Lecithin er et naturlig forekommende fettstoff som finnes i matvarer, for eksempel:
- eggeplommer
- soya
- organkjøtt
- rødt kjøtt
- sjømat
- helkorn
- kokte grønne grønnsaker, som rosenkål
Hos mennesker produseres lecitin naturlig i leveren.
Lecitin blir noen ganger referert til som fosfatidylkolin, men de to er ikke kjemisk identiske. Fosfatidylkolin er en komponent av lecitin og en forløper til kolin, som den produserer. Selv om de er relatert, er alle disse stoffene forskjellige.
Siden det ikke er klassifisert som et essensielt næringsstoff, er det ingen anbefalt daglig dose for lecitin.
Soyalecitin er et ofte brukt tilsetningsstoff som hjelper bearbeidet mat forbli jevn og blandet uten å skille seg. Soyalecitin brukes som et tilsetningsstoff i iskrem, babyerstatning, peanøttsmør, brød og en lang rekke andre bearbeidede matvarer.
Lecithin har flere helsemessige fordeler, som har blitt analysert i forskning. Per nå har det ikke blitt definitivt bevist at vekttap er en fordel med lecitin.
Hvordan lecitin sies å virke for vekttap
Lecitintilskudd kan kjøpes i gelkapsel eller pilleform. Det er også tilgjengelig som et pulver og som granulat.
Folk kjøper lecitintilskudd for å håndtere flere helsemessige forhold og symptomer, inkludert høyt kolesterol og demens. Noen ganger anbefales det til ammende mødre for å forhindre tilstoppede melkekanaler.
I mat fungerer lecitin som en fettemulgator. Dette betyr at det bryter ned og jevnt fordeler fett og oljer, noe som holder maten blandet og jevn teksturert. Av denne grunn har noen mennesker teoretisert at lecitin kan støtte rask lipidmetabolisme og fettnedbrytning hos mennesker.
Lecitin kan bryte ned fett til små molekyler, som deretter kan bli til fettsyrer som kroppen lett brenner av som energi. Selv om denne teorien er spennende, har den ikke blitt kraftig testet eller bevist.
Hva vitenskapen sier
Det er ingen spesifikke studier som definitivt peker på lecitins evne til å forårsake vekttap. Kolin, en liten komponent av lecitin, kan imidlertid ha fordeler for vekttap. Lecithin består av omtrent 3 prosent kolin.
En liten
Denne studien har ikke blitt replikert, og denne teorien har ikke blitt støttet i noen store studier.
Som lecitin, kan kolin også kjøpes i tilleggsform. Mens kolins fettforbrennende evner heller ikke er definitivt bevist, kan det være bedre å kjøpe kolintilskudd for dette formålet, i stedet for lecitin. Standard daglig dose av kolin er vanligvis anbefalt av produsenter som 250 milligram (mg).
Potensielle bivirkninger ved bruk av lecitin for vekttap
Den mest sannsynlige bivirkningen av å ta lecitin for vekttap vil være at det ikke virker, og reduserer lommeboken i stedet for midjen.
Lecithin anses som trygt for de fleste å ta. Men snakk med en lege om å ta dette eller et hvilket som helst kosttilskudd, spesielt hvis du er gravid, prøver å bli gravid eller ammer.
Lecitin kan også forårsake reaksjoner hos personer som tar spesifikke medisiner. For eksempel kan lecitin eskalere effekten av oral diklofenak, et ikke-steroidt antiinflammatorisk legemiddel som brukes til å behandle leddgikt og migrene.
Bruk kun lecitin i henhold til pakkens anvisninger. Pass på at du ikke er allergisk mot lecitin før du tar det.
Vanlige bivirkninger av lecitin inkluderer:
- kvalme
- diaré
- magen fylde
- ubehag i magen
Ta bort
Lecitin produseres naturlig i leveren. Det finnes også i matvarer som eggeplommer, rødt kjøtt og orgelkjøtt.
Lecithin er et konserveringsmiddel som ofte brukes som emulgator i bearbeidet mat.
Noen mennesker tar lecitintilskudd for å hjelpe med vekttap. Lecitin kan ha noen helsemessige fordeler, men for øyeblikket er det ikke en betydelig mengde bevis som knytter det til vekttap.
Discussion about this post