Hva du bør vite om ulcerøs kolitt og fiber

Er fiber bra for ulcerøs kolitt?

Noen undersøkelser har vist at fiber kan være gunstig for å håndtere ulcerøs kolitt i perioder med remisjon.

I følge forskning fra 2015, kan kostfiber forlenge remisjon fra UC og redusere lesjoner i tarmene ved å redusere aktiviteten i slimhinnemastceller. Disse cellene er nøkkelen til å hjelpe tarmen din til å fungere og opprettholde tarmbarrieren, men de kan utløse en immunrespons, som fører til betennelse.

EN studie fra 2003 fant at 22 personer med UC i remisjon ikke opplevde gastrointestinale plager eller UC-tilbakefall når de spiste 60 gram fiberrik havrekli per dag i 3 måneder.

Studien fra 2020 nevnt tidligere fant at deltakere med mild UC eller UC i remisjon som spiste et fettfattig kosthold med mye fiber, opplevde redusert betennelse og forbedret livskvalitet. Forskningen inkluderte imidlertid bare 17 personer, så funnene gjelder kanskje ikke for en større befolkning.

Fiber anses generelt ikke som nyttig under UC-bluss. Storbritannias nasjonale helsetjeneste foreslår å følge en diett med lavt fiberinnhold for å bidra til å forbedre symptomene på UC under en oppblussing.

Uansett er det lurt å ta kontakt med en lege eller ernæringsfysiolog før du reduserer eller øker mengden fiber i kostholdet ditt.

Kan for mye fiber gjøre kolitt verre?

Fiber kan forverre symptomene under en UC-oppbluss for noen mennesker. Dette gjelder spesielt med uløselig fiber, som ikke løses opp i vann.

I følge Crohns og Colitis Foundation kan inntak av uløselig fiber forverre symptomer som:

• oppblåsthet
• gass
• diaré
• magesmerter

Det kan til og med føre til blokkering i tarmkanalen hvis du har alvorlig betennelse.

Å begrense mat med uløselig fiber kan være fordelaktig for personer med en inflammatorisk tarmsykdom (IBD) som UC.

Reduserer fiber under en fakkel

Hvis fiber ser ut til å forverre symptomene dine, kan du vurdere å bytte til et fiberfattig kosthold under en oppblussing. Å spise mindre fiber kan bidra til å redusere frekvensen av avføring og mengden avføring du passerer, ifølge National Health Service.

Det kan være lurt å unngå følgende fiberrike potensielle triggermater under en oppblussing:

• frukt med skinn og frø
• rå grønne grønnsaker
• korsblomstrede grønnsaker (som brokkoli og blomkål)
• hele nøtter
• helkorn

Du kan også prøve forskjellige teknikker for å gjøre fiber lettere å fordøye eller redusere mengden fiber i en matvare. Crohns og Colitis Foundation anbefaler å tilberede grønnsaker til de er møre, skrelle frukt og grønnsaker og kaste frø for å kutte ned på uløselige fibre.

Å eliminere næringsstoffer fra kostholdet ditt kan ha en negativ innvirkning på helsen din. Vurder å jobbe med en lege eller ernæringsfysiolog for å sikre at et fiberfattig kosthold er trygt for deg.

Helsefordeler med fiber

Fiber er en type karbohydrat som finnes i frukt, grønnsaker, belgfrukter og korn. Det kan ikke fordøyes, men forskning fra 2009 viser fiber gir en rekke helsemessige fordeler, for eksempel:

• redusere blodtrykket
• redusere kolesterolnivået
• forbedre insulinfølsomheten
• hjelpe mennesker med fedme å gå ned i vekt
• styrking av immunforsvaret

Fiber kommer i to forskjellige former: løselig og uoppløselig. Begge typer er viktige for god ernæring.

Løselig fiber kan oppløses i vann og gastrointestinale væsker. Når du spiser løselig fiber, bryter tykktarmen det ned til en gel som deretter fordøyes av tarmbakterier.

Du kan finne løselig fiber i matvarer som:

• havre
• svarte bønner
• lima bønner
• avokado
• pærer
• nektariner
• gulrøtter
• søtpoteter
• brokkoli
• hasselnøtter
• solsikkefrø

Uløselig fiber kan ikke løses opp i vann eller andre væsker, noe som betyr at det forblir stort sett intakt under fordøyelsen. Det bidrar til å danne avføring og forhindrer forstoppelse. Følgende matvarer er rike på uløselig fiber:

• hvetekli
• helkorn
• blomkål
• poteter
• grønne bønner
• nøtter

De Food and Drug Administration (FDA) anbefaler at voksne bruker 28 gram fiber per dag.

Fiber spiller en viktig rolle i ernæring, men det kan forverre UC-utbrudd hos noen mennesker. Å forstå hvordan fiber påvirker symptomene dine kan hjelpe deg med å finne ut hva du skal spise under bluss og i remisjon.

Før du endrer mengden fiber du spiser, snakk med legen din eller ernæringsfysiolog. De kan hjelpe deg med å justere kostholdet ditt på en sikker måte og sikre at du får i deg de riktige mengder næringsstoffer.