De 9 fordelene med müsli som gjør det til et flott frokostalternativ

Hva erMüsli, uansett?

Müsli (uttales Mews-li) er et fiber- og proteinrikt frokost- og brunsjalternativ basert på rå, rullet havre og andre varierte frokostingredienser.

Det som begynte som en tørr frokostblanding laget av ristet hel havre, nøtter, frukt og hveteflak, har müsli utviklet seg til å bli en blanding av et frokostalternativ med tonnevis av kombinasjoner som kan bløtlegges og i hovedsak marineres over natten. Tenk på korn, fersk eller tørket frukt, frø og nøtter. Blandingen, som er full av vitaminer, jern og magnesium, kan også blandes sammen med melk (soya, mandel eller ku), eller yoghurt eller fruktjuice, og stå i kjøleskapet over natten.

Müsli blir ofte sammenlignet med granola, men det er vanligvis et mer naturlig alternativ med mindre sukker, noe som gjør det til det sunnere alternativet av de to. Så hvorfor skulle du ellers favorisere denne blandingen først om morgenen? Her er åtte andre grunner til at du bør våkne til müsli i morgen tidlig.

Det er sunnere enn andre frokostblandinger

Sukkerholdige frokostblandinger og delikatesser fra din lokale smultringbutikk kan være fristende, men de er fulle av sukker, og hvem vet hva mer.

Müsli har ofte mindre sukker og færre kalorier enn bakverk og frokostsmørbrød. I tillegg, siden du kontrollerer blandingen din, kan du sørge for at ingenting bearbeidet eller fullt av sukker kommer inn i måltidet ditt.

Den er høy i fiber og fullkorn

Selv om det er vanskelig å måle nøyaktig hvor mye fiber det er i müsli fordi det er så mange forskjellige kombinasjoner man kan lage, er retten vanligvis høy i fiber og hele korn – som begge er bra for fordøyelsessystemet. Fiber og fullkorn kan regulere fordøyelseskanalen din.

Du vil forbli fyldigere, lenger

Ikke bare hjelper fiber og fullkorn til å holde magen i sjakk, de metter også. Du vil ikke finne deg selv å sulte etter en smultring kort tid etter å ha spist.

I tillegg inneholder rå havre massevis av resistent stivelse, noe som gjør müsli til en ekstremt mettende frokost som tar lang tid å fordøye. Etter hvert som den resistente stivelsen brytes ned i magen din, frigjøres fordøyelsessyrer som undertrykker appetitten og stoffskiftet øker, slik at du forbrenner flere kalorier på kortere tid.

Data fra NHANES studere avdekket at havreforbruk er relatert til lavere vekt hos voksne.

Det er bra for hjertet ditt

Müsli inneholder havrekli, som inkluderer en havrefiber kalt beta-glukan.

I følge studier, kan beta-glukan bidra til å redusere kolesterolnivået med opptil 10 prosent. Ved å spise müsli regelmessig, vil du drastisk forbedre hjertehelsen din. Gjør hjertet ditt en annen tjeneste og tilsett sitronsaft til blandingen. Tilsetning av vitamin C kan også bidra til å senke kolesterolet ditt, og øke hjertehelsen enda mer.

Du vil konsumere flere næringsstoffer

Siden du egentlig kan marinere müsli som en biff ved å legge den i bløt over natten, har de gode næringsstoffene mer tid til å bli absorbert. Eventuelle «antinæringsstoffer» som forstyrrer fordøyelsesenzymer eller hemmer mineralabsorpsjon kan bli deaktivert.

Selv om matlaging kan ha en lignende effekt på disse antinæringsstoffene, gjør å bløtlegge maten den enda lettere å fordøye.

Det er tilfredsstillende

Husker du beta-glukan? Vel, det kan gjøre mer enn å redusere kolesterolet ditt. Ikke bare er den full av fiber, men å tilsette beta-glukan til bakeproduktene dine som muffins, kaker, pasta, nudler eller müsli, kan påvirke egenskapene deres som fortykningsevne, tekstur og utseende.

Studier har funnet ut at i tillegg til å bidra til egenskapene og næringsverdien til et produkt, kan beta-glukan forbedre de sensoriske og smaksmessige egenskapene til enkelte produkter. Det betyr at det bare kan tilfredsstille alle trang som dukker opp – selv før solen gjør det!

Du kan legge til protein

Og stort sett hva annet du vil! Tilsetning av nøtter kan inkludere protein og omega-3-fettsyrer i frokosten din, mens andre ingredienser som frukt kan gi deg en sunn dose kalium, fiber, vitamin E, C, B-12 og mer.

Melk eller meierialternativer som mandelmelk, linmelk, soyamelk eller yoghurt som du vanligvis legger havre i er en annen måte å inkludere meieri og protein på. I utgangspunktet, uansett hva det er du trenger for å starte dagen på riktig måte, kan du inkludere i måltidet ditt – enten det er en base du suger havre i, eller en topping du kan røre inn.

Du vil unngå å spise noe usunt

Ved å velge müsli som din go-to-frokost, vil du spare deg selv fra potensielt å spise noe fetende eller fullt av sukker som kan skade helsen din og midjen din.

Med müsli tar du en smart frokostbeslutning som vil være til nytte for deg hele dagen.

DIY-oppskrifter å prøve

Overbevist? Prøv disse oppskriftene for å begynne å inkludere müsli i morgenrutinen din i dag.

Frukt og havre müsli

Som de fleste müslioppskrifter er denne enkel. Gjør det kvelden før, så har du en søt, sunn rett klar for deg, lys og tidlig.

Få oppskriften!

Ristet havre og kokosmüsli

Denne versjonen instruerer deg til å riste både havren og kokosnøtten, noe som gir deg en gyllen, duftende frokostskål.

Få oppskriften!

Ristet gresskarmüsli

Gresskarsmaker trenger ikke være begrenset til høsten! Denne vrien krever gresskarfrø og gresskarpai. Bonus: De ekstra frøene betyr ekstra næring!

Få oppskriften!

Eplemüsli med gojibær

Legg til litt sunn sødme til dette morgenmåltidet ved å inkorporere gode gamle epler og gojibær, den aller beste frukten.

Få oppskriften!

Takeawayen

Det beste med mysli er imidlertid at det er trendy – og ikke bare fordi det er sunt.

Müsli er det perfekte måltidet å oppbevare i en murkrukke over natten i kjøleskapet og ta med på jobb dagen etter. Ikke bare vil kollegene dine legge merke til dine moderne, rustikke måter, men du vil ha en mettende, sunn frokost (eller mellommåltid!) som venter på deg når du er klar.