Fra dårlig hud til muffinstopper, denne legen retter etter bruddet med de søte tingene.
Hei, Sugar. Jeg vil snakke med deg om noe viktig.
Vi har vært nærme lenge, men det føles bare ikke riktig lenger. Jeg kommer ikke til å belegge sannheten med deg (som du alltid har gjort mot meg), men dynamikken vår er dysfunksjonell og dette kan ikke fortsette. Jeg slår opp med deg, og her er tre hovedgrunner.
1. Før du kom, elsket jeg måten jeg så ut på.
Jeg var et barn da jeg møtte deg første gang. Jeg syntes du var veldig søt, og så raffinert. Men etter år med å være sammen med deg, har jeg innsett at jeg ser og føler meg forferdelig. Fra brus og frokostblandinger til all den «sunne» maten der du liker å gjemme deg, du har gjort meg lubben og sliten; Jeg har fått rynker og kviser; og du har ødelagt tennene mine! Jeg ser og føler meg som en dust, og alt er din feil.
Faktum: Det er sant – sukker ødelegger utseendet ditt, følelsene dine og kroppen din, omtrent som en voldelig partner eller vanedannende stoff ville gjort. Sukker virker på det samme
2. Du er en løgner.
Ja, jeg trodde på hele hypen. Ja, den ekstra store gresskarkrydderlatten er deilig. Og ja, cookie dough-is føltes som den perfekte mestringsmekanismen. Men rett etter at du fylte meg med glede, raste alt sammen – raskt. Og du ga meg en muffinstopp! Ja… ikke kult, Sugar. Ikke kult i det hele tatt.
Faktum: Sukker er direkte ansvarlig for utskillelsen av et hormon som heter insulin. Mesteparten av tiden frigjør vi insulin naturlig uten å ha noen problemer. Men når vi spiser for mye sukker, og for mye insulin slippes ut i kroppen, skjer dårlige ting – som vektøkning, spesielt rundt midjen. For å gjøre vondt verre, når kroppen går tom for insulin for å skille ut, og vi fortsatt spiser sukker, kan vi raskt utvikle diabetes. Og å leve med ukontrollert diabetes kan sette oss i fare for en lang liste med ekle komplikasjoner.
Så kommer den for tidlige aldring. Sukker har potensial til å gi deg rynker og få deg til å se gammel ut ved å reagere med proteiner i kroppen for å danne små rampete forbindelser som kalles
3. Jeg liker ikke vennene dine.
Du henger med rike lobbyister og industrier som har ryggen din i Washington, uavhengig av alle bevisene der ute på at du sniker deg rundt, er lur og skader helsen vår.
Faktum: Her er de virkelig dårlige nyhetene: Sugar Research Foundation (nå kalt Sugar Association) var en organisasjon opprettet i 1943 av sukkerindustrien, med hovedformålet å produsere vitenskapelig forskning for å vise at sukker ikke var dårlig for deg. I 1965 fikk de New England Journal of Medicine til å publisere data som bagatelliserte de tidlige varseltegnene på at å spise sukker var en risikofaktor for hjertesykdom. Antallet fedme, hjertesykdommer og diabetes har siden skutt i været. Denne manøveren har endt opp med å endre matmiljøet vi lever i og har påvirket medisinske retningslinjer.
De
Heldigvis er det noen gode nyheter også. Mange typer deilige sukkeralternativer finnes der ute, som naturlig plantebasert stevia eller sukkeralkoholer som erytritol. Disse søte erstatningene har ikke de samme skadelige effektene som tradisjonelt sukker. De inneholder ingen kalorier, forårsaker ikke tannhuler og øker heller ikke insulinnivået. Og hvis jeg kan ha de samme matvarene uten negativiteten til vanlig sukker, hvorfor ikke gå for det? Tross alt fortjener jeg å være sammen med noen (og spise ting) som respekterer meg, skjønnheten min, sinnet mitt og kroppen min – og det gjør du også.
Glem la dolce vita.
Priyanka Wali er styresertifisert indremedisiner og standupkomiker. Du kan følge henne på Twitter @WaliPriyanka.
Se hvorfor det er på tide #BreakUpWithSugar
Discussion about this post