7 matvarer som i hemmelighet er lastet med sukker

Å spise for mye sukker kan skade helsen din betydelig.

Å gjøre det har vært knyttet til økt risiko for mange sykdommer, inkludert fedme, hjertesykdom, type 2 diabetes og kreft (1, 2, 3, 4).

Mange prøver nå å minimere sukkerinntaket, men det er lett å undervurdere hvor mye du faktisk inntar.

En av grunnene er at mange matvarer inneholder skjulte sukkerarter, inkludert noen matvarer som du ikke engang ville regnet som søte.

Faktisk kan til og med produkter markedsført som “lette” eller “lavt fett” inneholde mer sukker enn deres vanlige motparter (5).

American Heart Association (AHA) anbefaler at kvinner begrenser inntaket av tilsatt sukker til 6 teskjeer (25 gram) per dag, mens menn bør begrense inntaket til 9 teskjeer (37,5 gram) (6).

Her er 17 matvarer og drikker som kan inneholde mer sukker enn du tror.

Matinnsamling/Getty-bilder

1. Fettfattig yoghurt

Yoghurt kan være svært næringsrik. Imidlertid er ikke all yoghurt skapt like.

Som mange andre produkter med lavt fettinnhold, inneholder yoghurt med lavt fettinnhold ofte tilsatt sukker for å forbedre smaken.

For eksempel kan en enkelt kopp (245 gram) lavfett yoghurt inneholde over 45 gram sukker, som er omtrent 11 teskjeer. Dette er mer enn den daglige grensen for menn og kvinner i bare en enkelt kopp (7).

Dessuten ser det ikke ut til at yoghurt med lavt fettinnhold har de samme helsemessige fordelene som fullfettyoghurt (8, 9, 10).

Når du velger yoghurt, se etter de som inneholder minst tilsatt sukker. Hvis du også velger en uten frukt og legger til din egen, kan du kontrollere sukkerinnholdet og øke næringsverdien.

2. Grillsaus (BBQ).

Grillsaus (BBQ) kan lage en velsmakende marinade eller dip.

Imidlertid kan 2 ss (rundt 28 gram) saus inneholde rundt 9 gram sukker. Dette er over 2 teskjeer verdt (11).

Faktisk kan rundt 33 % av vekten av BBQ-saus være rent sukker (11).

Hvis du er liberal med porsjonene dine, gjør dette det enkelt å innta mye sukker uten å mene det.

For å være sikker på at du ikke får i deg for mye, sjekk etikettene og velg sausen med minst tilsatt sukker. Husk også å passe på porsjonsstørrelsen din.

3. Ketchup

Ketchup er en av de mest populære krydderne over hele verden, men – som BBQ-saus – er den ofte fylt med sukker.

Prøv å være oppmerksom på porsjonsstørrelsen når du bruker ketchup, og husk at en enkelt spiseskje med ketchup inneholder nesten 1 ts sukker (12).

4. Fruktjuice

Som hel frukt inneholder fruktjuice noen vitaminer og mineraler.

Men når du velger en fruktjuice, velg en som er merket med 100 % fruktjuice, siden sukkersøtede versjoner kan komme med en stor dose sukker og svært lite fiber.

Faktisk kan det være like mye sukker i sukkersøtet fruktjuice som det er i en sukkerholdig drikke som Cola. De dårlige helseutfallene som har vært knyttet til sukkerholdig brus kan også være knyttet til fruktjuicer med tilsatt sukker (1. 3, 14, 15).

Velg hel frukt eller 100 % fruktjuice når det er mulig, og reduser inntaket av sukkersøtet fruktjuice.

5. Spaghetti saus

Tilsatt sukker er ofte skjult i matvarer som vi ikke engang anser som søte, for eksempel spaghettisaus.

Alle spaghetti sauser vil inneholde noe naturlig sukker gitt at de er laget med tomater.

Men mange spaghetti sauser inneholder også tilsatt sukker.

Den beste måten å sikre at du ikke får uønsket sukker i pastasausen din, er å lage din egen.

Men hvis du trenger å kjøpe ferdiglaget spaghetti-saus, sjekk etiketten og velg en som enten ikke har sukker på ingredienslisten eller har den oppført veldig nær bunnen. Dette indikerer at det ikke er en viktig ingrediens.

