Den ketogene dietten, eller keto for kort, er en svært lavkarbo diett som er høy i fett og moderat i protein. Det ligner på andre kornfrie og lavkarbo-dietter, som paleo og Atkins, og krever å spise kjøtt, meieriprodukter, egg, fisk, nøtter, smør, oljer og ikke-stivelsesholdige grønnsaker.
Å erstatte det meste av kroppens karbohydratinntak med fett gjør at den blir flinkere til å brenne fett for energi. Vanligvis bruker celler blodsukker – som kommer fra karbohydrater – for å lage energi. Men når det er flere ketoner (fettmolekyler) i blodet enn blodsukkeret, vil kroppen forbrenne lagret fett i stedet. Denne metabolske tilstanden kalles ketose.
Kostholdet er ikke nytt. Det har faktisk blitt brukt i århundrer som en behandling for barn med epilepsi hvis anfall ikke responderte på medisiner. Du ser,
Men keto er mest populær for sine vekttapsfordeler. Dietten brukes ofte til å kontrollere sult og øke vekttap hos personer som er overvektige. Det kan også hjelpe med blodsukkerkontroll hos personer med type 2 diabetes.
Enten du ønsker å prøve en keto-diett for første gang eller legge til nye retter til rutinen din, har disse oppskriftene deg dekket.
Low Carb Taco Night med Cheese Taco Shells
Det er vanskelig å tenke på måter å gjøre taco bedre på – de er allerede ganske deilige. Men kreative venner og bloggere Kat og Melinda hjemme. Laget. Renter. fant en. Gå inn i ostetacoskallet. Oppskriften deres bruker cheddarost for å danne taco-skallet i stedet for en tortilla – fyll den med alle dine favoritt-tacofyllinger! Få oppskriften!
Lastet blomkål
Blomkål er en ganske god karbo-erstatning. Den er smøraktig, fungerer med alle slags smaker, og føles som trøstemat når den tilberedes. Denne oppskriften fra Low Carb Maven er ideell når du har lyst på potetmos eller lastet potetskall. Den har alle de salte elementene, som smør, rømme, gressløk, cheddar og bacon! Få oppskriften!
Lavkarbo sesamkylling
Sesamkylling i kinesiske retter er ofte slått eller panert, noe som gjør det til et dårlig alternativ for de som holder seg til lavkarbodietter. Vickys syn på oppskriften på bloggen hennes, Tasteaholics, gjenskaper den populære retten uten alle karbohydrater, ved å bruke pilrot for å hjelpe sausen til å feste seg! Få oppskriften!
Thai BBQ svinekjøtt salat
Forfatteren Craig Clarke opprettet Ruled Me for å dele med andre hva han lærte om sunn mat og vekttap, og den deilige salaten hans beviser at pulled pork ikke bare hører hjemme på en bolle. Romainesalat, rød paprika og hakket koriander er toppet med revet pulled pork og dryppet med en kremet thailandsk peanøttsaus. Få oppskriften!
Laks Wasabi burgere
Nyt burgerne, men hold på bollen! Elana Amsterdam, bestselgende forfatter og grunnlegger av Elana’s Pantry, deler en annen asiatisk-inspirert oppskrift: laksewasabi-burgere. Burgerne trenger ikke engang saus eller krydder fordi ingefær, lime, koriander og wasabi allerede er inne, og gir en smakfull punch. Få oppskriften!
Keto kyllinggrytepai
Det er vanskelig å forestille seg en grytepai uten at det er en karbobombe, men denne kyllinggrytepaien fra I Breathe I’m Hungry klarer å opprettholde rettens flassete skorpe og kremete sentrum. Sausen har hvitløksbunn og timian for ekstra smak og aroma. Få oppskriften!
Zucchini Rellenos i colombiansk stil
Fylt zucchini er en populær go-to for lavkarbo slankere. Men denne versjonen er litt annerledes fordi den er tilpasset fra en colombiansk oppskrift som ikke vanligvis finnes på restauranter. Skinnytaste-blogger Gina Homolka tror på å holde oppskrifter sunne og velsmakende. Hun fokuserer på å spise ren, hel mat og praktisere porsjonskontroll og moderasjon. Drypp smeltet smør eller olivenolje på toppen, eller dryss på ost for å få opp det totale fettet i denne retten. Få oppskriften!
Lavkarbo meksikansk blomkålris
Nøkkelen til å opprettholde en lavkarbo livsstil er å kunne lage mat du elsker. Blomkål er en utmerket riserstatning for de gangene du har lyst på steking eller bønner og ris. Denne retten til Carolyn fra All Day I Dream About Food er rask og enkel å tilberede – og full av smak. Få oppskriften!
Pesto grillede reker
Lei av kylling- og kjøttspyd? Denne pesto-grillede reken fra Closet Cooking er et flott keto-vennlig tillegg til grillsesongens oppskrifter. Og det er ingenting som er som pesto laget av fersk basilikum! Rekene er faktisk marinert i pestoen, så smaken trekker virkelig inn. De er også enkle å tilberede med lite opprydding. Få oppskriften!
Avokado Frittata med Cotija og Mozzarella
Denne retten sjekker mange bokser: den er lavkarbo, kjøttfri, keto, lavglykemisk og glutenfri. I tillegg er det avokado og to typer ost! Oppskriften er en kreasjon fra Kalyn Denny fra Kalyn’s Kitchen. Etter å ha gått ned 40 kilo på South Beach Diet, Kalyn sier at hun ved et uhell ble en matblogger. Nå ligger hennes kreative karbofrie oppskrifter på bloggen! Få oppskriften!
Discussion about this post