Trikinose

Hva er trikinose?

Trikinose, også kjent som trikinlose, er en sykdom forårsaket av en rundormart som kalles Trikiner. Disse parasittiske rundormene finnes hos dyr som spiser kjøtt, for eksempel:

• griser
• bjørner
• rever
• hvalrosser
• villsvin

Du kan få trikinose hvis du spiser rått eller underkokt kjøtt fra et dyr som er smittet med Trikiner, men det vanligste fornærmende midlet for mennesker er svinekjøtt.

Ifølge Sentre for sykdomskontroll og forebygging10 000 tilfeller av trikinose diagnostiseres hvert år rundt om i verden.

Trikinose er ganske sjelden i USA siden det er strenge lover for kjøttforedling og dyrefôr. Faktisk ble det bare rapportert om 16 tilfeller av trikinose i gjennomsnitt hvert år fra 2011 til 2015, med sykdommen som oftest sees i landlige områder.

Hva er symptomene på trikinose?

Når du først blir smittet, kan det hende du har noen symptomer eller ikke. Imidlertid, innen 1 uke etter den første infeksjonen, vil larvene komme inn i muskelvevet ditt. Når dette skjer, blir symptomene vanligvis tydelige.

Trikinosesymptomer som kan oppstå mens larvene er i tarmene inkluderer:

• diaré
• magekramper
• tretthet eller lav energi
• kvalme
• oppkast

Trikinosesymptomer som kan oppstå etter at larvene kommer inn i muskelvevet ditt inkluderer:

• muskelsmerter og smerter
• høy feber
• hevelse i ansiktet
• følsomhet for lys
• vedvarende øyeinfeksjoner
• uforklarlige utslett
• hodepine
• frysninger

Hva forårsaker trikinose?

Trikinose er forårsaket av larvene til Trikiner rundorm. Den parasittiske ormen finnes ofte hos dyr som spiser kjøtt. Griser er en av de vanligste bærerne av denne parasitten.

De Trikiner rundorm er også ofte funnet hos bjørn, rever og villsvin. Dyr kan bli smittet med Trikiner når de lever av andre infiserte dyr eller på søppel som inneholder infiserte kjøttrester.

Mennesker kan få trikinose når de spiser rått eller underkokt kjøtt fra et dyr som er smittet med Trikiner larver.

Etter at parasittene er inntatt, løser magesyren opp cysten, som er den beskyttende kapselen som omgir larvene. Når cysten er oppløst, går larvene inn i tarmen, hvor de modnes til voksne ormer og formerer seg.

Hunnormene slipper deretter larvene ut i blodet, og lar dem vandre gjennom blodårene og inn i musklene.

Når de er i musklene, kapsler ormene inn i muskelvevet, hvor de kan leve i en lengre periode.

Hvordan diagnostiseres trikinose?

Legen din kan være i stand til å diagnostisere trikinose ved å ta sykehistorien din og spørre deg om symptomene dine. De kan også utføre visse diagnostiske tester for å finne ut om det er noen larver i systemet ditt.

Legen din kan ta en prøve av blodet ditt og teste det for tegn på trikinose. Forhøyede nivåer av hvite blodlegemer og tilstedeværelsen av antistoffer mot parasitten kan indikere en Trikiner infeksjon.

Legen din kan også utføre en muskelbiopsi hvis blodprøveresultatene er usikre. Under en muskelbiopsi vil legen din fjerne et lite stykke muskelvev og analysere det for tilstedeværelse av Trikiner larver.

Hvordan behandles trikinose?

Trikinose krever ikke alltid behandling. Infeksjonen kan gå over uten behandling innen flere måneder etter symptomdebut.

Imidlertid behandles tilstanden ofte med medisiner for å hjelpe til med å håndtere symptomer og for å forhindre at komplikasjoner utvikler seg.

Legen din kan foreskrive antiparasittiske medisiner (albendazol eller mebendazol vanligvis) for å behandle infeksjonen, steroider for å kontrollere betennelse og smertestillende medisiner for muskelsmerter.

Hva er de potensielle komplikasjonene av trikinose?

I sjeldne tilfeller, en alvorlig Trikiner infeksjon kan føre til følgende komplikasjoner:

• myokarditt, som er en betennelse i hjertemuskelen

• encefalitt, som er en betennelse i hjernevevet

• meningitt, som er en betennelse i membranene rundt hjernen og ryggmargen

• bronkopneumoni, som er en betennelse i lungene og luftveiene

• nefritt, som er en tilstand som fører til at nyrene blir betent

• lungebetennelse, som er en lungeinfeksjon som gjør at luftsekkene i lungene blir betent

• bihulebetennelse, som er en bihulebetennelse som gjør at bihulene og nesegangene blir betent

Selv om noen av disse tilstandene kan være alvorlige, oppdages de ofte under diagnostisk testing, slik at behandlingen kan mottas ganske raskt.

Hva er utsiktene for personer med trikinose?

Utsiktene for personer med trikinose er generelt gode. Trikinose er vanligvis ikke en alvorlig tilstand og kan forsvinne uten behandling innen noen få måneder.

Å få rask behandling kan imidlertid fremskynde utvinningen og forhindre komplikasjoner. Dette kan forbedre utsiktene dine.

Visse symptomer kan vedvare i en lengre periode, selv etter behandling. Symptomer som kan vedvare inkluderer tretthet, milde muskelsmerter og diaré.

Snakk med legen din hvis du har noen bekymringer om symptomer du kan oppleve kontinuerlig etter behandling.

Hvordan kan trikinose forebygges?

Den beste måten å forhindre trikinose på er å tilberede maten riktig. Her er noen tips du bør følge når du tilbereder kjøtt:

• Bruk et kjøtttermometer.
• Ikke prøv kjøtt før det er ferdigstekt.
• Stek kjøttdeig og vilt til minst 71 °C (160 °F).
• Stek hele kjøttstykker til minst 145°F (63°C).
• Kok fjærfe til minst 165°F (74°C).
• Frys svinekjøtt mindre enn 6 tommer tykt i 20 dager ved 5 °F (-15 °C) for å drepe ormer.
• Unngå å spise hvalross-, heste- eller bjørnekjøtt.
• Rengjør alle redskaper som berører kjøtt grundig.
• Rengjør kjøttkvernene grundig.
• Vask hendene grundig etter håndtering av rått kjøtt.

For å forhindre a Trikiner infeksjon blant dyr, ikke la griser eller ville dyr spise dårlig tilberedt kjøtt, skrap eller kadaver av dyr som kan være infisert med Trikiner larver.