6. Sportsdrikker

Sportsdrikker kan ofte forveksles som et sunt valg for de som trener.

Sportsdrikker er imidlertid laget for å hydrere og gi energi til trente idrettsutøvere under lengre, intense perioder med trening.

Av denne grunn inneholder de store mengder tilsatt sukker som raskt kan absorberes og brukes til energi.

Faktisk vil en standard 20 unse (591 ml) flaske med en sportsdrikk inneholde 32,5 gram tilsatt sukker og 161 kalorier. Dette tilsvarer 9 teskjeer sukker (16).

Sportsdrikker er derfor kategorisert som sukkerholdige drikker. Som brus og sukkersøtet fruktjuice, har de også vært knyttet til fedme og metabolsk sykdom (17, 18, 19).

Med mindre du er maratonløper eller eliteidrettsutøver, bør du nok bare holde deg til vann mens du trener. Det er det desidert beste valget for de fleste av oss.

7. Sjokolademelk

Sjokolademelk er melk som er smaksatt med kakao og søtet med sukker.

Melk i seg selv er en veldig næringsrik drikk. Det er en rik kilde til næringsstoffer som er bra for beinhelsen, inkludert kalsium og protein.

Til tross for å ha alle de næringsrike egenskapene til melk, kommer 1 kopp (250 gram) sjokolademelk med nesten 12 ekstra gram (2,9 teskjeer) tilsatt sukker (20, 21).

8. Granola

Granola markedsføres ofte som en helsekost med lavt fettinnhold, til tross for at den er høy i både kalorier og sukker.

Hovedingrediensen i granola er havre. Vanlig havre er en velbalansert frokostblanding som inneholder karbohydrater, protein, fett og fiber.

Havren i granola har imidlertid blitt kombinert med nøtter og honning eller andre tilsatte søtningsmidler, noe som øker mengden sukker og kalorier.

Faktisk kan 100 gram granola inneholde rundt 400–500 kalorier og nesten 5–7 teskjeer sukker (22, 23).

Hvis du liker granola, prøv å velge en med mindre tilsatt sukker eller lage din egen. Du kan også legge det som en topping til frukt eller yoghurt i stedet for å helle en hel bolle.

9. Kaffe med smak

Kaffe med smak er en populær trend, men mengden skjulte sukkerarter i disse drikkene kan være svimlende.

I noen kaffehuskjeder kan en kaffe- eller kaffedrikk med stor smak inneholde 45 gram sukker, om ikke mye mer. Det tilsvarer ca. 11 teskjeer tilsatt sukker per porsjon (24, 25).

Med tanke på den sterke koblingen mellom sukkerholdige drikker og dårlig helse, er det sannsynligvis best å holde seg til kaffe uten smakstilsatte siruper eller tilsatt sukker.

10. Iste

Iste er vanligvis søtet med sukker eller smaksatt med sirup.

Det er populært i ulike former og smaker rundt om i verden, så sukkerinnholdet kan variere litt.

De fleste kommersielt tilberedte isteer vil inneholde rundt 35 gram sukker per 12 unse (340 ml) porsjon. Dette er omtrent det samme som en flaske Cola (26, 27).

Hvis du liker te, velg vanlig te eller velg iste som ikke er tilsatt noe sukker.

11. Proteinbarer

Proteinbarer er et populært mellommåltid.

Matvarer som inneholder protein har vært knyttet til økt metthetsfølelse, noe som kan hjelpe til med vekttap (28, 29).

Dette har fått folk til å tro at proteinbarer er et sunt mellommåltid.

Selv om det er noen sunnere proteinbarer på markedet, inneholder mange rundt 20 gram tilsatt sukker, noe som gjør at næringsinnholdet ligner på det i en godteri (30).

Når du velger en proteinbar, les etiketten og unngå de som inneholder mye sukker. Du kan også spise mat med høyt proteininnhold som yoghurt i stedet.

12. Ferdiglaget suppe

Suppe er ikke en mat du vanligvis forbinder med sukker.

Når det er laget med ferske hele ingredienser, er det et sunt valg og kan være en fin måte å øke grønnsaksforbruket uten mye anstrengelse.

