Det er vanskelig nok å hoppe over søppelmaten på kontoret, enn si pakke næringsrik, hjemmelaget snacks som erstatning. Men velbalanserte snacks er viktig for å holde energien oppe og produktiviteten høy, spesielt hvis du lever med irritabel tarmsyndrom (IBS).
Disse IBS-vennlige, lavFODMAP-snacks kan hjelpe deg med å fylle på uten å bekymre deg for konsekvensene. De kan også redusere fristelsen til kontordonuts, spesielt hvis matpakken din er noe du ser frem til. Vi har tatt med noen oppskrifter fra favorittbloggerne våre for å gjøre det enkelt å tilberede disse deilige godbitene.
Fyll vesken din med disse snacksene for å tilfredsstille trangen, forsterke ernæringen, og tør jeg si det? Gjør arbeidsdagen litt morsommere.
1. Jordbær kokos granola
En krukke med hjemmelaget granola kan snu seg en hel morgen. Denne oppskriften bruker frysetørkede jordbær for å tilføre smaksutbrudd og motvirke søtheten til granolaen. Topp den med din favorittlaktosefrie melk eller dryss den over yoghurt, smoothies eller havregryn.
2. Iskald smoothie
En frossen smoothie er den perfekte erstatningen for ettermiddagens iskaffe og sukkerfylt bakverk, som kan fylles med høy-FODMAP-ingredienser. Lag en smoothie du og magen din vil elske med denne blandingsoppskriften. Lag den om morgenen og legg den i en termos for å holde den kald hele dagen, eller hell den i en krukke med tettsittende lokk og oppbevar den i fryseren til du er klar til å dykke i.
3. Veggiechips
Poteter er ikke de eneste grønnsakene som lager deilige chips. Bak sunne grønnsaker i ovnen for å lage chips som vil føle deg mett. Grønnkål, gulrøtter, zucchini og andre grønnsaker utgjør alle flotte chips som er fullpakket med vitaminer og mineraler.
4. En-skål glutenfrie kjeks
Det er overraskende vanskelig å finne low-FODMAP kjeks. De fleste boksvarianter sniker inn minst én ingrediens som kan utløse IBS. Disse hjemmelagde kjeksene er lettere å lage enn du kanskje tror, og de er det perfekte lerretet for en liten bit geitost eller dip. Bare pass på å utelate det valgfrie hvitløkspulveret.
5. Seedy granolabar
Dette er ikke ungdommens triste, smuldrende, sukkerfylte pakkede granolabarer. Det er så mange gode IBS-vennlige granolabaroppskrifter der ute, men disse nøttefrie barene er fulle av næringsrike frø og hjertesunt fett. Denne bærbare snacksen vil holde deg energisk og klar til å takle e-postene som raskt samler seg i innboksen din. Hvis du ikke har tid til å lage dine egne, lager Bobos havrebarer, GoMacro og 88 Acres alle lavFODMAP-barer. Bare sørg for å sjekke ingrediensene før du river inn.
6. Stekt grønnsakssalat
Hvem sa at salat bare var til måltider? Din favorittsalat kan være en flott ettermiddags- eller snack før middag. Det er en enkel måte å snike inn litt mer bladgrønt. Tilsett rester av stekte grønnsaker for ekstra smak og næring.
7. Tradisjonell lavFODMAP hummus
Hummus er muligens kongen av snacks. Det proteinrike pålegget gjør det enkelt å spise mer grønnsaker uten at det føles som et ork. Denne hummusoppskriften smaker som butikkkjøpte varianter uten frykt for hvitløksindusert lidelse. Har du problemer med kikerter og andre bønner? Denne bønnefrie zucchini-hummusen vil også treffe blink.
8. Sprø skinkekopper
Slå ned ettermiddagen eller spis opp lunsjen med disse mini-quichene. Deli-kjøtt erstattes av en tradisjonell skorpe, noe som betyr at de er enda enklere å lage, og fulle av protein.
9. Popcorn på komfyren
Ikke vær personen som brenner popcorn i mikrobølgeovnen. Sett den hjemme på komfyren og ta den med på jobb i lufttette beholdere for å forsegle alt det knasende godt. Topp med næringsgjær rett ut av pannen for en osteaktig smak og ekstra protein.
10. Gresk salatwrap
Trenger du en saltløsning? Denne sunne innpakningen vil treffe blink. Cherrytomater, oliven, salat, agurk og feta kombineres for en næringsrik innpakning som er fylt med smak. Selv om denne wrap ville være en god lunsj, kan du også kutte den i mindre biter for en mettende snack.
11. Gurkemeie ristede gresskarfrø
Du kan ikke engang gå på kaffebaren lenger uten å støte på gurkemeie i disse dager, og med god grunn. Det skarpe krydderet kan bidra til å redusere betennelse, lindre smerte, forhindre Alzheimers og styrke immunforsvaret. Det blir også studert for dets potensial til å bidra til å forebygge og bekjempe kreft. En kvart kopp gresskarkjerner har halvparten av ditt daglige behov for magnesium og 9 gram protein.
12. Gulrot quinoa havregryn frokost cookies
Hopp over kontorgodbitene og grav i en av disse solide kjeksene i stedet. De har all smaken av gulrotkake uten overflødig sukker. Havremel, havregryn og quinoa kombineres for å lage proteinfylte kjeks som vil gjøre deg fornøyd med bare én (stor) kjeks.
13. No-bake sjokolade fudge cookies
Disse kjeksene som ikke bakes kommer sammen på få minutter. De er den perfekte godbiten etter lunsj – søte nok til å fylle dessertbehovet, men fortsatt lite sukker, slik at du ikke krasjer etterpå. De har sjokolade som smelter i munnen og en makronlignende tekstur. Merk: Kaken vil smelte til et stort rot hvis den blir for varm. Disse er best hvis du bruker en kald pakke eller oppbevarer lunsjen i kjøleskapet.
14. Sjokolade chiafrøpudding over natten
Kyss plastpuddingkoppene farvel. Denne over natten chiafrøpudding er en sjokoladeelskers drøm. Den er rik på sunn kakao, omega-3 fettsyrer og protein. Bland den for en silkemyk godbit, eller la frøene være hele for en mer tradisjonell chiafrøpudding.
Bunnlinjen
Du trenger ikke å spise den samme triste matbiten hver dag eller lete kontoret etter mat som ikke vil utløse IBS. Litt tid, eller etikettlesing, kan lønne seg med deilige godbiter som vil fylle deg og få deg til å føle deg bra. Hvem vet, en solid matbit kan til og med gjøre innboksen din og huskelisten din litt mindre skremmende.
Mandy Ferreira er skribent og redaktør i San Francisco Bay Area. Hun er lidenskapelig opptatt av helse, fitness og bærekraftig livsstil. Hun er for tiden besatt av løping, olympiske løft og yoga, men hun svømmer, sykler og gjør omtrent alt annet hun kan. Du kan følge henne på bloggen hennes (treading-lightly.com) og på Twitter (@mandyfer1).
Discussion about this post