
Noen proteindrikker oppskrifter krever lønnesirup eller Stevia. Lønnesirup er rik på sukker, men kan nytes med måte. Stevia er et ikke-ernæringsrikt søtningsmiddel uten kalorier som ikke øker blodsukkeret. Når du lager shakes og smoothies, bruk minst mulig søtningsmiddel.
Mange ferdiglagde proteinshakes og smoothies er fylt med raffinert sukker. Det beste alternativet er å lage dem hjemme hvor du kan kontrollere ingrediensene.
Her er åtte oppskrifter du kan prøve:
1. Peanøttsmør og geléproteinshake
En vanlig peanøttsmør og gelésmørbrød laget med sukkerrik gelé og høykarbobrød er vanligvis forbudt for personer med diabetes. Nå kan du drikke favorittmaten din med denne tykke og kremete proteinshaken fra Dashing Dish. Det gir en trippel dose protein fra proteinpulver, peanøttsmør og cottage cheese. Syltetøy med lavt eller sukkerinnhold tilfører akkurat passe mengde sødme.
Få oppskriften!
2. French toast proteinshake
Fransk toast er ofte toppet med melis og deretter dynket i sirup, så det er generelt ikke ansett som en diabetesvennlig mat. Det er her denne proteinshaken, også fra Dashing Dish, kommer inn. Den gir deg dekadensen til fransk toast, uten ekstra sukker. Shakens hovedingredienser er proteinpulver og cottage cheese. Stevia og et snev av lønnesirup gir sødme.
Få oppskriften!
3. Risproteinshake
Denne shaken er laget med risproteinpulver, et alternativ til myseproteinpulver, og fersk eller frossen frukt. Det inkluderer også nøtter og linfrø for sunt fett og fiber. En overraskende ingrediens i denne shaken er borageolje, som har anti-inflammatoriske egenskaper.
Du bør ikke bruke borageolje hvis du er gravid eller hvis du tar warfarin eller anfallsmedisiner. Oljen kan også forårsake fordøyelsesproblemer. Hvis du ikke kan bruke borageolje eller hvis du er bekymret for bivirkningene, kan du utelate det fra denne oppskriften. Du vil fortsatt høste fordelene av en velsmakende proteinshake.
Få oppskriften!
4. Eple kanel soya shake
Denne proteinshaken fra Tarladalal.com minner om bestemors eplepai. Den er laget av fiberrike epleterninger, en kombinasjon av soya- og meierimelk og et dryss kanel. Ferske epler er et flott fruktalternativ for alle som er bekymret for blodsukkernivået.
Få oppskriften!
5. Soya god smoothie
Hvis du er laktoseintolerant eller vegetarianer, har Diabetes Self-Management et utmerket smoothiealternativ for deg. Den er laget med proteinrik soyamelk og silketofu. Frosne jordbær, halvparten av en liten banan og mandelekstrakt gir smak. Hvis du aldri har prøvd silketofu før, er dette den perfekte tiden for å introdusere smaken til ganen din.
Få oppskriften!
6. Sjokoladesmoothie med høyt proteininnhold, uten sukker
Hvis du har følt deg fratatt dine søte favorittgodbiter, trenger du ikke lete lenger. Denne iskalde smoothien fra Sugar-Free Mom tar vare på sjokoladesuget ditt. Den er laget av proteinrik mandelmelk, cottage cheese og proteinpulver. Smoothiens dekadente sjokoladesmak kommer fra usøtet kakaopulver og flytende sjokolade Stevia.
Få oppskriften!
7. Jordbær-banan frokostsmoothie
I stedet for å tilsette jordbær og bananer i en bolle med kjedelige havregryn, bland dem med yoghurt, mandelmelk og litt Stevia. Resultatet er en proteinrik smoothie fra Diabetics Rejoice! som vil gi deg mer enn nok energi til å vare frem til lunsj. Oppskriften krever PaleoFiber-pulver, men du kan også erstatte chiafrø eller linfrømel.
Få oppskriften!
8. Blandet bærproteinsmoothie
Bær er intet mindre enn antioksidant supermat. De inneholder en type naturlig sukker kjent som fruktose. I følge en studie fra 2008 øker ikke fruktose blodsukkernivået så raskt som karbohydrater som brød, pasta og bordsukker gjør. Likevel er det et karbohydrat og bør spises med måte.
Hovedingrediensene i denne slushy proteinsmoothien fra DaVita er myseproteinpulver og frosne blåbær, bringebær, jordbær og bjørnebær. Flytende smaksforsterker er også tilsatt. Oppskriften krever ½ kopp pisket kremtopping, men du kan eliminere dette for å redusere det totale sukkerinnholdet.
Få oppskriften!
Fortsett å lese: Diabetesvennlige hurtigmat lunsj ideer »
Discussion about this post