Hvis du prøver å redusere matsvinn og har noen få overmodne avokadoer på disken, er det en rekke oppskrifter du kan bruke dem i – både matrelaterte og ikke. En kokk deler seks av sine favorittmåter å bruke denne frukten på.
Det er ingen hemmelighet at avokado er kjent for å bli dårlig ganske raskt. Det kan føles som en umulig oppgave å finne akkurat det øyeblikket avokadoene dine er akkurat passe til å spise.
Men hva skjer hvis avokadoen din blir overmoden før du bruker den? Først er det viktig å finne ut om det faktisk har gått dårlig. Det er noen måter å fortelle det på:
- skallet kan bli veldig grøtaktig når du trykker lett på det, det kan se svart ut avhengig av typen avokado, eller til og med vokse litt mugg på det
- når du sjekker under stilken, er fargen brun
- kjøttet har blitt brunt eller svart
Hvis avokadoen din har gått forbi poenget med å være moden, ikke bekymre deg – det er fortsatt mye du kan gjøre med kjøpet. Fra noe deilig og søtt som du kan piske opp på kjøkkenet eller en fuktighetsgivende hudmaske, sjekk ut mine seks favorittideer nedenfor.
1. Avokado honning ansiktsmaske
Avokado inneholder vitamin E, kalium, lecitin og mange andre næringsstoffer som kan gi næring og fuktighet til huden. Avokado kan bidra til å redusere betennelse og lindre tilstander som eksem, akne og psoriasis.
Når det er sagt, sørg for å teste en liten flekk med hud først for å sikre at den ikke forverrer huden din ytterligere.
Denne masken tilsetter rå honning, noe som gjør den naturlig antimikrobiell og fullpakket med antioksidanter. Personer med tørre hudtyper vil sannsynligvis ha mest nytte av denne masken.
Personlig elsker jeg å bruke denne masken i vintermånedene når den kalde luften virkelig etterlater meg tørr, flassende og kløende. Jeg bruker denne en gang i uken mens jeg ser på TV. Etter 15 minutter er huden min hydrert og glødende!
Ingredienser
- 1/2 overmoden avokado
- 1 ts. sitronsaft
- 1 ss. kaldpresset olivenolje
- 1 ss. havre
- 1 ss. råhonning
- 1 eggehvite
- Saft av 1/2 appelsin
Veibeskrivelse
- Bland alle ingrediensene i en bolle med en gaffel.
- Påfør på huden og vent i 15 minutter, vask deretter av.
2. Avokado eggeplomme hårmaske
Denne masken er flott for de med sprøtt hår, takket være at avokado er fullpakket med vitaminer som A, D, E og B-6, som kan bidra til å beskytte og styrke håret.
Du kan også slenge i noen dråper lavendel eterisk olje, som er en naturlig behandling for hodebunnen og som har blitt funnet hjelp til å holde flass og kløende hud unna. Det lukter også godt!
Pass på at du ikke bruker varmt eller varmt vann til å vaske håret etter å ha brukt masken – dette vil koke egget i masken, og du vil sitte fast med små eggbiter i håret. Du vil også sørge for å blande alle bitene slik at du ikke har guacamole i håret heller.
Håret ditt vil føles så glatt og saftig, du vil ikke angre på denne masken!
Ingredienser
- 1/2 moden avokado
- 1 eggeplomme
- lavendel eterisk olje (valgfritt)
Veibeskrivelse
- Bland alle ingrediensene i en blender til en jevn masse.
- Påfør i håret og la sitte i 20 minutter.
- Skyll og vask håret med sjampo og balsam.
- La håret tørke naturlig for å forhindre frizz.
3. Avokado brownies
Når avokadoen din har blitt brun, hvilken bedre måte å skjule den på enn å tilsette mye sjokolade? Gjør din triste avokado til noe fantastisk som glutenfrie avokado-mandelbrownies!
Porsjoner: 9
Ingredienser
- 2 kopper overmoden avokado
- 2 kopper mandelmel
- 3 egg
- 1/4 kopp smeltet kokosolje
- 3/4 kopp kakaopulver
- 1/4 kopp kokossukker
- 1/4 kopp rå honning eller lønnesirup
- 1/2 ts. bakepulver
- 1 ts. vaniljeekstrakt
- 1/4 ts. sjøsalt
- 3 1/2 oz. mørk økologisk sjokolade, hakket og delt
- 1/4 kopp skivede mandler
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 350°F (177°C). Kle en 8 x 8-tommers bakeform med bakepapir. Du kan bruke en større rett hvis du vil lage mer enn 9 porsjoner.
