pH-nivået til et stoff forteller deg hvor surt eller basisk det er. pH måles på en skala fra 0 til 14. Stoffer over 7 kategoriseres som basiske, hvor 7 er nøytralpunktet. Vann har et pH-nivå på 7. Stoffer med pH-nivåer under 7 kategoriseres som sure.
Eddik er sur. Eddiks pH-nivå varierer basert på hvilken type eddik det er. Hvit destillert eddik, den typen som er best egnet for husholdningsrengjøring, har vanligvis en pH på rundt 2,5.
Eddik, som betyr «sur vin» på fransk, kan lages av alt som inneholder sukker, for eksempel frukt.
Gjennom en todelt gjæringsprosess brukes gjær og bakterier til å gjøre sukkeret om til etanol (etylalkohol), som deretter bearbeides til eddiksyre. Det er eddiksyreinnholdet i eddik som gjør den sur.
Hvordan teste surheten til eddik
Eddiks pH kan enkelt testes ved å bruke pH-strimler. pH-strimler er rimelige i bruk og allment tilgjengelig for kjøp. De er designet for å endre farge som svar på en væskes pH-nivå og kommer med et fargekart du kan bruke til å sammenligne den testede stripen mot.
Eddiks pH kan endres hvis flere ingredienser legges til den. For eksempel, hvis du fortynner eddik med vann, reduseres surheten, slik at pH-nivået øker.
Hvorfor har pH betydning for husholdningsbruk?
Destillert hvit eddik er et effektivt og kjemikaliefritt husholdningsrengjøringsmiddel. Eddiksyren i eddik dreper mange bakteriestammer på husholdningsoverflater og hemmer veksten av nye bakterier og mugg.
Eddik er et helt naturlig rengjøringsmiddel.
Etanol, som produseres under gjæringsprosessen som brukes til å lage eddik, er en ingrediens i mange kjemikaliebaserte rengjøringsprodukter.
Sammenlignet med mer sure eller grunnleggende rengjøringsmidler, eddik:
- er ikke farlig hvis det kommer på huden din
- er trygt å bruke rundt barn og kjæledyr
- etterlater ingen rester
- etterlater ingen avslørende lukt
Bunnlinjen
Husholdningseddik er et effektivt naturlig rengjøringsmiddel som kan brukes på mange overflater. Hvis du er bekymret for pH-verdien til eddik i huset ditt, bruk et pH-testsett. Dette bidrar til å forhindre skadelige overflater med eddik som er for sur.
Discussion about this post