Hvor mange kalorier er det i en avokado?

Næringsfakta for avokado

Avokado er den pæreformede frukten av avokadotrær. De har læraktig grønn hud. De inneholder et enkelt stort frø som kalles en stein. Hass-avokadoen er den mest dyrkede avokadoen i verden. Det er den vanligste varianten i USA.

Når de modnes, blir avokado mørkegrønne til svarte. Avokado varierer i størrelse. De fleste avokadoene i dagligvarebutikkene er mellomstore.

Den foreslåtte serveringsstørrelsen er rundt en femtedel av en mellomstor avokado. Her er en titt på mengden kalorier og fett i avokado.

Avokado, rå

Er fettet i avokado sunt?

Avokado inneholder mye fett. Men det er ikke det mettede fettet du finner i noen fullfete meieriprodukter, rødt kjøtt og det meste av søppelmat. De American Heart Association (AHA) anbefaler å begrense mettet fett i kostholdet ditt for å redusere risikoen for hjertesykdom.

Men en metaanalyse fra 2011 fant ingen sammenheng mellom mettet fett, hjertesykdom og hjerneslag. Det kan være at transfett, den typen fett som finnes i delvis hydrogenerte oljer som margarin, spiller en større rolle. Allikevel står AHA ved sine nåværende retningslinjer.

Avokado har bare en spormengde av mettet fett. Mesteparten av fettet i avokado er enumettede fettsyrer (MUFA). MUFA-er antas å senke det totale kolesterolet og det «dårlige» kolesterolet (LDL), og øke det «gode» kolesterolet (HDL).

Andre helsemessige fordeler ved å spise avokado

Avokado kan spille en rolle i kreftforebygging. Studier viser at fytokjemikaliene i avokado kan forhindre vekst av og forårsake celledød av precancerøse og kreftcellelinjer.

Avokado er en god kilde til kostfiber. Dette bidrar til å forhindre forstoppelse. En porsjon inneholder 2 gram fiber. Fiber bidrar også til å holde deg mett lenger, noe som kan forhindre overspising.

Overvektige og moderat overvektige voksne studiedeltakere som spiste omtrent halvparten av en Hass-avokado til lunsj følte seg mette i tre til fem timer etterpå. Blodsukkernivået holdt seg mer stabilt enn hos deltakerne som spiste en avokadofri lunsj.

EN 2013 rapport fant at å spise avokado er assosiert med forbedret total kosthold, næringsinntak og redusert risiko for metabolsk syndrom.

Vitaminer og mineraler i avokado

Rødt kjøtt kan fremme betennelse i kroppen, delvis på grunn av innholdet av mettet fett. Betennelse er en annen potensiell risikofaktor for hjerte- og karsykdommer. Avokado kan bidra til å redusere betennelse i kroppen.

En liten studie fra 2012 fant at å spise halvparten av en Hass-avokado med en burger i stedet for å spise en burger alene, bidro til å redusere produksjonen av stoffer som fremmer betennelse i kroppen.

Ifølge forskning kan avokado hjelpe kroppen din til å absorbere spesifikke næringsstoffer fra andre matvarer.

Avokado er kolesterolfri, natriumfri og lav i sukker. De er en rikelig kilde til mange vitaminer og mineraler, inkludert følgende:

• vitamin A
• vitamin K
• vitamin C
• vitamin E
• jern
• kalium
• sink
• mangan

• B-vitaminer (unntatt B-12)

• kolin
• betain
• kalsium
• magnesium
• fosfor
• kobber
• folat

Bør du spise avokadofrø?

Du har kanskje hørt om fordelene med å spise avokadofrø. Ny forskning tyder på at frøene kan ha antimikrobielle og anti-inflammatoriske egenskaper.

Disse kan hjelpe noen helsemessige forhold, men det meste av forskningen brukte avokadofrøekstrakt og ikke hele, ferske avokadofrø. Det er ennå ikke fastslått om avokadofrø er trygge å spise.

Måter å inkludere avokado i kostholdet ditt

Kremet avokado har en nøtteaktig smak. Prøv disse strategiene for å legge dem til kostholdet ditt.

Spis avokado til frokost

• smør moset avokado på toast i stedet for smør
• topp eggerøre med avokado i terninger
• knekk et egg i en avokadohalvdel (skinn på) og stek ved 425° i ca 20 minutter

Spis avokado til lunsj eller middag

• legg avokado i terninger til kyllingsalat eller tunfisksalat
• legg purert avokado til en bakt potet i stedet for rømme
• rør purert avokado inn i varm pasta i stedet for marinarasaus
• topp favorittburgeren din med avokadoskiver

Takeawayen

Avokado er sunt, men det gir deg ikke carte blanche for å spise dem nonstop. Til tross for deres imponerende ernæringsprofil, hvis du spiser for mye, risikerer du å pakke på deg ekstra kilo.

Når den nytes som en del av et ellers sunt kosthold, derimot, kan avokado hjelpe deg å gå ned i vekt. Ikke spis avokado i tillegg til usunn mat. Bytt i stedet ut usunn mat i kostholdet ditt som smørbrød med avokado.

Merk: Hvis du er allergisk mot lateks, snakk med legen din før du spiser avokado. Omtrent 50 prosent av folk som er allergiske mot lateks viser kryssreaktivitet mot noen frukter som avokado, bananer og kiwi.

Hvordan kutte en avokado