- Tilsett avokado, mandelmel og egg i en foodprosessor. Slå den på og hell i kokosolje. La foodprosessoren blande seg i ca 60 sekunder, eller til den er veldig jevn.
- Tilsett kakaopulver, kokossukker, honning, bakepulver, vanilje og salt. Bland til det er innarbeidet, skrap ned sidene av bollen om nødvendig.
- Tilsett halvparten av sjokoladen og pulser fem eller seks ganger til den er blandet.
- Overfør røren til den tilberedte bakebollen og jevn til et jevnt lag. Dryss resten av sjokoladen og mandlene jevnt over toppen av browniene.
- Stek i 30 til 35 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten kommer ut med bare noen få fuktige smuler.
- La browniene avkjøles helt før de settes i kjøleskapet i minst 4 timer før de skjæres i firkanter. Nyt!
4. Blåbær avokado detox smoothie
Hvis du håper på glødende hud, er denne smoothien et flott sted å starte. Mat rik på antioksidanter, som fjerner giftstoffer fra kroppen og bekjemper betennelser, fiber og sunt fett – som avokado – kan hjelpe huden din med å holde seg fuktig.
Denne smoothien er en fin måte å hjelpe huden din til å holde seg ung og frisk. For ikke å nevne at det er en flott snack etter trening.
Porsjoner: 2
Ingredienser
- 1 overmoden avokado
- 1/2 middels moden banan
- 1 kopp kokosmelk
- 1 kopp fersk spinat
- 1 kopp frosne blåbær
- 1/2 ss. chiafrø
Veibeskrivelse
- Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn masse.
- Del opp i glass og nyt!
5. Avokado-te
Hvis du noen gang har lurt på om det var noen måte å gjenbruke gropen på, er du heldig. Avokadofrøte kan bidra til å øke fordøyelsen din etter et stort måltid. Den er fullpakket med antimikrobielle, anti-inflammatoriske og antioksidantfordeler.
Ingredienser
- 1 avokado grop
- varmt, kokende vann
Veibeskrivelse
- Hakk avokadogropen.
- Plasser den hakkede grop umiddelbart i en teinfuser og legg i kruset.
- Hell kokende vann over den og la den trekke i 3–4 minutter. Fjern biter og nyt!
6. Vegansk avokado ranch salatdressing
Hvis du leter etter en sunnere salatdressing, er avokado et flott alternativ, siden de er en deilig kremet salatdressingbinder. Neste gang du leter etter noe å pynte på grønnsakene dine, hvorfor ikke prøve å lage din egen veganske cashew-avokadodressing, fullpakket med næringsstoffer og friske urter?
Gjør at: 1 til 1,5 kopper
Ingredienser
- 1 overmoden avokado
- 1 kopp rå cashewnøtter
- 1/2 kopp vann
- 3 ss. tahini
- 1 ss. eplecidereddik
- 1 ss. næringsrik gjær
- 1 ts. Hvitløkspulver
- 1 ts. løkpulver
- 3/4 ts. sjøsalt
- 1/4 kopp gressløk, finhakket
- 1/4 kopp persille, finhakket
Veibeskrivelse
- I en kraftig blender blander du alt unntatt gressløk og persille.
- Bland til en jevn og kremaktig og ha over i en krukke.
- Rør inn persille og gressløk til det er godt fordelt.
- Dekk til glasset og oppbevar i kjøleskapet til det skal brukes.
- Du kan oppbevare dressingen i en krukke i 3–4 dager i kjøleskapet.
Julia Chebotar er en naturmatpedagog, kokk, helsetrener og velværeekspert. Hun mener at en sunn livsstil handler om balanse og oppfordrer kundene sine til å konsumere økologiske og sesongmessige levende produkter. Julia hjelper klienter med å skape vaner og som har stor innvirkning på helse, vekt og energi. Ta kontakt med henne på henne nettsted, Instagram, og Facebook.
Discussion about this post