Oversikt
Kolesterol, et fettlignende stoff, beveger seg rundt i blodet i high-density lipoproteins (HDL) og low-density lipoproteins (LDL):
- HDL er kjent som «godt kolesterol» fordi det tar opp kolesterol og tar det tilbake til leveren for avhending.
- LDL transporterer kolesterol til de delene av kroppen din som trenger det. Det blir noen ganger referert til som «dårlig kolesterol» fordi hvis du har for mye av det i blodet, kan det klamre seg til veggene i arteriene dine, og til slutt tette dem.
Innsnevrede eller blokkerte arterier kan hindre blod i å nå hjertet, hjernen eller andre organer. Dette kan føre til hjerneslag, hjerteinfarkt eller til og med hjertesvikt.
Leveren din produserer alt kolesterolet du trenger. Men du kan også få mye kolesterol fra mat.
Generelt bidrar høye nivåer av HDL og lave nivåer av LDL til å redusere risikoen for hjertesykdom.
Hva forskningen sier
I flere tiår har forskning vist at kosthold og kolesterol spiller en rolle for hjertehelsen. Nyere forskning tyder på at sammenhengen kan være mer kompleks enn man har trodd.
Sammenhengen mellom kolesterol og hjertesykdom
De
En åtte ukers studie publisert i 2016 uttalte at forhøyet LDL er en etablert risikofaktor for hjertesykdom og at fettsyrer i kosten spiller en betydelig rolle i utviklingen av hjertesykdom. Forskerne fant at å gjøre mindre kostholdsendringer (i dette tilfellet å erstatte noen få matvarer som spises regelmessig med alternativer av bedre fettkvalitet) reduserte kolesterolet og potensielt kunne redusere fremtidig risiko for hjertesykdom.
Forskere reiser spørsmål
Nyere forskning stiller spørsmål ved rollen kolesterol spiller i utviklingen av hjertesykdom.
En systematisk oversikt publisert i 2016 fant at personer over 60 år som har høyt LDL-kolesterol lever like lenge eller lenger enn personer med lavt LDL. Forskerne foreslår å revurdere retningslinjene for forebygging av hjertesykdom hos eldre voksne.
Det er verdt å merke seg at denne anmeldelsen har noen begrensninger. Teamet valgte studier fra kun én database og kun de som ble publisert på engelsk. Gjennomgangen så ikke på HDL-kolesterolnivåer, andre helse- eller livsstilsfaktorer, eller bruk av kolesterolsenkende medisiner.
Kilder til kolesterol i kostholdet ditt
Mer forskning på kolesterol, spesielt diettkolesterol, må gjøres. Likevel er det klart at kosthold spiller en viktig rolle i hjertehelsen og generell helse.
Transfett og mettet fett
Transfett øker LDL-kolesterolet og senker HDL-kolesterolet. Begge disse endringene er assosiert med økt risiko for hjertesykdom, ifølge
Delvis hydrogenerte oljer (PHO) er hovedkilden til transfett i kostholdet vårt. De finnes i mange typer bearbeidet mat.
I 2018 ble
Mettet fett er en annen kilde til LDL-kolesterol og bør inntas med måte. Matvarer som inneholder mettet fett inkluderer:
- søte godbiter og bakverk som smultringer, kaker og kjeks
- rødt kjøtt, fett kjøtt og høyt bearbeidet kjøtt
- matfett, smult, talg
- mye stekt mat
- helfede meieriprodukter som melk, smør, ost og fløte
Disse matvarer med høyt kolesterol, sammen med bearbeidet og hurtigmat, kan bidra til vektøkning og fedme. Å være overvektig eller overvektig øker risikoen for hjertesykdom så vel som andre helsemessige forhold.
Sunnere alternativer
Disse matvarene kan bidra til å senke LDL, øke HDL og kontrollere vekten din:
- havre og havrekli
- bygg og annet fullkorn
- bønner og linser inkludert marineblå, nyre, garbanzo og svartøyde erter
- nøtter, inkludert valnøtter, peanøtter og mandler
- sitrusfrukter, epler, jordbær og druer
- okra og aubergine
- soyabønner
- fet fisk som sardiner, makrell og laks
- oliven olje
Hva er risikofaktorene for hjertesykdom?
Å ha høyt kolesterol i blodet er en risikofaktor for hjertesykdom. Andre risikofaktorer inkluderer:
- høyt blodtrykk
- diabetes og prediabetes
- familiehistorie med hjertesykdom
- svangerskapsforgiftning under en graviditet
- overvekt eller fedme
- mangel på fysisk aktivitet
- usunt kosthold
- røyking
Risikoen for hjertesykdom øker med alderen. For kvinner øker risikoen etter overgangsalderen.
Sjansen din for å utvikle hjertesykdom øker med hver ekstra risikofaktor. Noen faktorer, som alder og familiehistorie, er utenfor din kontroll. Andre, som kosthold og trening, er innenfor din kontroll.
Hva er utsiktene?
Ubehandlet kan hjertesykdom føre til en rekke komplikasjoner, inkludert:
- hjerteskade på grunn av oksygenmangel
- uregelmessig hjerterytme (arytmi)
- slag
- hjerteinfarkt
- hjertefeil
Du må jobbe tett med legen din for å overvåke tilstanden din. Hvis du trenger medisiner for å kontrollere høyt blodtrykk, kolesterol, diabetes eller andre problemer, ta dem nøyaktig som anvist. Fortell legen din om eventuelle nye symptomer.
Sammen med endringer i sunn livsstil kan dette bidra til å forbedre det generelle synet ditt.
Tips for å forebygge hjertesykdom
Her er noen ting du kan gjøre for å redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom:
- Pass på vekten din. Overvekt har en tendens til å få LDL til å stige. Det legger også ekstra belastning på hjertet ditt.
- Bli aktiv. Trening kan bidra til å kontrollere vekten og forbedre kolesteroltallet i blodet.
- Spis riktig. Velg en diett med mye grønnsaker, frukt og fullkorn. Nøtter, frø og belgfrukter er også hjertesunn mat. Velg magert kjøtt, fjærfe uten skinn og fet fisk fremfor rødt eller bearbeidet kjøtt. Meieriprodukter bør være fettfattige. Unngå transfett helt. Velg olivenolje, rapsolje eller saflorolje fremfor margarin, smult eller fast fett.
- Ikke røyk. Hvis du røyker for øyeblikket, snakk med legen din om programmer for røykeslutt.
- Få en årlig kontroll, spesielt hvis du har en familiehistorie med hjertesykdom. Jo før du oppdager at du kan være i faresonen, jo raskere kan du iverksette tiltak for å forhindre hjertesykdom.
Les denne artikkelen på spansk.
Discussion about this post