Hva er oralt allergisyndrom?

Oralt allergisyndrom

Oralt allergisyndrom (OAS) er en vanlig matrelatert allergisk tilstand som utvikler seg hos voksne. OAS er knyttet til miljøallergier, som høysnue.

Når du har oralt allergisyndrom, kan visse friske frukter, nøtter og grønnsaker utløse en allergisk reaksjon i munn og svelg på grunn av proteiner med lignende struktur som pollen.

Med andre ord, kroppen din forveksler et fruktprotein med et pollenprotein. Spesifikke immunglobin E-antistoffer i immunsystemet ditt forårsaker allergiske reaksjoner.

Av denne grunn kalles tilstanden noen ganger pollen-frukt allergi syndrom. Symptomene har en tendens til å være verre i perioder av året når pollennivåene er høye.

Oral allergisyndrom mat triggerliste

Ulike mennesker trigges av forskjellige matvarer. Imidlertid skjer OAS bare som et resultat av kryssreaktivitet mellom pollen og lignende strukturerte proteiner i visse frukter.

Noen vanlige utløsere av OAS inkluderer:

• bananer
• kirsebær
• appelsiner
• epler
• ferskener
• tomater
• agurker
• zucchinis
• paprika
• solsikkefrø
• gulrøtter
• friske urter, som persille eller koriander

Hvis du har OAS, kan trenøtter, som hasselnøtter og mandler, utløse symptomene dine. Oral allergisyndrom er vanligvis mildere enn mer systemiske nøtteallergier som kan være dødelige.

Personer med oral allergisyndrom vil generelt ikke ha en alvorlig allergisk reaksjon. Reaksjonen er vanligvis begrenset til området av munn og svelg, men den kan utvikle seg til systemiske symptomer hos opptil 9 prosent av mennesker. Ekte anafylaksi er enda sjeldnere, men det kan forekomme hos nesten 2 prosent av mennesker.

Symptomer på oral allergisyndrom

OAS-symptomer kan variere, men de har en tendens til å være konsentrert i området av munn og svelg. De påvirker sjelden andre områder av kroppen. Når OAS utløses, kan du ha disse symptomene:

• en kløe eller prikking på tungen eller taket av munnen
• hovne eller nummene lepper
• en skrapete hals
• nysing og tett nese

Behandling og behandling av symptomer

Den beste behandlingen for OAS er enkel: Unngå triggermatene dine.

Noen andre enkle måter å redusere OAS-symptomer på inkluderer disse tipsene:

• Lag eller varm opp maten. Å tilberede mat med varme endrer proteinsammensetningen i maten. Mange ganger eliminerer det den allergiske utløseren.
• Kjøp hermetiske grønnsaker eller frukt.
• Skrell grønnsaker eller frukt. Det OAS-fremkallende proteinet finnes ofte i huden på produktene.

Over-the-counter (OTC) behandlinger

OTC histaminblokkere, eller antihistaminer, som brukes mot høysnue kan fungere for orale allergisymptomer, ifølge en 1991 studie.

Difenhydramin (Benadryl) og fexofenadin (Allegra) kan brukes til å lindre kløe, rennende øyne og skrapete hals som kommer sammen med dager med høy pollen når du har allergier. Noen ganger kan de også undertrykke OAS-reaksjoner.

Pre-medisinering med antihistaminer før du spiser disse matvarene har ikke blitt vist å være helt effektiv.

Immunterapi

Personer som ble behandlet med immunterapi for OAS har hatt blandede resultater. I en 2004 klinisk studie, kunne deltakerne tolerere små mengder av bjørkepollentriggerne etter immunterapi. Imidlertid kunne de ikke overvinne OAS-symptomer helt.

Hvem får oralt allergisyndrom?

Personer som har allergi mot bjørkepollen, gresspollen og ragweed-pollen er mest sannsynlig å ha OAS, ifølge American College of Allergy, Asthma, and Immunology.

Små barn er vanligvis ikke påvirket av oralt allergisyndrom. Ofte vil unge voksne ha symptomer på OAS for første gang etter å ha spist triggermat i årevis uten problemer.

Tre- og gresspollineringssesongen – mellom april og juni – har en tendens til å være topptiden for OAS. September og oktober kan gi symptomer igjen ettersom ugress gjennomgår pollinering.

Når skal du ringe legen din

Hos 9 prosent av personer med oral allergisyndrom kan symptomene bli mer alvorlige og kreve medisinsk hjelp. Hvis du har en reaksjon på en pollenbasert matvare som strekker seg utenfor munnområdet, bør du søke lege.

I noen svært sjeldne tilfeller kan OAS utløse anafylaksi. I andre tilfeller kan folk forveksle deres alvorlige nøtte- eller belgfruktallergi med oralt allergisyndrom.

Sørg for at du snakker med legen din om intensiteten og alvorlighetsgraden av symptomene dine. Du må kanskje henvises til en allergiker for å være sikker på at symptomene dine er forårsaket av OAS.