Grønnsakene i supper har naturlig forekommende sukkerarter, som er fine å spise siden de vanligvis er tilstede i små mengder og sammen med mange andre nyttige næringsstoffer.

Imidlertid har mange kommersielt tilberedte supper mange tilsatte ingredienser, inkludert sukker.

For å se etter tilsatt sukker i suppen din, se på ingredienslisten for navn som:

  • sukrose
  • byggmalt
  • dekstrose
  • maltose
  • maissirup med høy fruktose (HFCS) og andre siruper

Jo høyere opp på listen en ingrediens er, desto høyere er innholdet i produktet. Se opp for når produsenter lister opp små mengder av forskjellige sukkerarter, da det er et annet tegn på at produktet kan inneholde mye sukker.

13. Frokostblanding

Kornblanding er en populær, rask og enkel frokostmat.

Imidlertid kan frokostblandingen du velger i stor grad påvirke sukkerforbruket ditt, spesielt hvis du spiser det hver dag.

Noen frokostblandinger, selv de som markedsføres til barn, har mye tilsatt sukker. Noen inneholder 12 gram, eller 3 ts sukker i en liten porsjon på 34 gram (1,2 unse)31).

Sjekk etiketten og prøv å velge en frokostblanding som er høy i fiber og lite tilsatt sukker.

Enda bedre, våkn opp noen minutter tidligere og lag en rask, sunn frokost med en mat med høyt proteininnhold som egg, ettersom å spise protein til frokost kan hjelpe deg å gå ned i vekt.

14. Kornbarer

For frokoster på farten kan frokostblandingsbarer virke som et sunt og praktisk valg.

Imidlertid, som andre “helsebarer”, er frokostblandingsbarer ofte bare godteribarer i forkledning. Mange inneholder svært lite fiber eller protein og er fylt med tilsatt sukker.

15. Hermetisert frukt

All frukt inneholder naturlig sukker. Men noe hermetisk frukt skrelles og konserveres i sukkerholdig sirup. Denne behandlingen fjerner frukten av fiberen og legger til mye unødvendig sukker til det som burde være en sunn matbit.

Hermetiseringsprosessen kan også ødelegge varmefølsomt vitamin C, selv om de fleste andre næringsstoffer er godt bevart.

Hel, frisk frukt er best. Hvis du vil spise frukt på boks, se etter en som har blitt konservert i juice i stedet for sirup. Juice har noe lavere sukkerinnhold.

16. Hermetiske bakte bønner

Bakte bønner er en annen velsmakende mat som ofte er overraskende høy i sukker.

En kopp (254 gram) vanlige bakte bønner inneholder omtrent 5 teskjeer sukker (32).

Hvis du liker bakte bønner, kan du velge varianter med lite sukker. De kan inneholde omtrent halvparten av mengden sukker som finnes i sine fulle sukker kolleger.

17. Forlagde smoothies

Å blande frukt med melk eller yoghurt om morgenen for å lage deg en smoothie kan være en fin måte å starte dagen på.

Men ikke alle smoothies er sunne.

Mange kommersielt produserte smoothies kommer i store størrelser og kan søtes med ingredienser som is eller sirup. Dette øker sukkerinnholdet deres.

Noen av dem inneholder latterlig høye mengder kalorier og sukker, med over 50 gram (13 teskjeer) sukker i en enkelt 16- eller 20-ounce (473- eller 591-ml) porsjon (33, 34, 35, 36, 37).

For en sunn smoothie, sjekk ingrediensinnholdet og vær oppmerksom på porsjonsstørrelsen din.

Tilsatt sukker er ikke en nødvendig del av kostholdet ditt. Selv om små mengder er fine, kan de forårsake alvorlig skade hvis du inntar store mengder regelmessig.

Den beste måten å unngå skjulte sukkerarter i måltidene dine er å lage dem hjemme slik at du vet nøyaktig hva som er i dem.

Men hvis du trenger å kjøpe ferdigpakket mat, sørg for at du sjekker etiketten for å identifisere skjulte tilsatte sukkerarter, spesielt når du kjøper mat fra denne listen.

Vite mer

Discussion about this post

Recommended

Don't Miss