Blandt kosthold: Hva du skal spise og hva du bør unngå

Hvorfor spise et kjedelig kosthold?

Hva kan jeg spise?

Alles behov er forskjellige, så det kan være lurt å diskutere kostholdsvalgene dine med legen din eller en ernæringsfysiolog. De kan gi ytterligere innspill basert på din spesifikke diagnose og livsstil.

Med mindre du har en allerede eksisterende matallergi eller intoleranse, inkluderer vanlig anbefalte matvarer på den milde dietten:

meieriprodukter med lite fett

Fettfattig eller fettfri melk, yoghurt og oster med milde smaker, for eksempel cottage cheese, er alle gode alternativer. Vær imidlertid forsiktig. Laktoseintoleranse og melkeproteinintoleranse er vanlige årsaker til GI ubehag hos noen mennesker. Og mange eksperter anbefaler å eliminere meieriprodukter for å hjelpe til med å behandle magesår.

Visse grønnsaker

Grønnsaker du bør spise inkluderer:

• rødbeter
• gulrøtter
• grønne bønner
• erter
• hvite eller søte poteter
• spinat
• gresskar

Disse grønnsakene kan kjøpes frosne, ferske eller hermetiske. Men ikke spis dem rå. Det er best å servere dem dampet eller kokt, med lite eller ingen smør eller annen type fett.

Noen mennesker tåler salat og andre grønnsaker med måte. Det er best å utelukke grønnsaker som forårsaker gass, for eksempel de fra korsblomstfamilien. Disse inkluderer blant annet brokkoli, grønnkål og rosenkål.

Fiberfattig frukt

Kokt eller hermetisk frukt som ikke er fibrøs eller frøet er generelt godkjent for et tørt kosthold. Disse inkluderer bananer og melon. Avokado kan også tolereres godt, selv om de inneholder mye fiber.

Bearbeidet korn

Hvitt brødprodukter, frøfri rug og raffinerte hveteprodukter kan være gode valg. Noen mennesker har imidlertid forverrede fordøyelsessymptomer når de spiser glutenholdige korn.

Hvis du ikke har glutenintoleranse, kan du også nyte:

• vanlige bruskjeks
• myk hvit pasta
• kokte frokostblandinger, for eksempel hvetekrem, behandlet havregryn (ikke stålkuttet eller fiberrik), og farina
• kald frokostblandinger med lite sukker

Fjærkre, egg og fisk

Magre proteinkilder er trygge å spise så lenge de er tilberedt med milde krydder og lite eller ingen fett. Disse inkluderer:

• kylling uten skinn
• fisk, som laks og ørret
• skalldyr, som reker, hummer og krabbe
• egg
• silke tofu

Andre matvarer

Krembaserte supper eller klare buljonger er utmerkede valg, forutsatt at ingrediensene deres er på listen over matvarer du kan spise.

Kamillete, med eller uten honning, kan være et beroligende drikkevalg.

Dessertmat, som vaniljepudding, marshmallows og vanlige kjeks bør bare spises med måte fordi tilsatt sukker kan forverre symptomene.

Kremet peanøttsmør, gelé og syltetøy uten frø er alle gode alternativer for å smøre på brød.

Mange krydder kan være irriterende for magen, men du kan eksperimentere med basilikum, persille, salt og andre milde smakstilsetninger for å finne ut hvilke du tåler.

Hva bør jeg unngå?

Mat påvirker alle forskjellig. Noen mennesker får halsbrann og andre magesymptomer fra tomatbaserte produkter, hvitløk og koffeinholdig te. Andre tåler sterkt krydret mat, men har problemer med å fordøye noe fettrikt.

Dine individuelle behov kan variere, men generelt sett bør disse matvarene unngås hvis du følger et tørt kosthold:

Meieriprodukter med høyt fettinnhold

Høyfett meieriprodukter og oster med sterk smak bør unngås. Disse inkluderer:

• helmelk
• pisket krem
• iskrem
• Monterey Jack ost
• bleuost
• Roquefort ost

Dessuten utløser meieriprodukter symptomer hos noen mennesker, så unngå melkeprodukter helt hvis dette er deg.

Visse grønnsaker

Noen grønnsaker er beryktet for å produsere gass. Disse inkluderer:

• korsblomster, som rosenkål, brokkoli og blomkål
• løk
• hvitløk
• paprika
• kål

Tomater og tomatprodukter er svært sure og bør unngås.

Frøet og syrlig frukt

Generelt, hvis frukt har skinn eller bittesmå frø, har den for mye fiber for et tørt kosthold. Dessuten kan surheten til noen av fruktene utløse halsbrann hos noen mennesker.

Frukt å unngå inkluderer:

• alle bær
• druer
• svisker
• appelsiner
• sitroner
• lime
• grapefrukt

De fleste tørkede frukter og fruktjuicer bør også elimineres.

Helkorn

Fiberrik, fullkornsmat bør unngås hvis du følger en diett med lite fiber eller lavt restinnhold, som noen ganger anbefales som en del av et tørt kosthold. Gluten kan også være en trigger for noen mennesker, så det kan være fordelaktig å unngå alle former for hvete, rug og bygg.

Unngå disse:

• spiret hvetebrød
• korn brød
• fullkornspasta
• ethvert produkt med tilsatt fiber, for eksempel frokostblandinger

Fet kjøtt, fjærfe, bønner og fisk

Linser og tørkede eller hermetiske bønner av alle typer kan generere gass. Biff, kylling med skinn og stekt fisk kan også irritere tarmen.

Unngå å spise fete, fete eller stekte proteinkilder av noe slag, så vel som bearbeidet delikatessekjøtt. Du bør også unngå tilberedt mat, som biff- eller kyllingtaco, chili eller kjøttsaus.

Andre matvarer

Alle typer alkoholholdige drikker kan være irriterende for magen. Det samme kan koffeinholdige drikker, som kaffe, te og brus.

Mange dressinger og sauser, som sennep, ketchup, salatdressing og pepperrot, er best å stå på hylla.

Følgende kan også gjøre symptomene dine verre:

• fete desserter, som ostekake og mørk sjokolade
• oliven
• popcorn
• granola
• nøtter

Generelle kostholdstips

Å spise mindre porsjoner flere ganger om dagen kan være lettere for magen enn å spise tre større måltider. Prøv å nyte hvert måltid ved å spise sakte og ikke overdrive. Noen kosttilskudd, for eksempel aloe vera og deglyserisert lakrisrot, har vist lovende for å håndtere fordøyelsessymptomer.

Det er også nyttig å unngå å spise sent på kvelden, innen to timer etter at du har lagt deg. Å legge seg med full mage kan gjøre symptomene verre.

Handle for lakrisrottilskudd.

Outlook

Den milde dietten gir ikke all den ernæringen kroppen din trenger på lang sikt. Snakk med legen din om hvor lenge du bør holde deg på denne typen spiseplan. Legen din kan også gi deg råd om når du skal gjeninnføre ulike matvarer eller matvaregrupper.

I noen tilfeller kan medisiner som antacida eller syreblokkere legges til kuren din. Legen din kan også anbefale livsstilsendringer, som stressmestring og vektreduksjon.

Fortsett å lese: 7 naturlige rettsmidler for urolig mage »