Risdiett: effektivitet, resultater og oppskrifter

Hvordan risdietten fungerer

I følge den offisielle boken fungerer dietten ved å fokusere på å begrense salt og mat med mye natrium. Dette vil hjelpe kroppen din med å få oppblåst og miste overflødig vannvekt. I kombinasjon med å spise mat med lite natrium, begrenser dietten også mettet fett.

I stedet bruker den fiberrik mat for å fylle deg og karbohydrater som frukt, grønnsaker, korn og bønner, som hovedkilden til ernæring. Det begrenser også nesten alt meieri fra kostholdet ditt.

Risdiettplanen følger også et kaloritillegg hvis du ønsker å gå ned i vekt. I utgangspunktet anbefaler den å starte på et lavere kalorinivå og deretter bygge opp til rundt 1200 til 1500 kalorier per dag hvis du ikke trener.

Hvis du følger kostholdsplanen presentert i boken, går du gjennom tre setninger som lærer porsjonskontroll og hvordan du balanserer mat slik at du kan ha friheten til å spise hva du vil med måte.

I Rosatis medfølgende bok «The Rice Diet Cookbook,» skisserer hun hvordan den første fasen involverer å spise korn og frukt en dag i uken og legge til mat som grønnsaker og bønner for resten av dagene.

Retningslinjene for Rosatis offisielle risdiettplan innebærer å spise per dag:

• 1000 kalorier
• 500 til 1000 mg natrium
• 22 g fett
• 5,5 g mettet fett
• 0 til 100 mg kolesterol

Og som de fleste dyptgående vektkontrollprogrammer, fokuserer dietten på livsstilsendringer, som å føre en matdagbok og utforske forholdet ditt til mat, kroppen din og deg selv gjennom meditasjon, selvbevissthet og kosthold.

Effektivitet

Generelt vil det å følge enhver type måltidsplan som reduserer kalorier og fokuserer på grønnsaker og magert protein være effektivt for å hjelpe deg å gå ned i vekt. Det er imidlertid også viktig å sørge for at du spiser nok kalorier også. Avhengig av stoffskiftet og trening og aktivitetsnivå, kan det å spise for få kalorier faktisk ha motsatt effekt på vekttap.

Fordelene med risdietten

Fordelen med denne dietten er at den kan hjelpe deg å lære porsjonskontroll og komme i gang med å spise mer frisk frukt og grønnsaker. Denne typen diett kan også være svært nyttig for noen som har en hjertesykdom som krever å spise en diett med lite natrium og fett.

En av de største fordelene med risdietten er at den utfordrer ideen om at karbohydrater er en dårlig ting. Så mange dietter og helseplaner fokuserer på å spise lavkarbo mat og måltider. De fremmer ideen om at karbohydrater = ondskap. Men det er ikke bare ikke sant. Kroppen vår trenger karbohydrater for å fungere effektivt. Hjernen vår trenger glukose for å bruke som drivstoff. Karbohydrater er venner, ikke fiender.

Nøkkelen til å spise karbohydrater er selvfølgelig å spise riktig type karbohydrater i riktig porsjon, som er det denne dietten fremmer. Risdietten fokuserer på komplekse karbohydrater som ris (ingen overraskelse der), søtpoteter eller havregryn, i motsetning til enkle karbohydrater som kjeks og kaker.

En kvinne som fulgte dietten skrev en anmeldelse på Amazon. Hun bemerket at for henne fungerte lavkarbometoder rett og slett ikke for henne å gå ned i vekt. Hver kropp er forskjellig, og noen mennesker reagerer kanskje ikke godt på å kutte ut visse matgrupper som karbohydrater.

Drastisk kutte ut karbohydrater kan føre til tretthet, hjernetåke og sult – men denne dietten forhindrer disse symptomene ved å holde kroppen fylt med komplekse karbohydrater i stedet. Dessuten oppmuntrer denne dietten til mange grønnsaker, som anses som gode, næringsrike karbohydrater.

Bør du spise brun ris eller hvit ris?

Du kan spise enten hvit eller brun ris på dietten – forutsatt at risen ikke har tilsatt salt eller fett. Den originale risdietten krever bruk av hvit ris. På den tiden var det lettere å lage og mer tilgjengelig.

Imidlertid er brun ris mer populær og tilgjengelig i dag. Det er heller ikke bearbeidet og er et fullkorn med mer fiber og næringsverdi enn hvit ris. Hvis du forplikter deg til å spise helt ubearbeidet mat, kan det være lurt å vurdere brun ris.

Eksempel på risdiettoppskrifter

Det er mange matvarer sompasse inn i diettplanen for ris. «The Rice Diet Cookbook» tilbyr flere appetittvekkende oppskrifter, som franske toastpinner, to-bønne chili, makaroni og ost, og, selvfølgelig, risoppskrifter som brun rissalat.

French Toast

Denne oppskriften kan til og med lages på forhånd og varmes opp for travle morgener.

Ingredienser

• 1 kopp melk uten meieri
• 1/2 kopp appelsinjuice
• 2 ss. mel
• 1 ss. sukker
• 1 ss. næringsrik gjær
• 1/2 ts. kanel
• 1/4 ts. muskat
• 6-8 brødskiver

Veibeskrivelse

Bland alle ingrediensene unntatt brødet sammen. Dypp brødet i blandingen og varm på en stekepanne.

Velsmakende ris

Risdietten ville ikke vært komplett uten ris, ikke sant? Denne oppskriften kan tilberedes og brukes til mange porsjoner gjennom uken.

Ingredienser

• 1 kopp brun ris, kokt
• 4 ss. løk, hakket
• 2 ss. persille, hakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts. paprika

Veibeskrivelse

Varm opp hvitløk og løk med risen, og dryss deretter over persille og paprika mens den fortsatt er varm.

Ta bort

Hvis du er interessert i å prøve risdiettmetoden, snakk med legen din før du gjør noen drastiske endringer i kostholdet ditt, spesielt hvis du har noen medisinske tilstander som påvirker natriumnivåene dine.

Husk at det ikke er noe slikt som en «diett» for vekttap. Inkorporer i stedet livsstilsendringer som kan hjelpe deg å opprettholde en sunn vekt.